¿Te encanta el pollo a la parrilla, pero odias que a menudo se seca? Aquí hay un pequeño secreto que dará como resultado un pollo tierno, jugoso y deliciosa a la parrilla que está completamente cocinado cada vez.
Este método se puede usar con cualquier tipo de pollo, ya sea deshuesado y sin piel, o un paquete de baquetas y muslos. Incluso puede usar pollo congelado directamente del congelador.
en lugar de poner el pollo en la parrilla directamente del paquete, el secreto es cocinar el pollo primero. Tome el pollo y enjuague bien con agua fría en el fregadero. Luego coloque el pollo en una olla de agua fría. Ponga la olla de pollo en la estufa y hierva. Deje que el pollo hierva durante 20 a 30 minutos, o hasta que esté bien cocido.
Es fácil probar si el pollo está bien cocido. Simplemente coloque un tenedor en la parte más gruesa de una de las piezas más grandes. Si el tenedor vuelve a salir fácilmente, entonces el pollo está bien cocido. Además, si la carne comienza a alejarse del hueso, está completamente cocinada.
Mientras hunda, puede agregar una serie de especias al agua para obtener un sabor adicional. Dependiendo de su sabor, puede agregar cualquier combinación de sal, pimienta, cebolla, ajo, sal de temporada, albahaca, tomillo, mezcla de sopa de cebolla, mezcla de aderezo italiano o pimienta de cayena. Simplemente elija las especias dependiendo del tipo de salsa de sabor o barbacoa que se ponga en el pollo cuando lo sea barbacoa.
Después de hervir hasta que esté completamente cocido, el pollo está listo para ser barbacoa. Coloque el pollo hervido en una parrilla de barbacoa precalentada. Baste con su elección de salsa o espolvoree sus condimentos favoritos. La salsa de barbacoa, la salsa teriyaki y la salsa de miel de mostaza son deliciosas opciones. El pollo también es bueno sin salsa cuando se rocía con una combinación de ajo y sal condimentado. Otra alternativa es simplemente espolvorear el pollo con la Sra. Dash.
El pollo no necesita estar a la parrilla por mucho tiempo. Solo unos dos o cuatro minutos en cada lado, o hasta que tenga suficiente sabor de barbacoa ahumado para adaptarse a su gusto. Al mantener el tiempo en la barbacoa corto, mantendrá los jugos en el pollo y será sabroso y sabroso en lugar de seco como se vuelve normalmente cuando se cocina completamente en la barbacoa.
esta ebullición y luego asar a la parrilla El método también funciona muy bien para otros tipos de carne, como las costillas de carne y cerdo, y es ideal para hacer kabobs. Para Kabobs, simplemente hierva la carne antes de marinarla en el refrigerador en salsa durante varias horas. Luego ensamble los kabobs y la parrilla.
Disfruta de pollo jugoso y tierno cada vez que asa.
