Pyrex es la marca de un tipo de utensilios de cocina de vidrio hechos de borosilicato y lima de soda que viene en muchos tamaños, colores y patrones. En los últimos años, los rumores de Internet afirmaron que Pyrex era más propenso a romperse o explotar en hornos calientes porque Pyrex cambió su receta. Sin embargo, Pyrex cambió su receta de vidrio en la década de 1940. Las dramáticas historias de Internet de los platos de cacerola Pyrex cargados de alimentos explotados solo aparecieron en la última década.
Cómo se rompe Pyrex
Pyrex no es invencible. Es un tipo de vidrio, recuerda. Se rompe el vidrio por dos razones principales:
- Cambios de temperatura dramática repentina
- Daño al Pyrex en sí, incluso si ese daño es microscópico
Si desea evitar que su Pyrex se rompa en el horno, entonces debe evitar someter sus productos a cambios de temperatura extremos y evitar dañarlos. Incluso los rasguños o las grietas de la línea de hilo pueden causar una distribución desigual del calor, lo que conduce a cambios extremos de temperatura.
Evitar cambios de temperatura repentina
Es fácil evitar La temperatura repentina cambia con su Pyrex. Siga las recomendaciones de World Kitchen, el fabricante de Pyrex:
- Nunca coloque Pyrex directamente desde el congelador o el refrigerador en un horno.
- Nunca coloque Pyrex en un horno frío y luego encienda el horno. Esto es demasiado para que la cristalería maneje. Siempre coloque Pyrex en un horno precalentado.
- Nunca coloque un producto Pyrex caliente directamente desde el horno sobre una encimera o mesa. Siempre colóquelo en una toalla, una rejilla o baches.
- Nunca coloque un producto Pyrex caliente en el fregadero para la limpieza. Déjalo enfriar primero.
- Nunca coloque pyrex en un horno tostador, sobre una fogata o en un plato caliente. Esto provoca una distribución desigual del calor y puede hacer que se rompa. Sí, hace décadas, Pyrex comercializó una línea popular llamada Flameware, pero no puede colocar a Pyrex sobre una llama abierta o directamente sobre una fuente de calor.
- Coloque agua o caldo en el fondo de un trozo de carne o verduras como las lanzas de espárragos. Aunque lasaña cubrirá el fondo del plato Pyrex de manera uniforme, un pollo no lo hará. El agua o el caldo ayudan a crear una cantidad uniforme de calor.
Evitar el daño
Siempre verifique un trozo de artículos de horneado para daños como chips o rasguños antes de colocar los alimentos en él. Obviamente, dejar caer una pieza de Pyrex la dañará. Pero hay formas no tan obvias de dañar a Pyrex, que incluyen cómo almacenarlo y limpiarlo.
Pyrex de temperatura de la habitación limpia con líquido para lavavajillas y agua caliente. Evite los limpiadores abrasivos como el blanqueador o los cepillos de lana de alambre siempre que sea posible porque pueden rayar. Nunca coloque pyrex vintage (realmente, muy viejo) en un lavavajillas. Nunca caliente la pieza de Pyrex antes de limpiarla, señala el sitio web coleccionable Pyrex Pyrex Love.
Evite acumular artículos de Pyrex uno encima del otro, a menos que estén diseñados para encajar, como un conjunto de tres diferentes- tazones de tamaño. Es mejor almacenar las tapas por separado de los platos o horneados en lugar de apilar los artículos en la parte superior de las tapas. Pyrex Love señala que los vendedores de eBay a menudo muestran fotos de sus artículos de Pyrex al revés. Esto puede tener fácilmente la parte superior.
referencias
- Pyrexware.com
- Snopes.com. “Explotando Pyrex”. http://www.snopes.com/food/warnings/pyrex.asp
- Pyrex Love. “Pyrex Care and Storage”. http://www.pyrexlove.com/pyrex-care-and-storage/
- Pyrex Love. “Consejos de limpieza de Pyrex”. http://www.pyrexlove.com/how-to-clean-pyrex/
referencia:
- www.incolororder.com/2010/06/todays-final-pyrex-series-post-is-obout.html
- www.corellecorner. com/revista-ads/254-pyrex-flameware-manual-guide-instructionss-stov
- Shopping.yahoo.com/household-items/pyrex–brand/
