La salsa ha sido una salsa básica en mi familia desde que tengo memoria. Lo usamos como un salsa para chips, una cobertura para huevos, tacos y muchos otros platos de forma regular. La salsa es originalmente una palabra española que significa salsa. Aquí en los Estados Unidos de América tenemos una idea un poco menos amplia de lo que abarca la salsa. Después de investigar un poco, encontré un informe que muestra que el primer uso de la palabra salsa en la literatura de cocina estadounidense fue un libro de cocina escrito por Encaracion Pinedo que se publicó en 1898 titulado “El Cocerina Espanol” o “The Spanish Cook” en inglés. 1) Sin embargo, la salsa parece tener una historia más larga que la cocina estadounidense. La documentación muestra dónde se usaron recetas e ingredientes similares en la civilización azteca. (1)
Si esta receta no le atrae, puede disfrutar de mi receta para una inmersión de salmón ahumada realmente buena que se puede encontrar en el siguiente enlace:
http://www.associatedContent.com/article/768423/how_to_make_a_really_good_smoked_salmon.html
Salsa es tan fácil de hacer y personalizar que nunca hay una razón para comprar ninguna marca de tienda . Algunas de las principales razones para no comprar una salsa de marca son las siguientes.
una: no puede controlar la cantidad de sal en la marca llamada Salsa. Casi todas las empresas de alimentos en el mundo usan camino a mucha sal en sus productos. La salsa no es una excepción. Puedes hacer una salsa realmente buena sin toda esa sal. Si agrega algún pimiento a su salsa, su sal irá más allá porque la picante de sal y calor tiende a aumentar la intensidad aparente de ambos sabores en mi opinión.
dos: el precio de cualquier salsa comprada en la tienda es tremendamente más alta que el valor de los elementos en la receta. La salsa está hecha de ingredientes ampliamente disponibles que se adquieren a bajo precio si compra sus mercados de agricultores regularmente.
tres: la salsa comprada en la tienda tiene muchos conservantes. No importa lo que diga la etiqueta, para mantenerse fresco en esos frascos durante el tiempo que las cosas están en los supermercados, tiene alguna forma de conservante.
cuatro: muchos productos ahora contienen glutamato de monosodium ( Msg) o algún otro potenciador de sabor. Algunas marcas de salsa no son una excepción a esto. Ahora he leído tanto los pros como los contras de MSG y he oído que era inseguro y que también era completamente seguro. Tengo la mente de que mientras los científicos estén estudiando este químico con la intención de demostrar que no es apto para el consumo humano, lo evitaré tanto como sea posible. Por supuesto, la empresa matriz siempre dirá que su producto es seguro. Es difícil creer que alguien que tiene todo para ganar ganando su confianza.
está bien ahora a la razón por la que lee este artículo para empezar, la receta. Esta receta hace una cantidad relativamente grande de salsa, pero escala fácil, así que no dude en jugar con las cantidades según sea necesario.
ingredientes
3 tomates grandes. Asegúrese de que sus tomates estén firmes y maduros, ya que este es el tomate perfecto para hacer salsa realmente buena con.
1 cebolla media
1 pimienta verde mediana
4 4 Grandes pimientos de jalapeño
2 grandes dientes de ajo
1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de jugo de lima
1 La lata de ocho onzas de salsa de tomate o pasta
direcciones
Dice sus tomates, cebolla, pimienta verde, jalapeños y ajo para su muy buena salsa. Recuerde sembrar los jalapeños si desea una salsa mucho más suave, ya que el calor de un jalapeño está en sus semillas principalmente. Coloque una olla en la estufa de cocción y vierta su jugo de lima, salsa de tomate o pasta, y vinagre de sidra de manzana en la olla y mezcle los ingredientes restantes. Lleve la mezcla y luego permita que su salsa realmente buena cocine a los quince veinte minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Puede servir salsa muy buena a cualquier temperatura. A algunos les gusta, a otros, a otros les gusta frío, y a la mayoría de alguien le gusta a temperatura ambiente. Los estadounidenses tienden a servir salsa con papas fritas de maíz y es un gran regalo o aperitivo. Sin embargo, hay tanto que puede hacer con esta delicia mexicana. Dejaré su imaginación como cómo servirla.
referencias
- http: // www .Gourmetsleuth.com/HistoryOfsalsa.htm
