¿Estás pensando en servir varias botellas de vino con tu comida navideña? ¿Tiene una bodega o una unidad de refrigeración de vinos en su hogar? Si no es así, querrá pensar cómo planeas almacenar el vino hasta la hora de la comida. De lo contrario, podría terminar no probando tan bien como esperaba. Aquí hay algo de lo que necesita saber:
Refrigerador de cocina
Según las pautas de alimentos y seguridad, la temperatura interna de un refrigerador de cocina debe mantenerse a 40 grados Fahrenheit o menos. El vino, por otro lado, debe mantenerse a una temperatura constante de 55 grados Fahrenheit. También debe mantenerse en un área libre de olores, vibraciones, luz y humedad excesiva. Por lo tanto, no es una buena idea usar el refrigerador de su cocina para almacenar sus vinos navideños. Si no tiene una área de este tipo en su hogar, es posible que desee considerar invertir en una unidad de refrigerador de vino.
Unidades de refrigeración del vino
Wine Las unidades de refrigeración vienen en muchas formas, estilos y tamaños diferentes. La unidad de refrigeración de vinos más pequeña que conozco se vende por $ 69 a $ 90 a través de tiendas de mejoras para el hogar. La unidad almacena una botella de vino fortificado en posición vertical. Aunque algunos fabricantes pueden promocionar que sus unidades de almacenamiento de una sola botella puedan usarse para albergar otros tipos de vinos, no recomendaría que lo haga por una razón importante. Las botellas de vinos de mesa y vinos de estilo puerto deben almacenarse de su lado para que el corcho no se seque. Si el corcho se seca, se encoge. Los huecos creados por el corcho reducido permiten que el aire ingrese a la botella, que eventualmente convertirá el vino en vinagre. También permitirá que los olores ingresen a la botella también. Esos olores pueden ser absorbidos por el vino y darle un sabor y aroma desagradables.
Basado en mi experiencia, una unidad de refrigeración de vino que permite que las botellas de vino se almacenen horizontalmente es la mejor opción. Siempre que los estantes interiores de la Unidad de Refrigeración de Vinos sean ajustables o extraíbles, se puede usar para almacenar todo tipo de vino. Por lo general, puede comprar una unidad de refrigeración de vinos de seis botellas a través de tiendas de mejoras para el hogar y minoristas especializados por $ 80 o más. Si decide seguir esa ruta, le sugiero que considere comprar una unidad de refrigeración de vino con un control de temperatura ajustable. De esa manera, puede usarlo para almacenar sus vinos blancos, rosas y brillantes a la temperatura de servicio adecuada. Afortunado de tener un área en su hogar que sea propicio para el almacenamiento de vinos, no necesitará invertir en una unidad de refrigeración por vino. En su lugar, puede optar por almacenar el vino en un estante de vino casero o fabricado comercialmente. En mi opinión, Vitrified Clay Pipe es un excelente estante de vino casero. Si no puede poner sus manos en la tubería de arcilla vitrificada, siempre puede comprar azulejos de terracota de arcilla superior. Las baldosas Terra Cotta de la compañía están diseñadas específicamente para crear estantes de vinos personalizados. Puede obtener más información sobre los mosaicos en línea.
Otras opciones
si comprar una unidad de refrigeración por vino o invertir en un estante de vinos está fuera de la Pregunta, puede tener otra opción. A veces, los minoristas de vinos aceptarán aferrarse a las botellas de vino recién comprometidas de sus clientes hasta el día anterior a las vacaciones. Por supuesto, no todos los minoristas de vinos pueden o están dispuestos a proporcionar dichos servicios. Por lo tanto, es mejor contactar a los minoristas de vinos en su área con mucha anticipación y preguntar si estarían dispuestos o capaces de ayudarlo con sus necesidades de almacenamiento de vinos.
Fuente: Experiencia personal
Killeen González tiene un título en gestión de hoteles y restaurantes. Ella es una antigua planificadora de eventos especiales.
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