El pollo es la comida más versátil de la cocina cuando se trata de sobras. Hay tantas cosas diferentes que puedes hacer con el pollo picado.
Aquí hay una gran receta para el pastel de pollo que puedes hacer tú mismo y mantener la factura de los supermercados al mínimo. ¡La próxima vez, no tires ese pollo sobrante!
Para hacer la corteza, necesitarás:
2 ¼ tazas de harina
1-metaspoon sal
2/3 taza de acortamiento
½ taza de agua
Para el relleno, necesitará:
4 tazas cocidas, picadas Pollo
1 libra de verduras, o 2 – 15 onzas. (¡Puede agregar cualquier vegetales que desee!)
Para la salsa, necesitará:
� ¼ de taza de margarina o mantequilla
1 taza de cebolla picada
1 taza de apio picado
½ taza de harina
4 tazas de pollo Bouillon
â½ cucharadita de pimienta
â ½ Centro de aves de corral de cucharadita
Prepare la corteza primero. En un tazón grande, combine la harina y la sal. Agregue el acortamiento y combínelo hasta que la harina esté desmenuzable. Agregue agua y continúe revolviendo. Tome su masa y extiéndela para hacer un rectángulo grande.
En una cacerola grande, derrita la margarina o la mantequilla, agregue la cebolla y el apio y saltee. Agregue el pollo y las verduras. Espolvorea la harina sobre la parte superior de las verduras y revuélvala por completo. Vierta el caldo. Mezcle todo para disolver la harina en el caldo. Agregue el condimento de pimienta y aves de corral. Lleve la salsa a ebullición, revuelva con frecuencia. Déjelo hervir durante unos minutos para configurar los sabores.
Vierta la mezcla de salsa en una sartén engrasada de 9×13 pulgadas. Revuelva para asegurarse de que esté extendido de manera uniforme, pero no tiene que tocar los bordes, ya que se extenderá al hornear. Organice su masa en la parte superior de esta mezcla y cocine en un horno de 450 grados durante unos 30 minutos. Esto servirá a 8-12 personas. O si tiene una familia como la mía, servirá alrededor de 4. (¡es posible que desee hacer 2!)
Esta es una receta excelente, y sabe mucho mejor que los pasteles de pollo comprados en la tienda. Además, ¡tiene el beneficio adicional de ser más saludable, y sin conservantes para que pueda realizar un seguimiento de lo que va exactamente en la boca de su familia!
Aunque el pastel de pollo generalmente es una compra barata en la tienda de comestibles , esta receta es mucho más barata. No he descubierto el costo, ¡pero estaría dispuesto a apostar que cuesta menos de $ 2 para alimentar a una familia de 5 en esta receta! La mayoría de los ingredientes que probablemente ya tengas de todos modos, y si compras pollo a la venta, lo cual es común, ¡puedes obtener varias comidas de un solo pollo!
