La pizza es una comida barata y fácil, que es, sin duda, por qué las juntas de entrega hacen que el dinero le entregue el puño. Pero la pizza es algo que puede hacer en casa, sin tener que comprar y almacenar esas costras prefabricadas.
Sin duda, navegando por Internet, puede encontrar recetas para todo tipo de masa de pizza. Hay una gruesa masa de pizza, masa de pizza de trigo, masa de pizza sin gluten e incluso masa de pizza a base de espinacas. Lo que sea, alguien lo hace. Pero casi todas estas recetas de masa de pizza requieren entre 2-24 horas de tiempo de preparación. Y en lo que a mí respecta, la pizza ya no es una comida conveniente si tiene que planificarlo un día completo por delante, pasar media hora o más amasando la masa y luego fermentarlo para el día siguiente. </P >
Cuando quiero hacer pizza, la quiero ahora. Pero teniendo en cuenta que la masa necesita tiempo para aumentar, ¿cómo es eso posible? Lo creas o no, es rápido y fácil hacer una masa de pizza rápida en tu propia cocina, usando solo cinco ingredientes: sal, levadura, agua, harina y aceite de oliva.
La clave para hacer una pizza rápida La masa es utilizar la levadura que se eleva rápidamente; esto reducirá el tiempo de preparación de su masa de pizza desde hasta un día hasta solo media hora. Y durante esa media hora, puede cortar y ensamblar todos los ingredientes que desea poner en la pizza, o poner los pies y leer una revista, lo que sea que le haga cosquillas.
Así que aquí están los pasos :
1. Obtenga una taza de agua caliente (ejecute el grifo hasta que esté caliente, no hay necesidad de hervir nada). Vérdelo en un tazón grande y mezcle una cucharadita de sal y un paquete de levadura creciente rápida. Revuelva con un tenedor.
2. Agregue gradualmente dos tazas de harina de todo propósito. Al principio, se mezclará fácilmente. Eventualmente, se volverá demasiado rígido para su horquilla, y tendrá que usar sus manos. Aqui es donde se pone complicado. Para evitar que sus manos se vuelvan desesperadamente pegajosas con la masa, reserve un poco de harina extra en el costado.
3. Mientras amasas la masa con las manos, si te pegas las manos, desempolva tu mano con La harina residual, frota las manos y vuelve a amasar. Repita este proceso hasta que pueda meter la masa en una pequeña bola y ya no se adhiere a sus manos y dedos. Idealmente, desea usar la menor cantidad de harina extra posible para que esto suceda.
4. Tome una cucharada de aceite de oliva y cubra el exterior de la masa para que sea más fácil de manejar. Cúbrelo con una toalla de cocina limpia y póngala a un lado durante treinta minutos.
5. Cuando se dispara el temporizador, obtenga un rodillo y extienda su bola de masa en una gran bandeja para hornear o en un Pizza Piedra. Esta corteza se hace idealmente para estar en el lado delgado y ligeramente crujiente, por lo que cuando lo hago, la lanza lo más delgada posible.
y eso es todo. ¡Voila! Masa de pizza rápida y fácil que no se adhiere a sus manos.
