Cualquiera que le guste el sabor de la berenjena y los platos de empanado frito que contiene salsa de tomate italiana infundida con especias y platos cubiertos con capas de queso mozzarella le encantará el parmesano de berenjena fácil. Muchos restaurantes que sirven comida italiana ofrecen parmesano de berenjenas, pero nada encabeza variedades caseras que se fríen y se hornean entre capas de queso parmesano y mozzarella. Aunque puede llevar un poco más tiempo, realmente es muy fácil hacer este sabroso plato de parmesano, y las siguientes ideas de recetas fáciles lo ayudarán a comenzar a crear un nuevo plato principal junto con guarniciones de cortesía.
Ingredientes y suministros necesarios para hacer parmesano de berenjena
Para facilitar el parmesano de berenjenas, necesitará una lata de tamaño regular o un frasco de salsa de espagueti en una marca y variedad de su elección, dos tazas de pan italiano MUCHAS, una cuarta taza de queso parmesano rallado, una taza de harina de panqueques completas, tres huevos grandes, dos cucharadas de leche, tres tazas de queso mozzarella rallado, una mezcla de condición italiana y suficiente berenjena para hacer dos capas de rodajas de empanado parmesán En una bandeja para hornear de 10 x 13 pulgadas. También necesitará spray de cocción, una sartén antiadherente o de hierro fundido, placas de papel, toallas de papel y aceite para freír.
Método de preparación
<< P> Comience este plato parmesano de berenjena fácil al tirar de tres huevos en un tazón grande y poco profundo junto con dos cucharadas de leche mientras el aceite se calienta en una sartén. Luego, combine la harina de panqueques, las migas de pan italiana y el queso parmesano en un plato de papel. Agregue una gota de agua al aceite para determinar si está lo suficientemente caliente como para comenzar a freír las rodajas de berenjena empanadas. Si está lo suficientemente caliente, la gota de agua debe chisporrotear y evaporarse en segundos.
Corte la berenjena lavada con la piel encendida. Debe tener aproximadamente un cuarto de pulgada de grosor. Sumerja las rodajas de berenjena en el huevo revuelto y cúbrelos bien con la mezcla de empanamiento de parmesano. Freír la berenjena hasta que esté crujiente y dorada por cada lado, y permita que se drene sobre toallas de papel hasta que todo el lote esté empanado y frito.
Una vez que se hayan frito dos capas de berenjena, rocíe la bandeja para hornear con spray de cocción. Alinee la parte inferior de la sartén con la primera capa de berenjena para crear el plato parmesano. Cubra la primera capa con la mitad de la salsa de espagueti. Cubra la salsa con la mitad del queso mozzarella. Continúe este proceso para crear otra capa que termine con el queso. Espolvorea condimento italiano y parmesano rallado en la parte superior, y hornee este delicioso plato parmesano en el horno a 350 grados durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el queso comience a burbujear y dorarse ligeramente alrededor de los bordes. Permita que se sienta unos diez minutos antes de cortar y servir. La berenjena dentro del crujiente empanado de parmesano será suave y sabrosa.
Sugerencias de guarnición para un parmesano de berenjena fácil
Considere servir este plato parmesano de berenjena fácil con plato de parmesano fresco Espinacas cocidas que han sido drenadas y sazonadas con una pizca de sal marina y mantequilla genuina. Las judías verdes mezcladas con trozos de tocino crujientes también saben muy bien con esta comida gourmet fácil. Independientemente de la guarnición que elija, el plato principal seguramente se convertirá en uno de los favoritos de la familia y los amigos, y la increíble textura y el sabor vale la pena el tiempo que lleva freír las rebanadas de berenjena parmesanas.
