Hacer sus propios bocadillos de semilla de calabaza asada desde el jardín es más fácil de lo que piensas. Hay algunos trucos que harán que sus semillas de calabaza asadas con sabor se destaquen de los demás. Aquí hay instrucciones sobre el secado y el asado de semillas de calabaza del jardín, así como algunas combinaciones de sabores únicas. ¡Asombra a tus amigos con estos grandes bocadillos como golosinas de Halloween!
¿Qué tamaño de calabaza hace las mejores semillas?
Prefiero usar las semillas de mediano calabazas para asar. Las calabazas grandes producirán más semillas, pero no son tan tiernas. Las calabazas pequeñas tienen semillas de excelente sabor. Desafortunadamente, cuanto más pequeña se vuelve la calabaza, cuanto más difícil recupere las semillas y menor será el rendimiento. Para obtener instrucciones sobre la eliminación de las semillas de su calabaza, vaya aquí.
Lavar y preparar semillas de calabaza
Una vez que haya sacado todas las semillas de la calabaza como se les indica, el lavado es necesario. El lavado elimina todos los residuos de las semillas. Coloque las semillas lavadas en tela limpia o toallas de papel para que se sequen.
Mientras las semillas se secan, prepare la salmuera para remojarlas. Remojar las semillas de calabaza en la salmuera les dará un sabor salado más intenso.
Hacer y usar salmuera de semillas de calabaza
Para cuatro tazas de semillas de calabaza tostadas con sabor, necesitará 1 taza de sal y Tres tazas de agua tibia. Agrega o reste la sal y el agua proporcionalmente para diferentes cantidades de semillas. Use un tazón de mezcla grande. Combine la sal y el agua en el tazón, asegurándose de que toda la sal se disuelva. Agregue las semillas de calabaza a la mezcla. Remoje durante 2 horas.
Asar las semillas
Cubra las hojas de galletas con un poco de aceite de oliva. Coloque las semillas en una sola capa en las sábanas de galletas engrasadas. Hornee las semillas de calabaza a 350 durante el tiempo que sea necesario para volverlos crujientes. Las semillas de calabaza varían en los tiempos de cocción, así que pruebe la prueba periódicamente para asegurarse de que no se cocinen demasiado. Una vez que las semillas de calabaza saladas asadas están hechas, retírelas y enfríelas justo en la bandeja para hornear.
Si todo va bien, ahora debería tener buenas semillas de calabaza asadas con una corteza salada. Estos son geniales tal como son, pero es posible que desee hacer otras combinaciones con sabor para los invitados, donaciones o simplemente para usted. Coloque las semillas de calabaza saladas tostadas enfriadas en un tazón grande lo suficientemente grande como para agitar. Si planea hacer más de un sabor, divida las semillas en consecuencia.
Combinaciones de sabor a semillas de calabaza asada
Mostaza de miel
Mezcle cada taza de semillas de calabaza recién asadas en una mezcla de 1 cucharadita. Mosta de color marrón y 2 cucharaditas. Miel. Hornee durante cinco minutos a 350 grados.
cebolla y ajo
Espolvorea cada taza de semillas de calabaza recién tostadas con polvo de ajo ½ cucharadita y ½ ½ cucharadita. cebolla en polvo. Mezcle y sirva.
Naranja esmaltada
Por cada taza de semillas de calabaza recién asadas, mezcle una mezcla de � ¼ cucharadita. Extracto de naranja, ½ cucharadita. salsa de soja y 2 cucharaditas. Miel. Hornee a los 350 durante 5 minutos.
canela y miel
Coloque cada taza de semillas de calabaza recién asadas en una mezcla de ½ cucharadita. canela y 2 cucharaditas. Miel. Hornee a 350 durante 5 minutos.
ajo parmesano
por cada taza de semillas de calabaza recién asadas, mezcle una mezcla de 1 cucharada de oliva Aceite, 1TSP. Parmesano y ½ cucharadita. polvo de ajo. Hornee cinco minutos a 350.
¿Por qué no crear sus propias semillas de calabaza asadas con sabor únicos? No hay límite para las combinaciones de sabores para estas deliciosas golosinas.
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