Explique a sus alumnos que los nutricionistas crearon una pirámide alimentaria para darnos un ejemplo de la cantidad de alimentos que deberíamos comer cada día. La pirámide de alimentos también nos dice qué tipos de alimentos son buenos y qué alimentos debemos comer con moderación.
Dé a cada niño un trozo de papel y haga que dibujen un triángulo grande. Instruye que dibujen tres líneas con sus reglas dentro del triángulo creando 4 espacios separados para escribir y pegar imágenes. También entregue una revista de cocina a cada estudiante o pídales que traigan uno en el día anterior.
Ahora pase por cada categoría y, como usted, indique a los estudiantes que escriban el nombre de la categoría en la sección y corte una o dos piezas de alimentos que pertenecen a esa sección y la pegan.
1. La parte inferior de la pirámide alimentaria se llama nuestros panes, cereales, arroz y la categoría de pasta. Se recomienda a los niños que tengan 6-9 porciones de esta categoría por día. Eso puede parecer mucho, pero pregunte a los niños cuántos piezas de pan usan para cada almuerzo. Lo más probable es que digan 2. Dígales que cada pieza cuenta como una porción, por lo que en el almuerzo ya han comido 2 porciones. Lo más probable es que también se hayan comido varias porciones en el desayuno. 1/2 taza de cereal es igual a 1 porción. Los niños comen al menos 1 taza de cereal si no 2, lo que saldría a 2-4 porciones. Haga que los niños reciten algunos de los alimentos que van en esta categoría.
2. La siguiente capa de la pirámide de alimentos es la categoría de frutas y verduras. Este es bueno y el que generalmente no se come tan a menudo como debería. Dígales a los niños que deberían comer 2-3 porciones de frutas por día y 3-4 porciones de vegetales por día. Esto puede sonar mucho por un día, pero cada porción es solo 1/2 taza. Si hace una buena ensalada, puede comer fácilmente algunas porciones de verduras. Es genial tener fruta con el desayuno o como postre. Incluso podrías hacerte un pequeño cóctel de frutas. Ayude a sus hijos a hablar sobre las formas en que pueden agregar frutas y verduras a su dieta.
3. La siguiente capa de la pirámide de alimentos se divide en dos secciones: la carne, las aves de corral, los pescados, los frijoles, y categoría de huevos y la categoría de lácteos. La categoría de lácteos incluye leche, yogurt y queso. Un niño necesita 2-3 porciones de lácteos cada día. Esto es muy fácil de hacer ya que un niño probablemente bebe un vaso de leche por día, tiene un yogur para un refrigerio y un poco de queso en su sándwich en el almuerzo. También debe contar la leche en su cereal o el queso que come en sus macarrones. La categoría de carne también requiere 2-3 porciones por día. Esta categoría incluye mucho porque también incluye huevos y frijoles. Una porción de carne es de solo 2 onzas. Cuando obtienes hamburguesas suelen ser 4 oz. Eso sería 2 porciones. 1 huevo es igual a 1 porción, así que cuando come 2 huevos revueltos para el desayuno, solo comió 2 porciones. Es muy fácil comer en exceso en esta categoría.
4. La parte superior de la pirámide de alimentos contiene alimentos que debemos comer con moderación. Eso significa solo de vez en cuando o en absoluto. Esta es la categoría de grasas, aceites y dulces. Se recomiendan 0 porciones porque no hay un beneficio nutricional para nuestros cuerpos para comer estos alimentos. Estos alimentos incluyen mayonesa, barras de chocolate, pasteles y donas.
Un excelente ejercicio para sus estudiantes es hacer que mantengan un diario de alimentos durante 4 días. El quinto día los revise en clase juntos decidiendo cuántas porciones comieron cada estudiante en cada categoría. Los estudiantes pueden ver si están demasiado comiendo, comiendo demasiado o simplemente carecen de una o dos categorías. Pueden aprender a ajustar sus hábitos alimenticios para que se queden dentro de las recomendaciones de los guías de alimentos.
