Los tacos saben mejor cuando se hacen en casa, ya que puede controlar los ingredientes agregados a los tacos caseros. Pero si está tratando de adaptar algunas de sus comidas habituales, incluidos los tacos, para crear tacos caseros más saludables, todo lo que se necesita son algunos pasos simples para lograr tacos de gran sabor pero a una fracción del contenido de grasa y sodio. < P> condimento
Los paquetes de condimento de taco son típicamente muy altos en sodio. Si desea reducir el contenido de sodio de sus tacos, use solo la mitad del paquete de condimentos de tacos o mezcle sus propios condimentos especiales, como chile en polvo, pimienta de cayena, pimienta negra y ajo picado fresco.
> salsa casera
Si desea cortar el contenido de sodio de los tacos caseros aún más, constituya un lote de salsa casera. Incluya cilantro fresco, cebollas mexicanas y tomates rectos o de vidrio regordetes o medios de vid junto con una generosa llovizna de lima o jugo de limón. El jugo de limón o lima satisfará un ansia de sal, lo que significa que es menos probable que agregue demasiada sal en la mesa, al tiempo que mantiene una alternativa de taco saludable.
Sustituto de carne/ carne </// B>
Elija una carne de calidad como carne de res o pavo picado muy magro para formar la base de los tacos caseros. Enjuague y drene la carne con agua caliente, de lo contrario, la grasa se coagulará. O si eres vegetariano, opta por los gránulos tempeh, tofu, quorn o soja, que son naturalmente bajos en grasas y son altas en proteínas.
vegetales
Los tacos caseros generalmente están vestidos con lechuga rallada, tomate cortado en cubitos y cebolla y terminados con queso rallado. Estos forman una gran base para los tacos caseros, pero para hacer que los tacos caseros sean aún más saludables, agregan una variedad más amplia de verduras como repollo al vapor, judías verdes y maíz dulce. Recuerde volar cada tortilla con más vegetales y solo una pequeña porción de carne o sustituto de carne, para un taco alto de fibra y baja en grasa. O si lo prefiere, agregue las verduras al costado como un sustituto más saludable de los chips de tortilla.
tortillas
Hay muchas variedades de tortillas disponibles, como tortillas de harina lisa, maíz, trigo integral y vegetariano. Elija una variedad baja en grasa, preferiblemente maíz, para una caparazón de tacos más nutritiva.
Los tacos caseros no necesitan ser parcelas de sal cargadas de grasas. Use solo la mitad del paquete de condimentos de taco, o mejor aún, mezcle su propia combinación especial de condimentos. Use salsa casera para vestir los tacos caseros y elija un sustituto de carne o carne magra. Elija una variedad de verduras y se acumule más verduras que el sustituto de la carne o la carne. Finalmente, elija una variedad de tortillas baja en grasa.
