Una reunión de verano no sería la misma sin ensalada de papa. Desafortunadamente, esta popular guarnición de verano está cargada de grasas y calorías. Si bien muchas personas eligen reinventar ensalada de papa usando un aderezo a base de vinagre saludable, esto no es necesario. Es fácil hacer una ensalada de papa saludable a base de mayonesa, si conoce algunos trucos.
En primer lugar, no pele las papas. Muchas personas pelean sus papas antes de hervirlas. Pero, ¿sabías que la mayoría de los nutrientes están en la piel de la papa? Cuando deja la cáscara puesta, en realidad está agregando nutrientes a su ensalada de papa. Solo asegúrese de fregar a fondo la piel para eliminar el exceso de suciedad.
Como sus papas están hirviendo, deberá hacer el aderezo para su ensalada de papa. Si bien, la mayonesa regular es una gran no-no, la mayonesa ligera es perfecta para su ensalada de papa saludable. Recomiendo usar la mayonesa de Kraft Light. Esta es una de las únicas mayonesas bajas en grasa que saben cerca de la versión normal. A continuación, agregue pimienta fresca y sal marina. La sal marina es saludable, porque usa mucho menos de esta sal de alto sabor. Si le gusta un sabor picante, también puede agregar mostaza a su aderezo de ensalada de papa saludable. Aún así, la nota más importante que debe recordar es usar solo un aderezo suficiente para cubrir ligeramente los otros ingredientes.
Puede pensar que debe evitar agregar huevos duros a su ensalada de papa saludable, pero esto no podría ‘ estará más lejos de la verdad. Los huevos duros hervidos agregan mucha proteína. También mejoran la textura de su ensalada de papa saludable. Las texturas son importantes cuando intenta vivir un estilo de vida saludable, porque permiten que su cuerpo obtenga la variedad que anhela.
Otra excelente manera de agregar proteínas a su ensalada saludable de papa es agregar semillas de girasol. Sugiero usar una variedad asada que no haya sido salada. Incluso puede tener que asarlos usted mismo. Aún así, las semillas de girasol tienen una alta proteína y valen la pena el trabajo adicional. Además, esta adición adicional agrega más textura a su ensalada de papa saludable.
Por último, pero no menos importante, necesita verduras. Sugiero agregar muchos pimientos verdes picados y cebolla dulce. Los tipos de verduras que agregas dependen de ti. Solo recuerda agregar verduras frescas. Las verduras frescas tienen más nutrientes que los que se han cocinado.
Como puede ver, la ensalada de papa saludable es tan fácil de preparar como la versión normal. En realidad, la ensalada de papa saludable es aún más fácil porque no tiene que pelar las papas. Solo recuerde usar mayonesa ligera, agregar huevos duros y semillas de girasol para proteínas y agregar toneladas de verduras frescas.
