Hacer sus propios pretzels cubiertos de chocolate o trabajar con moldes de pretzel puede ser una forma divertida de difundir un poco de alegría navideña, comenzar un pequeño negocio en casa o hacer que las madres de fútbol sean ecológicas con envidia. Si crees que es una tarea difícil, ¡piénsalo de nuevo!
¿qué necesitas tener a mano para hacer pretzels cubiertos de chocolate ? Eso depende del tipo de pretzels de chocolate que esté haciendo. Puede hacer una salsa regular de pretzels en chocolate o usar un molde de plástico en el que vierta chocolate. Ambos pueden ser una excelente manera de hacer regalos creativos, ofertas de temporada y golosinas divertidas. Los conceptos básicos incluyen un tazón seguro para microondas o una caldera doble para la fusión de la estufa, pretzels de calidad, papel pergamino, herramientas de inmersión de chocolate (para giros pequeños o mini pretzel) y, por supuesto, chocolate!
¿puede usar ¿Algún tipo de chocolate ? Puede usar casi cualquier tipo de chocolate; Trato de evitar el chocolate que tenga cosas como la mantequilla de maní o el sabor de menta, ya que no a todos les gusta ese tipo de mezcla. Si tiene la suerte de tener tiendas que venden barras de chocolate con leche a un ritmo razonable, puede comprarlas y usarlas. La corteza de chocolate también es una opción; Es menos costoso que el chocolate con leche normal y se establece más rápido.
¿Son caros los moldes de pretzel y dónde puede comprarlos ? La mayoría de los moldes de pretzel de plástico que se venden para uso del consumidor están en el rango de dos a tres dólares. Los moldes más grandes o los mohos especiales que sean de caracteres costarán más, pero puede obtener un número ilimitado de usos de ellos siempre que los cuide, lávelos con una esponja suave y almacenarlos correctamente.
Si desea usar moldes de plástico, hay miles para elegir. La mayoría de ellos tienen de cuatro a seis cavidades para que puedan hacer mucho en poco tiempo. Puede obtener moldes de pretzel de plástico para casi todas las estaciones y vacaciones, así como moldes especializados para bebés, cumpleaños y graduaciones. Puede usarlos para hacer regalos únicos o ramos de pretzel. La mayoría de las tiendas que venden estos ramos de pretzel establecen los precios en el rango de veinte a treinta dólares para un conjunto de seis pretzels cubiertos de chocolate en una taza. Siempre asegúrese de que sus moldes estén completamente secos antes de usarlos; El chocolate y el agua no se mezclan y si hay una pequeña cantidad en el molde, obtendrá piezas horribles.
Una vez que invierta en el molde y compre el chocolate, lo único que necesita es tiempo. Incluso si no es una persona creativa, siempre que pueda usar un horno de microondas o agua de ebullición, puede hacer pretzels cubiertos de chocolate. Una botella de plástico es un buen accesorio si va a llovizar los acentos. Si desea decorar los pretzels bañados, puede presionarlos en nueces picadas o usar chispas en el chocolate mientras aún se está configurando.
giros de pretzel bañados en chocolate : estos no requieren el uso de un molde, pero debe tener el tipo correcto de herramientas de inmersión de chocolate para eliminar el pretzel del Baño de chocolate y deja que caiga para que termines con una pieza bonita. Use papel pergamino para alinear una bandeja para galletas para que pueda eliminarlos después de que se hayan endurecido sin que se peguen o agrietan. Una vez que los pretzels se hayan endurecido por completo, puede apilarlos en una bolsa de plástico y atarlo con un poco de cinta o guardarlos en un recipiente de aire apretado hasta que los necesite.
varillas de pretzel bañados en chocolate <// U>: Puede sumergir la mitad de un robo en chocolate y dejar que el exceso gotee y luego colocarlo en papel pergamino para configurarse por completo o puede optar por hacer una doble inmersión; Chocolate con leche y el otro lado chocolate blanco. Esto llevará el doble de tiempo porque debes dejar que cada mitad del pretzel se endure por completo antes de sumergir el otro lado. Asegúrese de sacar el exceso de sal de los pretzels antes de sumergirlos para mantener el chocolate derretido lo más puro posible.
moldes de pretzel de chocolate : los moldes vienen en una variedad de estilos y tamaños . Deberá inspeccionar el molde para asegurarse de que no haya grietas ni abolladuras. Puede hacer un color de “un relleno” para golosinas rápidas o usar diferentes colores de chocolate para pintar en un diseño base y luego usar otro color para el relleno. Estos tardan un poco más en endurecerse por completo debido a la cantidad de chocolate que se está utilizando, pero vale la pena.
Una cosa que debe obtener para las piezas de molde de pretzel de chocolate es una bolsa o dos de sólidos. , cañas de pretzel de buen sabor. Si escatima en estos y obtienes las barras de pretzel más baratas, no vas a obtener un buen chaleco de ellas cuando mueras con ellas. Pasar un par de centavos adicionales en pretzels puede dar sus frutos a la larga. Asegúrese de mantener los pretzels bañados en un recipiente hermético para preservar el crujido.
Si está haciendo estos para dar como regalos o para agregar a un ramo de pretzel, es posible que desee buscar bolsas de pretzel especiales. Hay algunos que solo cubren la sección superior del pretzel recubierto y otros que encierran toda la barra. Prefiero los más largos, ya que protege la pieza y le da una apariencia mucho más agradable.
Comprar una máquina para mantener el chocolate en estado líquido no es una necesidad. Oh, es bueno tener uno, pero a menos que esté planeando usarlo una o dos veces por semana o para grandes lotes alrededor de las vacaciones, nunca obtendrá su dinero. La mayoría de las máquinas en el hogar están en el rango de treinta dólares, pero los modelos industriales comienzan en unos cuatrocientos dólares. Mantener su chocolate en estado líquido no es difícil; Prefiero usar un método de caldera doble con un estante de galletas redondo en el fondo para poder meter botellas de plástico en el baño de agua para mantenerlo caliente. El chocolate derretido no es difícil, pero requiere cierta paciencia.
El tipo de chocolate que elija depende de su presupuesto. El chocolate gourmet del estante superior le dará un mejor sabor, pero a menos que alguien más lo pague, usaría chocolate con leche regular. La corteza de chocolate es una alternativa; Tiene un poco más de cera, por lo que establece un poco más rápido. Una de las cosas que debe recordar es que no puede apresurar la fabricación de dulces. Puede colocar los moldes o bandejas de pretzels recubiertos en el refrigerador para acelerar las cosas, pero esto no es algo que quiera esperar hasta el último minuto.
