Las judías verdes para enlatar son más fáciles de lo que piensas. Si bien se recomienda que solo use un Canner Presser para que puedan verduras verdes, sé con certeza que puede poder poder en un baños de agua. Mi madre usó este método todo el tiempo que estaba creciendo e incluso lo hizo con un fuego abierto afuera. Yo para usar el método de baño de agua, sin embargo, lo hago en la estufa. En todos los años que he comido frijoles enlatados en casa, nunca me he enfermado por comerlos y tampoco tiene a nadie más en mi familia. La clave es seguir las instrucciones exactamente.
Se necesitan elementos
judías verdes frescas
frascos y tapas de enlatado
Canner de baño de agua o gran olla y tapa
Ponga de enlatado
desanimado
Antes de enlatar cualquier cosa, debe desinfectar sus frascos y párpados. La forma más fácil de desinfectar los frascos es colocarlos en un estante en el fregadero y verter agua hirviendo dentro y sobre los frascos. Coloque sus tapas en una cacerola de agua hirviendo. Escurra frascos y coloque boca abajo sobre una toalla en la mesa o lo que sea que esté utilizando como estación de trabajo. Deje las tapas en el agua, ya que no las sacará hasta que sea hora de sellar sus frascos, en cuyo momento usará un paño seco y seco para secar las tapas. Agua lista
Lleno de su baños de agua o olla de stock con agua y consiga a un hervor completo.
Preparando direcciones de judías verdes
Desgaste los extremos de sus frijoles e inspeccione los frijoles en busca de mordeduras de insecto o daños que necesita cortar. Después de esto, puede dejar los frijoles enteros o meter en piezas del tamaño de la mordida, sin embargo, los prefiere.
Cleaning
Ponle las judías verdes en un colador y Pase el agua sobre ellos mientras los lavará, asegúrese de lavarlos bien en el agua. Agite el colador para ayudar a salir del exceso de agua.
instrucciones de enlatado
rellena tus judías verdes en tus frascos desinfectados, asegurándote de dejar mucho espacio para la cabeza como Tendrás que agregar agua. Llena tus frascos con agua después de colocar los frijoles en los frascos. Asegúrese de limpiar bien los bordes de los frascos con un paño seco y limpio. Agregue una cucharadita de sal a cada frasco.
Usando pinzas, retire las tapas del frasco del agua caliente. Secanlos con un paño seco y limpio y colóquelos encima de los frascos. Atornille los anillos en la parte superior, apriete a mano los anillos.
Coloque los frascos en el agua hirviendo, cubra la olla con una tapa y asegúrese de configurar un temporizador y hervir durante 3 horas verificando su olla ahora Y luego para asegurarse de que el nivel del agua permanezca por encima de los frascos. Use agua caliente para que el agua permanezca hirviendo. Es mejor mantener otra olla de agua hirviendo en caso de que necesite agregar agua durante el tiempo de procesamiento de 3 horas.
Después de que el tiempo de procesamiento se complete, retire cuidadosamente los frascos con pinzas de enlatado y coloque sobre una toalla para enfriar . Deje un espacio entre los frascos para que se enfríen correctamente.
Debe comenzar a escuchar los frascos pop mientras seleccionan. Después de una hora, presione en la parte superior de la tapa y asegúrese de que los frascos se hayan sellado.
almacenamiento
Si algún frasco no ha sellado, colóquelos en el refrigerador y usar dentro de una semana. Los frascos sellados se pueden almacenar en sus gabinetes o despensa por hasta un año.
