Cuando llega el invierno, también lo hacen los virus, los resfriados y la gripe. ¿Qué mejor para alimentar a su familia, enfermo o saludable, en una fría noche de invierno que pollo y fideos abundantes? ¡Siga estos sencillos pasos y disfrute!
Suministros: necesitará
-Un olla de caldo o una bandeja grande
-Se un pollo crudo entero (o pechuga de pollo, dependiendo de su preferencia de carne y la cantidad de personas que necesita Para alimentar, esto también se puede reemplazar con pavo)
-2 bolsas de fideos o albóndigas alemanes congelados (prefiero la marca Reams)
-salt
-water
-cualquier otro condimento que disfrutes
-Carrots u otras verduras
Dependiendo de cuántas verduras desee agregar y cuánto pollo compre, los ingredientes generalmente costarán $ 10- $ 15. Esto tomará de dos a tres horas cocinar, ¡así que asegúrese de comenzar con anticipación! Dos bolsas de fideos y un pollo entero sirven a una familia de seis con algunas sobras.
Si usa un pollo entero, retírelo de las envolturas y enjuáguelo bien en el fregadero. Asegúrese de que se eliminen todos los órganos si no los desea en su plato. Coloque el pollo crudo o la pechuga de pollo en una olla grande de agua. Hervir durante 1 a 2 horas con tapa puesta, tiempo dependiendo del tamaño. Sabrá cuándo está listo el pollo porque la carne estará tierna y se cae de los huesos.
Asegúrese de lavarse las manos y el fregadero después de enjuagar el pollo. ¡A nadie le gusta la intoxicación alimentaria!
Una vez que su pollo está completamente cocido, quítelo de la olla. Deja el agua hirviendo en la estufa. Ahora se ha convertido en caldo de pollo amarillo. Corta el pollo en trozos. Puedes hacer las piezas tan pequeñas o grandes como quieras. Deseche los huesos y las carnes oscuras que no desee. Ponga el plato de pollo picado a un lado.
Agregue los fideos congelados al caldo aún hirviendo y revuelva. Cubrir con la tapa. Deja los fideos hirviendo durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente. En este punto, puede agregar cantidades liberales de sal al gusto. La sal parece desaparecer en el caldo, por lo que generalmente debe agregar mucho. Si le gusta el pimienta o cualquier otro condimento, también pueden agregarse después de media hora, junto con zanahorias o cualquier otra verdura. Si prefiere que sus verduras permanezcan nítidas, agrégalas más cerca del final de la hora para que no hieran tanto tiempo.
una vez que se acabe una hora y sus fideos se hayan vuelto tiernos, vuelva a agregar el pollo. Reemplace la tapa y déjela a fuego lento durante quince minutos a media hora. Luego pruebe para ver si necesita más condimento. Si todo está bien, ¡servirlo y comer!
Este es un plato familiar favorito en nuestra casa. Si no desea usar los fideos congelados, es posible hacer el suyo, pero es mucho trabajo y la masa de fideos puede salir fácilmente demasiado masticable o demasiado suave. ¡Es por eso que prefiero comprar fideos congelados, saben tan bien como el hogar! Los fideos se vuelven duros y masticables. Si deja el pollo picado cocinando los fideos demasiado tiempo, se convertirá en nada más que cuerdas, que aunque todavía saben bien, no son tan geniales en cuanto a la textura.
Esta comida es prácticamente imposible de ruina. Incluso si deja que la olla hierva y cree un desastre en su estufa, todavía sabe excelente. El plato es aún mejor como sobras durante los próximos dos o tres días. Si tiene demasiadas sobras, puede congelarse y recalentarse para una comida rápida más tarde. Dado que la parte principal del plato son los fideos y el pollo, el caldo siempre se dejará en la olla. Esto se puede congelar una vez que se enfríe y se usa en otras recetas como reemplazo para el caldo de pollo enlatado o los cubos de sabor.
