Esta es una de mis preparaciones de pollo favoritas. Esta preparación no es un plato de pollo indio común. Llegué a saber esto de uno de mis parientes largos. Agregué algunos propios consejos y trucos con esa vieja receta y se me ocurrió esta deliciosa. Más tarde tuve varias oportunidades cuando serví este plato a mis amigos y familiares y recibí una gran apreciación de ellos. Estoy seguro de que te encantará. Solo pruébalo en tu casa. Es mucho mejor y más saludable que cualquier otra preparación de pollo habitual que comamos.
Aquí usaremos principalmente semillas de amapolas indias blancas. Esta no es una especia caliente como lo son casi todas las especias indias, pero tiene poca grasa (aceite) extra. A veces, si se aconseja a alguien que sufra un problema estomacal a las personas que tomen semillas de amapola basada y frita, lo que les ayuda a curar el mal funcionamiento del estómago. La semilla de amapola es buena para la salud. Si alguien está demasiado preocupado por la ingesta de grasas y aconsejó que no tome ningún tipo de alimento enriquecido en grasa, entonces él/ella debe evitar este plato indio. Esta semilla de amapola blanca está disponible en cualquier tienda india de nosotros.
Servicio: sirve 4
Tiempo de preparación: 30 Mints
Ingredientes: Todos estos ingredientes se enumeran en función de cuatro placas de servicio. Si desea preparar poco más o menos, debe ajustar la cantidad de ingredientes en consecuencia.
– pollo deshuesado y sin piel, cortado en trozos pequeños (una o media pulgada cuadrada) – 2 libras.
– cebollas blancas cortadas en pequeñas piezas cuadradas – 1 tamaño grande.
– Pimienta verde cortada en pequeñas piezas cuadradas – 1 tamaño mediano cada uno.
– chile verde – 6 en números.
– semilla de amapola india blanca – 150 gramos.
– anacardos – 100 gramos.
– jengibre – cucharadas de ons.
– yogurt sin grasa simple – 4 cucharadas.
– vinagre – 1 cucharada.
– Aceite vegetal según sea necesario.
– azúcar al gusto.
– sal al gusto.
Proceso: Todo el proceso de preparación de esto es muy fácil y el tiempo de preparación real es inferior a 30 minutos.
– Corte las cebollas y la pimienta verde en piezas cuadradas. Pezcle el chile verde en tamaños pequeños.
: tome los trozos de pollo en un tazón y agregue yogurt, sal, jengibre y vinagre. Mezcle bien y marine la mezcla durante 2 horas.
– Muela la semilla de la amapola en un molinillo con poca agua.
– muele el anacardo
– mezcla La semilla de amapola y el anacardo a tierra y agregan poca agua para que se convierta en salsa. Asegúrese de que la salsa sea suave.
: coloque poco aceite vegetal en una sartén de chapuzón y agregue el pollo marinado cuando el aceite esté lo suficientemente caliente. También puede agregar el chile verde en esta etapa.
– intente cocinar el pollo en llama baja con una cubierta durante 10 minutos.
– En otra sartén, agregue un poco de aceite y fríe Las cebollas y la pimienta verde juntas hasta que las cebollas son pequeñas marrón. Esta cebolla y pimienta no deberían ser un alevador completo.
– ahora agregue esta cebolla y pimienta medio frita al pollo y también agregue la salsa de semillas de amapola y anacardos que hizo anteriormente. Agregue una cucharada de azúcar.
– cocine todo esto en condiciones cubiertas y en llama baja durante 8 a 10 minutos.
– abra la cubierta y sienta el olor dulce de la amapola semillas y pimienta.
– Sirva la preparación con poca pimienta negra con tierra.
Es un fino lateral, por lo que puede tenerlo con arroz frito o pan o roti (pan indio ) etc.
