El crumble de avena de manzana fue una de las primeras cosas que hice cuando estaba aprendiendo a hornear, alrededor de los nueve años. Desde entonces, ha sido un estándar familiar, a veces utilizado como postre y, a veces, (en ocasiones especiales), para el desayuno. Al crecer, lo llamamos Apple Crisp. Pero es todo lo mismo: una capa profunda de manzanas cubiertas con un crujiente crujiente de avena y mantequilla y azúcar en la parte superior.
Esta receta le dará instrucciones para dos deliciosos ingredientes, así como para el postres. P>
Avina de manzana Crumble
8-10 manzanas medianas, peladas y en rodajas gruesas. Las manzanas ligeramente agrias van bien con la dulzura de la cobertura de migas.
1/2 cucharadita. Jugo de limón
2/3 c. mantequilla, suavizado
1/2 c azúcar morena
1/2 C harina de trigo integral
1/2 c harina de uso total
1 c avena (nb: “avena” a la antigua “o avena cortada de acero Haga una cobertura más sustancial que la “avena rápida”, pero puede usar avena rápida si no tiene nada más)
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita 375*f.
1. Pele y corte las manzanas y colóquelas en una plato de cazuela 9×13 ligeramente engrasada. Para evitar que se doren mientras se sientan, mezcle las manzanas con 1/2 cucharadita. Jugo de limón.
2. En un tazón de tamaño mediano, crema la mantequilla y el azúcar morena hasta que esté suave y ligero.
3. Agregue la harina de trigo integral, la harina de uso múltiple, avena, canela y nuez moscada. Use un tenedor para revolver estos ingredientes secos antes de revolverlos en la mezcla de mantequilla/azúcar.
4. Usando el tenedor, revuelva los ingredientes secos en la mantequilla y el azúcar hasta que se vuelva desmenuzado. < >
5. espolvoree la avena desmenuzada sobre las manzanas.
6. Hornee en un horno de 375* durante 30 minutos, o hasta que el crumble está bien dorado.
aunque Este “Apple Crisp” es delicioso comido por sí mismo, lo disfrutamos con dos ingredientes diferentes a base de leche. El primero es la crema batida simple, y la segunda es la natilla de la estufa caliente.
crema batida casera (la receta más simple)
1 1 . Vierta el contenido de un cartón de 8 oz de crema para batir pesado (que se encuentra en el pasillo de lácteos refrigerados en cualquier tienda de comestibles de buen tamaño) en un tazón de mezcla.
2. Uso de batidores establecidos a alta velocidad, Batir la crema hasta que esté ligera y rígida. Está listo cuando hace “picos” rígidos mientras levantas los batidores. ¡Solo asegúrese de apagar los batidores antes de levantarlos para verificar!
para crema batida dulce, se pueden agregar una cucharada o dos de azúcar blanca con la crema.
STOVE-TOP CERTARDA DE VANILLA
1/2 c. azúcar blanca
2 tbls. maicena
1/8 cucharaditas. sal
2 c. leche
2 huevos yemas, batidas
2 tbls. Mantequilla suave
2 cucharaditas. Vanilla
1. En una cacerola de tamaño mediano, revuelva el azúcar, la maicena y la salsa. Batir suavemente en el 2 c. leche.
2. A fuego medio, hierva esta mezcla, revolviendo constantemente. Cuando la mezcla se espese y comience a hervir, retire del fuego.
3. En un tazón de mezcla pequeño, bata las yemas de huevo y batir gradualmente en al menos 1/2 de la mezcla de leche caliente/azúcar. Batir este suave y luego volver a la cacerola con el resto de la leche.
4. Vuelva a hervir y hierva 1 minuto, nuevamente revolviendo constantemente.
5 . Retire del fuego, agregue la mantequilla y la vainilla.
Servir caliente o frío.
Si come su manzana, se desmorona solo, o con crema o natillas (o ambos, si usted ¡Quiere ser exuberante al respecto!), Este es un plato que disfrutará a medida que se acerca el invierno y el clima se enfría. Es dulce, cálido, relleno y delicioso. ¿Qué podría ser mejor?
