Una buena copa fría de vino Riesling realmente llega al lugar después de un largo día duro. Lo que más me gusta de Riesling Wines es que son ligeros y afrutados. Lo que menos me gusta de Riesling Wines es tratar de entender las etiquetas de vinos alemanas. El vino de
Riesling siempre ha sido uno de mis favoritos, sin embargo, comprar una botella puede estar intentando. Las etiquetas de vino alemanas son tan confusas que es doloroso tratar de descifrar una de ellas. Decidí aprender más sobre cómo leer las confusas etiquetas de vino de Riesling de Alemania y por qué algunos vinos Riesling están secos, mientras que otros son dulces. Muchas veces, cuando estoy comprando vinos Riesling, paso una gran cantidad de tiempo tratando de comprender las etiquetas para determinar si la botella es seca o dulce.
Riesling ha existido por cientos de años, gracias a Alemania, y continúan siendo una de las mejores opciones de vino blanco en Estados Unidos. De hecho, las ventas de vinos de Riesling han estado en aumento en este país a medida que los consumidores se están cansando del sabor de roble en muchos chardonnays y están descubriendo la versatilidad de los vinos Riesling (www.wineeconomist.com). Los alemanes ciertamente hacen los mejores vinos Riesling del mundo, pero aún no han dominado sus niveles de etiquetado y calidad de sus vinos Riesling. Sus etiquetas son intimidantes de comprender y pueden tomar mucho tiempo tratando de decidir qué comprar. Al investigar los vinos Riesling, he aprendido varias palabras clave que ayudarán a cualquiera a elegir Riesling Wines; He adquirido conocimiento sobre cómo Alemania clasifica sus vinos Riesling, y ahora tengo una mejor comprensión de Riesling Wine. En conjunto, debería ser un poco menos doloroso comprar un vino Riesling.
Comencemos con cómo Alemania clasifica sus vinos Riesling. Los niveles de calidad alemanes se basan en la dulzura de las uvas cuando se cosechan, no en el nivel final de azúcar después de que se haya procesado el vino y este es el problema. En el proceso de hacer un vino de Riesling, pueden ocurrir muchos factores que afectan los niveles de azúcar, como el equilibrio ácido, el azúcar en sí (algunos azúcares naturales son más dulces que otros), etc. (www.wineeconomist.com). Estos factores generalmente cambian el nivel final de azúcar en una botella de vino Riesling. Alemania está buscando modificar su sistema de nivel de calidad, pero hasta que eso suceda, los consumidores tendrán que probar algunas marcas para determinar lo que les gusta. La Fundación Internacional Riesling también está ayudando a Alemania a reclasificar su sistema (www.irf.org).
Las siguientes clasificaciones de nivel de calidad actuales y lo que cada nivel significa para los vinos Riesling de Alemania. Por lo general, verá una de estas clasificaciones impresas en la etiqueta del vino, por lo que esto ayudará la próxima vez que elija un vino riesling.
kabinett : un vino riesling muy ligero Hecho de uvas que son las menos maduras. Este vino puede ser seco o dulce.
spatlese : (pronunciado shpayt-lay-zeh) hecho de uvas maduras y saradas tardías. Este vino Riesling generalmente tiene más intensidad de sabor debido a la posterior cosecha. Un vino de cuerpo medio y ligero.
auslese : (pronunciado ows-lay-zeh) un vino riesling de cuerpo más completo usando uvas cosechadas posteriores que el Spatlese.
Beerenauslese o BA para Short : (pronunciado Bear’n-Os-Lay-Zeh) Este es un vino de postre Riesling hecho de uvas muy tardías. Ligero y dulce.
eiswein : (pronunciado vino de hielo) Otro vino riesling de postre hecho de uvas que realmente se han congelado en la vid. Este es un vino Riesling de bajo rendimiento con un sabor muy rico.
Trockenbeerenauslese (también conocido como TBA) : este es el último, muy costoso y costoso postres de Alemania. Está hecho de uvas que se han arrugado en la vid, lo que hace que su contenido de azúcar sea más alto. Las botellas de este vino Riesling pueden venderse por más de $ 400.
El problema es que los primeros tres vinos Riesling alemanes; Los Kabinett, Spatlese y Auslese pueden ser secos, semisecarios, dulces o semi-dulces. A veces, la etiqueta posterior dará una indicación de su sequedad o dulzura, pero en la mayoría de los casos no lo sabrá hasta que la pruebe.
También aprendí algunas palabras clave para buscar en las etiquetas de vino Riesling. Estas palabras clave también ayudarán a comprender qué tipo de vino Riesling hay en la botella.
Tafelwein – Vino de mesa
Qualitatsweine Mit Pradikat (o QMP) – Vino de calidad con atributos
Trocken – Dry
Halbtrocken – medio seco o fuera de secado
Lieblich – Un clásico clásico Mosel Riesling Wine
Qualitatsweine – Vino de calidad
Sabiendo que las dos palabras Trocken y Halbtrocken realmente ayudan a buscar Un riesling seco.
los vinos Riesling son una verdadera ganga en la economía actual, ya que la mayoría de las botellas se venden por menos de $ 15, algunos menos de $ 10. La razón de esto es el bajo contenido de alcohol en los vinos Riesling. Alemania ha logrado equilibrar la cantidad justa de alcohol con sus niveles de azúcar y ácido para producir los mejores vinos Riesling del mundo. El bajo contenido de alcohol es el factor clave en este acto de equilibrio. No solo es un delicioso vino afrutado para saborear, sino que es muy económico.
La versatilidad de los vinos Riesling lo convierte en una opción muy popular en este país. Su acidez crujiente corta la riqueza de las salsas y las carnes, mientras que su sabor afrutado combina bien con alimentos picantes y más ligeros. Los vinos Riesling son excelentes con cualquier cocina como tailandés, india u oriental, pero también es deliciosa con sushi, pescado, pastas y carne de cerdo. Los Rieslings más secos son geniales con queso, filete y pollo. El sabor ligero y afrutado de los vinos Riesling los hace muy compatibles con casi cualquier cosa, ya sea una comida pesada o ligera.
Los vinos Riesling de California no son tan buenos como los Rieslings alemanes, sin embargo, Chateau St. Michelle Se asoció con el Dr. Loosen de Alemania (pronunciado Low-Zen), y ha creado un Riesling muy agradable con una influencia alemana. Simplemente se llama “St. M” y tiene una etiqueta muy simple. En la etiqueta posterior verá el nombre del Dr. Loosen. St. M es un vino ligero y afrutado que generalmente puedes encontrar por menos de $ 10. La botella es muy elegante y elegante sobre la mesa.
Johannisberg Reisling” de California es el vino Riesling de la más alta calidad realizada en los Estados Unidos y la mejor opción para probar un Riesling hecho en estadounidense. Los vinos de Johannisberg Riesling también son baratos y son muy bien con muchas selecciones de alimentos. Al elegir un Riesling de California, si la etiqueta solo dice “Riesling” y no “Johannisberg Riesling”, entonces es un vino de menor calidad y generalmente más seco ( www.recipetips.com ).
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