A medida que comienzan a rodar la brisa fresca del otoño, muchos de nosotros comenzaremos a pensar en términos de alimentos que calentarán nuestros cuerpos de adentro hacia afuera. Pocos platos también hacen eso, o tan deliciosamente, como sopa.
Me encanta entretener, particularmente alrededor del Día de Acción de Gracias y Navidad. Sin embargo, me gusta dar un giro diferente a mis almuerzos y cenas. Uno de mis trucos favoritos para un día genial de otoño es hacer un buffet de sopa.
entretener a un gran grupo de personas solo puede ser costoso; No menciona demasiado el hecho de que es mucho trabajo. Sin embargo, un buffet de sopa se puede elaborar en poco tiempo, no requiere una gran cantidad de preparación avanzada y no romperá la mayoría de los presupuestos promedio.
Prefiero hacer mi sopa A mano, pero hoy hay muchas opciones de sopa en el mercado que son bastante excelentes. No es necesario cocinar todo desde cero. Sus invitados estarán ansiosos por pasar tiempo con usted. No estarán preocupados por si sacaste o no el Campbell. cantidad de tiempo que tengo para la preparación avanzada. En el otoño, algunas de mis opciones de sopa favoritas incluyen cebolla francesa, crema de tomate, calabaza, calabaza, crema de papa, she-crab, sopa de almejas de Manhattan y sopa de brócoli de queso. Se pueden agregar una o más variedades de chile como otra alternativa.
Sus opciones de sopa pueden ser totalmente diferentes. Sin embargo, sus opciones dependerán de los otros elementos que esté sirviendo, si corresponde. En la primavera, a veces combino sopas y ensaladas.
Cuando hace más frío, prefiero combinar sopa con sándwiches o sopa y alitas de pollo de varios sabores. A mi hija le gusta mezclar sushi y sopa. Sin embargo, también he descubierto que, para muchos de mis invitados, solo servir varias sopas con galletas y postre especiales es más que suficiente. Sea creativo y cree su propia combinación si siente que la sopa por sí sola no es suficiente.
Lo único que puede ser complicado sobre un buffet de sopa es mantenerlos calientes hasta que estén listas para ser servidos. La forma más fácil de hacerlo es con las olas o utilizando quemadores de servicio. En caso de apuro, se puede hacer directamente en la estufa siempre que tenga al menos cuatro quemadores.
Una de mis adiciones favoritas a cualquier sopa es una deliciosa galleta. Hay muchos sabores diferentes disponibles para elegir hoy. Si lo desea, incluso puede hacer el suyo. Martha Stewart tiene una receta maravillosa para galletas parmesanas que se pueden condimentar y decorar en varios tamaños y formas.
A veces me gusta agregar pan a la comida porque no a todos les gustan las galletas. Un truco maravilloso que es delicioso con crema de tomate, calabaza y sopa de cebolla francesa es pan tostado italiano con tazas individuales de aceite de oliva, cebolla tostada y una mezcla de hierbas italianas. Los sabores se mezclan maravillosamente.
Un pan de trigo de miel oscuro funciona con sopa de calabaza. Sin embargo, no debe tostarse, solo ligeramente calentado. Hoy hay muchas opciones de pan y, sin duda, una que se adapte a sus opciones de sopa.
Otra opción es proporcionar rebanadas de varios tipos de quesos para acompañar la sopa y las galletas. Mozzarella, suiza, provolone, cheddar, gato de pimienta, vino de puerto y otros pueden agregar otro tono y textura a la comida. Cuántos o cuánto sirve se puede controlar fácilmente para mantenerse dentro de su presupuesto establecido.
Debido a que la sopa es bastante ligera, prefiero hacer que mis opciones de postre sean un poco más pesadas para equilibrar la comida. Si tengo mucha prisa y no tengo tiempo para hacer todo desde cero, no estoy por encima de hacer un viaje a Wal-Mart para comprar uno de sus pasteles de queso o muestras de pastel regulares. ¡Son los mejores!
Sam’s Club, Costco, y BJ’s también ofrecen muestras de postres que ofrecen una variedad de opciones como tarta de queso, mariquitas, hojaldres de crema y más. La Sra. Smith Pies, que viene en una amplia cantidad de sabores, son otra excelente opción. O, si tiene tiempo, haga sus propios postres.
Si no tiene muchas tazas de sopa y/o tazones, sopa o platos de postres considere comprar las compras de plástico o espuma. Incluso hay varias variedades reutilizables disponibles hoy para aquellos que desean ser amables con el medio ambiente. Personalmente prefiero el tipo de plástico que se puede lavar y guardar para el siguiente buffet.
Al igual que el buffet, la tabla Dé Cor debe mantenerse simple. Me gusta elegir una hermosa calabaza para la pieza central, agregando hojas de otoño reales o falsas a su alrededor y alrededor de la mesa. A veces agrego un poco de espantapájaros encima de la calabaza solo por diversión.
Otra opción es recoger una cornucopia de mimbre de una tienda de artesanía local, Wal-Mart o Dollar Store. Llenarlo hará frutas y verduras reales o falsas como naranjas, manzanas, limones, limas, uvas, calabaza y/o calabazas y nueces enteras en la cáscara. Para un poco más de “pop”, agregue un streamer de vegetación en colores de otoño en el centro de la mesa.
Los buffets de sopa no son complicados, así que siéntase libre de controlar el suyo para adaptarse tu estilo de vida. Diviértete con él y disfruta del tiempo con familiares y amigos.
