Para muchas personas, el pastel de carne es un alimento reconfortante. Todos parecen recordar a su madre haciendo pastel de carne en las frías noches de invierno. Este plato abundante ahora cura incluso los días más estresantes. Pero, ¿qué tan saludable es el pastel de carne que estás fiando para morder? Si desea que uno de sus alimentos reconfortantes favoritos sea saludable, solo necesita seguir algunos consejos simples.
Un pastel de carne saludable debe comenzar con carne saludable. Puede elegir un 98% de pavo o pollo delgado. Pero prefiero el 93% de carne molida delgada. Si desea obtener la carne más fresca posible, elija un asado de solomillo y pídale a su carnicero que la muele por usted. De esta manera, en realidad puedes ver la carne antes de que se moldee. Esto le da una mejor idea de cuánta grasa está realmente en la carne.
Hay un inconveniente en usar una carne molida tan delgada en el pastel de carne. Puede estar un poco seco. Pero, hay formas saludables de agregar humedad. En primer lugar, agrega verduras. Por lo general, agrego cebollas, ajo y pimientos verdes. Es importante cortar las verduras en trozos pequeños y agregarlos crudos. A medida que se cocinan las verduras, emitirán su humedad a su pastel de carne saludable. Pero, las verduras no son la única forma saludable de agregar humedad. También puede agregar un toque de aceite de oliva a su mezcla de pastel de carne. El aceite de oliva es una grasa saludable para el corazón y es un gran sustituto de la grasa que se encuentra en el molde de tierra.
A continuación, debes pensar en cómo vas a sazonar tu pastel de carne saludable. Puede elegir algo tan simple como la pimienta negra y la sal marina, pero el pastel de carne necesita un poco más que eso. Como mencioné anteriormente, agrego ajo y cebolla para humedecer el pastel de carne, pero también agrega un gran sabor. También puede agregar otras especias. Simplemente elija las especias que mejor le gusten.
Cuando se trata de mantener su pastel de carne juntos, muchas personas usan huevos y crujidas. Si desea mantener el pastel de carne saludable, sugiero usar batidores de huevo en lugar de huevos enteros. También sugiero usar la avena en lugar de las migas de galletas. La avena no solo ayudará a mantener la mezcla unida, sino que también agrega fibra a su pastel de carne saludable.
Fast, debe pensar en cómo va a superar su pastel de carne saludable. Si bien muchas personas buscan ketchup, es importante saber que el ketchup está cargado de sodio. En cambio, ¿por qué no considerar hacer salsa marrón desde cero?
El pastel de carne saludable no es tan difícil de hacer. Simplemente tome buenas decisiones como carne magra, vegetales, condimentos y coberturas de bajo sodio, y aglutinantes saludables. También recuerde que un pastel de carne saludable no tiene que ser el mismo cada vez. Intente agregar diferentes verduras, especias y coberturas para crear un nuevo plato.
