Como todo lo demás en el mundo, las ollas y las sartenes han cambiado a lo largo de los años. En un intento por ofrecernos las mejores ollas y sartenes para cocinar y hornear, los fabricantes ahora usan metales totalmente diferentes que lo que se usaba anteriormente para hacer ollas y sartenes.
Con todos los metales nuevos es importante saber qué productos químicos y productos pueden ser utilizado en qué ollas y sartenes. No todos los platos y sartenes están destinados a limpiarse de la misma manera. De vuelta en los días de la sartén de hierro, las sartenes fueron recorridas, luego engrasadas y colocadas en el horno o cajón para uso futuro. El engrasamiento de la sartén de hierro evitó que los alimentos fritos se adhieran a ella, claro, pero también aseguró que la sartén no se oxidara. Hoy en día, las sartenes de hierro son casi desconocidas, y los materiales utilizados en las ollas y sartenes de hoy en día requieren métodos de limpieza totalmente diferentes.
Algunas ollas y sartenes están perfectamente bien después de ser lavados en detergente ordinario y agua caliente, pero otros requieren Un poco más de cuidado y atención. Tome macetas de cobre, por ejemplo. Para evitar rascar y manchar, así como para preservar el brillo del cobre, deberá tomar diferentes pasos para limpiarlos. Los abrasivos fuertes y los cepillos de cerdas rígidas pueden dañar el cobre y dejar que se ve opaco y rayado.
Una manera fácil de fregar suavemente la olla de cobre sin dañarlo es usar sal de limón y kosher. Corte el limón por la mitad, retire las semillas, luego sumerja en sal kosher. Use un movimiento circular para aplicar la sal y el limón, sumergiendo el limón en la sal repetidamente si es necesario. La sal se frotará suavemente el quemador o las marcas de quemaduras, mientras que el limón elimina la grasa y la mugre. Después de limpiar la sartén de cobre enjuague en agua fría y seque inmediatamente.
y el bicarbonato de bicarbonato también funcionan bien. Nuevamente, corte el limón por la mitad y retire las semillas. Espolvorea el bicarbonato de sodio directamente sobre la sartén y luego usa el limón como el método de recorrer la sartén. Enjuague con agua fría y seque rápidamente. ¿No tienes limones? El jugo de limón, cuando se coloca en un paño suave, también funcionará.
La pasta de dientes es otro limpiador suave que es perfecto para limpiar macetas de cobre. Está bien usar un cepillo de dientes de cerdas suaves, o algo similar, para limpiar el cobre. También puede usar un paño suave para trabajar la pasta de dientes. Asegúrese de elegir una pasta de dientes, no un gel, y asegúrese de que la pasta no diga que contiene lejía. La pasta de dientes que contiene blanqueador también puede dañar la apariencia de macetas de cobre. Siempre enjuague y sece la sartén inmediatamente después de la limpieza.
Para limpiar cosas que tengan un interior de cobre, como una tetera de té, vierta sal en la tetera y agregue varios cubitos de hielo. Con un movimiento circular, los cubitos de hielo durante un par de minutos. Los cubos ejercerán presión sobre la sal y ayudarán a recorrer el interior de la tetera. Para eliminar los olores, vierta un poco de jugo de limón en la mezcla y luego se mueva.
Las macetas y sartenes comunes no son baratos, pero cuando se trata de conjuntos de cobre, puede ser una gran inversión. Sin embargo, los excelentes cocineros quieren las mejores ollas y sartenes, así que asegúrese de cuidarlos mejor que pueda. Use uno de los métodos anteriores para limpiar sus ollas de cobre y las tendrá que se vean nuevos en los años venideros.
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