Consejos culinarios: cómo obtener un color brillante y vibrante en sus gineros y glaseados

¿Alguna vez has visto un pastel en una revista que te encantó y decidiste intentar hacerte tú mismo? Al hacerlo, ¿te diste cuenta de que no podías estar cerca de crear los colores que necesitabas para la formación de hielo y/o glaseado? Sin duda, es frustrante poner tanto trabajo en un proyecto de hornear, solo para darse cuenta de que su producto final no se verá de la manera que quería, simplemente porque parece que no puede crear los colores de glaseado y glaseado correctos. ¡Hay una solución simple y razonablemente económica para este problema!

La mayoría de las personas que no han profundizado previamente en el mundo de la decoración de pasteles, galletas y cupcake, probablemente solo piensan en una cosa cuando surge el sujeto de coloración de alimentos. La pequeña caja roja y blanca que contiene cuatro recipientes pequeños y bulbosos de coloración de alimentos, cada uno con una tapa de color, larga y puntiaguda codificada. Este tipo de coloración de alimentos se vende en casi todas las tiendas de comestibles del país, en el pasillo de hornear. Sin embargo, uno que intenta usar esta marca de colorante alimentario para crear colores vibrantes y luminosos en sus glaseados y ginetes, probablemente se decepcionará bastante cuando se den cuenta de que solo crearán pasteles.

para que Cree los colores brillantes y vibrantes de las cubolines y los glaseados que generalmente se muestran en fotos de proyectos de hornear en revistas, deberá evitar el supermercado cuando se proponga comprar colorante de alimentos. En cambio, diríjase a su tienda local de artesanías, como Michael’s o Ben Franklin’s. Si estos no están cerca de casa, generalmente puede encontrar los colores de glaseado que necesita en cualquier tienda de fiestas que tenga suministros de decoración de pasteles, como Party City. Incluso puede encontrar lo que necesita en Wal-Mart, que tiene un pasillo de decoración de pasteles en su sección de manualidades (atrás por los pernos de tela).

Una vez que haya determinado qué tienda ubicada cerca de usted lleva y vende Suministros de decoración de pasteles, buscará colores de glaseado de Wilton. Los colores de glaseado de Wilton se venden en frascos de una onza, en una amplia variedad de colores. Los colores de glaseado de Wilton incluso se venden en juegos en caja de cuatro colores que coordinan con un tema particular, como Barbie o Winnie the Pooh. Además, a veces puede encontrar conjuntos en caja de colores de glaseado de Wilton que contienen más de cuatro colores, vendidos como una especie de “set de inicio”. Sin embargo, tenga en cuenta que los frascos contenidos dentro de los conjuntos en caja son el tamaño de media onza.

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Los frascos de una onza de los colores de glaseado de Wilton generalmente cuestan alrededor de $ 1.25, dependiendo de dónde los compre. Los he visto costar casi $ 2 por frasco, pero por lo general, tienen un precio de menos de $ 1.60 cada uno. formas que una. No solo crean gineros y glaseados de colores mucho más brillantes y vibrantes, sino que también son de consistencia de gel. Al mezclar estos colores en sus gacizos y glaseados, use un palillo de dientes o el extremo de un cuchillo de mantequilla para agarrar solo un pequeño toque del gel para colorear. No se necesita gran parte de los colores de glaseado de Wilton para obtener un color glaseado profundo, por lo que querrá usar un poco a la vez hasta que haya logrado el tono deseado que desee. Crear graves y glaseados brillantes y hermosos es un chasquido con colores de glaseado de Wilton.