Las dietas bajas en carbohidratos no son simplemente modas, si se hacen correctamente, pueden ser parte de un estilo de vida muy saludable que no solo puede controlar su peso, sino que le brinda niveles de energía estables, una piel más clara y un cuerpo más saludable. Dicho esto, ¿qué pasa si quieres probar un estilo de vida bajo en carbohidratos pero crees que no puedes porque comes una dieta vegana (solo planta)? Bueno, piénsalo de nuevo. Puedo mostrarle cómo puede reducir significativamente los carbohidratos que consume sin tocar un solo producto animal.
Ahora, primero date cuenta de que la mayoría de los alimentos vegetales contienen al menos una cantidad muy mínima de carbohidratos. Sin embargo, un estilo de vida bajo en carbohidratos aún puede funcionar de manera excelente con este hecho de la vida. No es necesario que elimine todos los carbohidratos de su dieta. Todo lo que necesita hacer es reducir drásticamente la cantidad en relación con lo que normalmente come. Además, muchos de los carbohidratos en los alimentos vegetales son simplemente de la presencia de fibra que no tiene influencia en el contenido total de carbohidratos netos de un alimento. En otras palabras, su cuerpo no puede digerirlos y no dañará su dieta.
Para seguir con éxito una dieta vegana baja en carbohidratos, debe asegurarse de consumir una amplia variedad de alimentos. En realidad, esto no es difícil en absoluto porque hay innumerables verduras, nueces, semillas, legumbres y otros alimentos vegetales bajos en carbohidratos que puedes consumir. No es difícil obtener proteínas, fibra o grasa saludable en una dieta vegana baja en carbohidratos.
. Entonces, ¿qué son algunas opciones con las que puede construir su dieta? Los productos de soya son generalmente muy bajos en carbohidratos. Para proteínas de alta calidad, pruebe tofu o tempeh. Otras buenas opciones son la leche de soja sin azúcar, la pasta de soya, el edamame y la pasta de miso. Estos son generalmente bajos en grasas también. Evite los alimentos de soya demasiado procesados como el queso de soya o las hamburguesas.
Las nueces y las semillas son altas en grasas saludables, especialmente las grasas monoinsaturadas que pueden ayudarlo a arrojar grasa abdomenal y también ricos en fibra y proteínas. Las mejores opciones son maní, almendras, anacardos, nueces, nueces de Brasil, semillas de girasol, semillas de lino, avellanas, cáñamo, semillas de calabaza, semillas de chía y semillas de sésamo. Estos también se pueden convertir en deliciosas mantequillas de nueces y semillas, perfectas para comer lisas, agregar a las recetas o como una salsa de verduras. Los aguacates se consumen mejor. Pruébelos en una ensalada o haga un delicioso guacamole saludable. Las aceitunas son excelentes en platos sabrosos, ensaladas o se comen simples para un refrigerio. El aceite de oliva es extremadamente saludable y se puede consumir en ensaladas, aderezos, salsas, como un aceite de cocina (siempre que no te caliente demasiado) o en las salsas. Intente hacer un hummus bajo en carbohidratos con puras edamame, tahini, comino, sal, jugo de limón y aceite de oliva.
Los frijoles y las lentejas son más altos en los carbohidratos que las opciones mencionadas anteriormente, por lo que es posible que desee limitarlos a un pocas veces a la semana. Las opciones de carbohidratos más bajas incluyen guisantes divididos y lentejas y frijoles aduki. Todos son bastante altos en fibra y proteínas.
Las verduras de hoja son ricas en fibra, nutrientes y bajos en carbohidratos. Consume tantos como quieras. Estos son una comida gratis. Coma ensaladas, batidos verdes, verduras marchitas o al vapor, agregue a sopas, guisos, guisos, etc. como quieras! Los verdes son uno de los mejores alimentos veganos bajos en carbohidratos y proporcionan una cantidad modesta de proteína.
El coco es una grasa que puede aumentar su metabolismo porque el cuerpo lo usa inmediatamente como combustible en lugar de almacenarlo en el cuerpo. También es muy bajo en carbohidratos y es perfecto para una dieta vegana baja en carbohidratos. Coma coco fresco, leche de coco, coco seco, crema de coco y aceite de coco.
Hay bastantes frutas que son relativamente bajas en carbohidratos. Estos consisten principalmente en bayas como rasberries, fresas, arándanos, moras y arándanos. Otras frutas bajas en carbohidratos son limones, limas, toronjas y manzanas verdes.
Hay docenas y docenas de otras verduras con las que puedes experimentar con una dieta vegana baja en carbohidratos. Pruebe tomates, calabaza, calabacín, pepino, pimientos, champiñones, zanahorias, apio, cebolla, ajo, hierbas, brócoli, coliflor, jengibre, okra, repollo, berenjenas, brotes, brotes de la brusella, espárragos, hojas de altura, remolino, tocados, tocados. , hinojo, puerros, chalotes, cebollas verdes, brotes de frijoles, brotes de bambo, daikon, rábanos, jicama, verduras marinas y muchos más.
Además, ¡el chocolate negro puede ser un gran regalo vegano bajo en carbohidratos! Busque marcas con el mayor contenido de cacao y el mayor contenido de azúcar. Pruebe un cuadrado con mantequilla de maní natural extendida en la parte superior para un regalo decadante bajo en carbohidratos. Busque cacao en polvo también para usar en su cocina o hacer cacao caliente.
Por último, si busca edulcorantes que no contienen azúcar, evite los horribles artificiales y obtenga algo más amigable con la salud. como stevia o xilitol. Use para endulzar el té, el café, los productos horneados bajos en carbohidratos, el chocolate o cualquier otra cosa que desee.
Como puede ver, comer una dieta vegana baja en carbohidratos no es imposible o incluso muy dura. ¡Todo lo que requiere es un poco de pensamiento fuera de la caja y una buena medida de creatividad!
