Crecí en Asia y calcomanías de marihuana (albóndigas, jianzi, gyoza, wonton como también se llaman) fueron y todavía son mi alimento básico. Las pegatinas de marihuana son favoritas para la fiesta y están disponibles en paquetes congelados listos para ser al vapor, fritos o horneados dependiendo de cómo te guste. Estos deliciosos apertificadores deliciosos están disponibles hoy en la mayoría de los supermercados de la ciudad, aunque mi lugar favorito para comprarlos son los comerciantes Joes y las tiendas de comestibles vietnamitas, ya que son mejores y más baratos en precio. Vienen con relleno vegetariano o pollo, cerdo, rellenos de camarones o cualquier combinación. Durante el año, este plato pan americano muy popular ha evolucionado bastante y hoy muchos restaurantes de fusión asiáticos les servirán con cualquier variedad de salsas que posiblemente pueda imaginar, hasta la mostaza o el rábano picante chino además de la salsa de inmersión dulce tradicional.
Las pegatinas de marihuana humeantes pueden sonar simples, pero a menudo pueden ser cocinadas o demasiado crujientes si sigue las instrucciones en el paquete. La salsa de inmersión proporcionada nunca es tan sabrosa como quieras. En este artículo, comparto con los lectores cómo preparo estos deliciosos aperitivos y mi receta para la salsa dulce y caliente que preparo fresco desde cero. Es rápido y fácil y están listos en menos de 10-20 minutos. Son los favoritos de todos en mis cenas y todos solicitan mi receta.
Entonces, aquí están:
ingredientes : (Servir 2, ellos ellos, ellos ellos, ellos, ellos, ellos, ellos, ellos, ellos, ellos, ellos, ellos, ellos, ellos, ellos, ellos, ellos, ellos son maravillosos como bocadillos para dos)
(duplique todos los ingredientes si los está haciendo como desurves para una pequeña fiesta de 5-6 personas)
1 paquete de pegatinas congeladas ( 15-20 piezas por paquete). Mantenga congelado hasta que esté listo para usar.
3 fallas verdes de hoja, lavar bien, cortar todo en trozos pequeños, separarse en dos porciones iguales.
salsa de inmersión picante dulce: < /u>
2 cucharadas de salsa dulce y picante tailandesa (de TJS, tiendas de comestibles vietnamitas y la mayoría de los supermercados regulares en la sección de alimentos asiáticos)
1/2 cucharadita de azúcar fina ( Prefiero el azúcar blanca sobre el azúcar morena que tiende a hacerlo demasiado dulce)
1 cucharada de salsa de soja ligera
1/2 cucharadita de salsa de chile de ajo o aceite de chile rojo </p >
Mezcle bien los ingredientes anteriores en un plato de salsa. La salsa no debe ser demasiado pastosa. Si es necesario, agregue 1/2 cucharada de agua tibia
Instrucciones de cocción :
Coloque pegatinas de olla congelada en un plato de microondas poco profundo, extiéndelas bien. Espolvorea 2 cucharadas de aceite de oliva sobre las pegatinas de olla seguida de 2 cucharadas de salsa de soja ligera. Espolvorea 1 cucharada de agua fría. No mezcle ni gire las pegatinas de la olla en esta etapa, finalmente, espolvoree la mitad de las cebolletas verdes picadas para plantar. Cubra con una envoltura de plástico saran bien y el microondas a fuego alto durante 5 minutos.
Retire del microondas, use un par palpsticks (o un cucharón de madera) y mezcle suavemente las pegatinas de olla cubriéndolas con el jugo del aceite de oliva , salsa de soja y cebolletas cocidas. Tenga cuidado, no romper las delicadas pieles, ya que las pegatinas de olla casi se cocinarán en esta etapa y la piel se verá un poco translúcida. Agregue 1 cucharada de salsa para mojar a las pegatinas de olla, nuevamente mezcle suavemente. Cubra el plato con una envoltura saran nuevamente, pero esta vez no selle el plato por completo.
Microondas nuevamente durante otros 3 minutos. Las pegatinas de la olla deben ser un poco crujientes y ligeramente doradas en los bordes. Retire del microondas, adorne con cebolletas verdes picadas restantes.
Las pegatinas de olla saben mejor si come con palillos. Sí, no use Fork si puede ayudarlo, para no perforar las delicadas pieles y dejar que toda la bondad escape antes de saborearlos en la boca.
Servir al vapor caliente con la inmersión dulce y caliente salsa. Van extremadamente bien con cerveza ligera fría, un vaso de merlot o chardonnay si insistes en blanco
Bon apetit y saludo.
