Bienvenido para otra ronda de The Bachelor Pad Gourmet, la columna donde cada receta es una historia de aventura, y la lista de ingredientes llega al final. Recuerde, Si tiene prisa, esconde las piezas audaces. en la receta de hoy.
Shoquinty rápido de mini pizza
como Puede que haya mencionado, recién estoy comenzando clases en el seminario por primera vez, y resulta que no te deja una gran cantidad de tiempo para una deliciosa cocina gourmet. Sin embargo, me gusta mucho la deliciosa cocina gourmet, por lo que esto me obliga a ser creativo. (También me gusta mucho la pizza, que tuvo parte en este descubrimiento). Un día estaba jugando en la cocina tratando de descubrir cómo hacer un bocadillo delicioso con un poco de harina, algunos ingredientes con forma de pizza, y Aproximadamente 30 minutos, cuando me topé con esta técnica. Terminé que me gustó tanto que lo hice unas tres veces en la última semana o dos, con variaciones menores cada vez. Así que esto es aún más refinado que su oferta de BPG habitual. No es exactamente pizza, pero está lo suficientemente cerca para el trabajo del gobierno, y no tiene que molestarse en los tiempos ascendentes y todo eso. De hecho, creo que esta receta podría ser un poco más rápida que hacer una pizza congelada, y para desde el rasguño, eso es decir algo.
Primero, precaliente su horno a 425 grados. Los siguientes bits se pueden hacer con bastante facilidad en el tiempo que toma el horno para calentarse, lo cual es parte de por qué el tiempo que toma esta receta es comparable a cocinar una pizza congelada. El tiempo de preparación es menos que se necesita precalentar el horno (lo que haría de todos modos), y una vez que el horno esté caliente, no espera que una losa de masa congelada se descongele y luego se cocine.
necesitará un poco de harina – La cantidad, naturalmente, depende de la cantidad de pizza que desee. Diría que regla de pulgar es imaginarlo extendido aproximadamente un cuarto de pulgada de espesor , y cualquier área que cubra será el tamaño aproximado de su pizza después de agregar los otros ingredientes. He estado usando una mezcla de harina de trigo integral y harina blanca para todo uso en una relación de 2 a 1, porque eso es lo que tenía en la casa, además es más saludable y agrega textura. Sin embargo, supongo que sería tan bueno con solo harina blanca. y Pon en un ligero batido de polvo de hornear (supongo que sería aproximadamente media cucharadita por taza o dos de harina , pero no yo no t generalmente mide.) Luego viene la parte ligeramente difícil. Agregue agua, pero menos de lo que cree que necesitará. A partir de este momento, el polvo de hornear comenzará a reaccionar y hacer burbujas, que desea capturar para que su masa aumente. (Eso no es algo difícil, solo significa que debes asegurarte de no dejar que simplemente se siente allí y efervescente, o alternativamente mezclarlo tanto que trabajes en todas las burbujas de la masa. Estaré bien, además te verás mucho mejor hacerlo, y ¿cuál es el punto de cocinar gourmet si no te ves bien?)
Entonces mezclarlo todo, idealmente usando Tan poco tiempo y tan pocos golpes como puedas. Si pones una cantidad lo suficientemente pequeña de agua, probablemente te queden algo de harina seca cuando todo se haya absorbido. Si es así, pon un poco más de agua y sigue mezclándolo hasta que el agua sea absorbida. Esto requiere un poco de delicadeza: Desea que apenas se absorbe agua suficiente para que toda la harina sea absorbida por la masa, y no más. Si accidentalmente se pone demasiado, no se preocupe. Simplemente agregue más harina en lugar de más agua.
El resultado final debe ser un pequeño trozo de masa que no sea de consistencia pegajosa. para que no sea demasiado pegajoso para manejar, i Siempre termine teniendo que agregar un poco de harina en el exterior del bulto y trabajarla doblándola por la mitad y otra vez, y agregando un poco más de harina en el exterior si vuelve a quedarse pegajoso. Engrase una sartén para hornear (o use spray antiadherente) y extienda su trozo de masa en la sartén en la forma de una pizza pequeña. supongo que si tiene un rodillo y está en eso Algo así, podrías usarlo, pero encuentro que aplanarlo a mano es completamente suficiente. Y un poco de diversión.
Ponte un poco de pizza (o espagueti u otro tomate) , y cualquier otro inicio que desee. i No tuve queso las últimas veces que hice esto, así que hice una especie de Pizza marinara con salsa de tomate, aceite de oliva, orégano, sal de ajo y cebollas en rodajas. Además, una vez que corté algunos filetes marinados con barbeque coreanos a la parrilla a la parrilla sobrantes de una comida al aire libre y yo tuve, pero esa es una historia completamente diferente. Todo lo que diré por ahora es el bistec y la cebolla, ya que los ingredientes en una mini pizza recién horneada son tan buenas como se pone. Puedes usar cualquier cosa que suene bien. Y recuerde, si está tratando de impresionar a alguien con esto, los ingredientes o combinaciones sorprendentes e inusuales suelen ser una buena manera de hacerlo (especialmente si saben bien). ¿Pizza Alfredo? ¿Bleu queso y rebanadas de pera? ¿Queda la comida china? ¡Sea creativo!
A estas alturas El horno debe estar caliente, así que llévelo y déjelo cocinar … bueno, hasta que esté listo. La mía generalmente ha tomado unos 20 minutos, pero probablemente depende del tamaño.
punta de separación del día, Las tijeras funcionan muy bien para cortar pizza. debo que debo eso uno a mi hermosa madre, que creo que lo aprendió en la escuela de mamá.
Ingredientes que terminé usando:
– un poco de harina (mezclé trigo entero y todo el uso blanco. La harina de trigo integral por sí solo probablemente no funcionará muy bien, pero si aproximadamente un tercio o más del total es de harina blanca, debería salir bien.)
— Salt
– un poco de agua
– salsa de espagueti original de Ragu ™
– ingredientes (en diferentes momentos he usado aceite de oliva con infusión de hierbas (mero !), cebolla, bistec cortado en pedazos, queso cheddar, orégano, ajo en polvo, etc.)
Sustituciones que podría usar:
salsa de espagueti :
– salsa de pizza
– salsa
– salsa bbq
– aceite de oliva
– para un Deliciosa pizza de postre, puede probar salsa de chocolate, nutella, jarabe de arce, jarabes afrutados, etc.
– Obtiene la idea …
Interpretos:
– Esta es una oportunidad perfecta para el pensamiento creativo, la innovación y la autoexpresión. No voy a quitarte eso. Me importa demasiado.
Qué tan bueno es esto para ti:
Bueno, este tipo depende de los ingredientes con los que terminas. ¿Tomates frescos y mozzarella sobre aceite de oliva? ¡Nutritivo y delicioso! Agujeros de donas en salsa de chocolate? ¡No tanto! La corteza será más saludable si usa algo de harina de grano integral (¡recuerde mezclar una harina blanca para que funcione!), Y los ingredientes sin procesar tenderán a ser mejores para usted que altamente procesados.
< P> Quién impresionará:
Bueno, está horneando, y es desde cero, y es pizza, por lo que probablemente esté en muy buena forma en este recuento. Tenga en cuenta que esto puede no parecer mucho (por lo que es posible que tenga que regalar bocados gratis antes de que la gente se dé cuenta de lo impresionante que es realmente), y la corteza no es la misma que la corteza de pizza a base de levadura normal, por lo que Puede que no sea para el gusto de todos. Y una advertencia con respecto a los ingredientes: hay una diferencia entre creativo y al azar extraño, así que no intentes también duro aquí.
¡Hasta la próxima vez, cocine libremente! </P >
– Twist
