Tengo debilidad por las bebidas de café especiales, especialmente los mochas. Mi pobre esposo se dio cuenta al principio de nuestro matrimonio de que mantenerme en las bebidas de café gourmet iba a ser un esfuerzo costoso. Para su crédito, me compró un fabricante de café expreso para nuestra primera Navidad. Aunque todavía salgo y compro mochas de cafeterías porque disfruto del ambiente de bistro, muchos días obtengo mi solución simplemente ingresando a mi propia cocina. A través de la experimentación y, a veces, la necesidad, he descubierto varias formas diferentes de hacer mi propia cafetería moca. Durante un tiempo, cuando mi fabricante de espresso estaba fuera de servicio, incluso encontré una manera de hacerlos usando un microondas. Claro, no siempre saben con precisión como lo que comprarías en Starbucks, pero las bebidas son sabrosas y aproximadamente una décima parte del precio.
¿Qué hay en un moca?
Con todos los diferentes nombres de bebidas, (es decir, moca, espresso, café con leche, americano, etc.) puede ser difícil determinar exactamente qué hay en una bebida dada. Un mocha tiene cuatro ingredientes principales: espresso (en pocas palabras, café fuerte), leche al vapor, chocolate y crema batida. Hay varias combinaciones diferentes de estos ingredientes que puede usar para hacer su bebida.
Opción #1 Pobre Mocha
Descubrí esta mezcla cuando mi esposo y yo éramos pasando por un presupuesto. Incluye cacao en polvo, leche en polvo, azúcar y café instantáneo. He aquí cómo hacerlo:
1/4 taza de leche en polvo
1 cucharada de cacao en polvo
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de café instantáneo
*Mezcle todos los polvos y agregue 8 oz de muy agua caliente. Remover. Puede agregar crema batida si la tiene, o puede omitirla.
Mochas de opción #2 sin el café expreso
si no tiene su propio espresso Maker, pero quiero una bebida que sabe un poco más profesional, pruebe la siguiente receta:
Haga 2 oz de café fuerte o espresso en su cafetera (4 oz si le gusta el doble disparo o los mochas más grandes).
Agregue 2 cucharadas de jarabe de Hershey a 6 onzas de leche, mezcla y calor.
Vierta el café en el fondo de su taza y agregue la mezcla de cacao caliente. Cubra con una cucharada de crema batida.
Opción #3 Espresso fabricante Mochas
para aquellos de ustedes que tienen un fabricante de espresso, (o pueden conectar a alguien para comprar uno para Tú) estás listo para comenzar a disfrutar de mochas perfectas en casa. La clave para hacer una gran moca es comprar espresso gourmet en lugar de café normal. Empaque el espresso en el soporte de café de la máquina, asegurándose de agregar lo suficiente para llegar a la primera línea para una sola toma, o la segunda línea para un doble disparo. Lea las instrucciones de su fabricante, ya que todos los fabricantes de café expreso varían en sus diseños y funciones. Mientras esté preparando su espresso, llene la jarra de leche con 2% o leche entera. Agregue 2 cucharadas de jarabe de Hershey, o 1 cacao de cucharadas y 3 cucharadas de azúcar y revuelva. Use la varita de vapor en el fabricante de espresso para calentar la leche. Después de haber agregado el espresso a su taza, agregue la leche de chocolate al vapor. Puede cubrir con crema batida, o si lo prefiere, reservar dos onzas de leche en la jarra, espuma y usarla para cubrir su bebida.
Si disfruta de los cafés gourmet, sabe que disfrutarlos regularmente es un hábito costoso de mantener. Pruebe su mano para hacer la suya y disfrutar de tener mochas constantemente disponibles por mucho menos dinero.
