La máquina de pan para uso en el hogar ha revolucionado el pan para pan casero, al menos en lo que a mí respecta. Se vuelve tan fácil y común para mí tirar los ingredientes para un delicioso pan fresco fresco y horas después, estoy cortando el pan fresco para servir con una comida o para un refrigerio. Además de los panes de pan ordinarios, la máquina es increíblemente útil para hacer masa de pizza, masa de pasta y otras tareas de cocción que pueden llevar algo de tiempo y platos sucios. ¡Es posible que no se dé cuenta de que en realidad es fácil y divertido hacer pan de pita fresco con una máquina de pan, y sabe mucho mejor que cualquier cosa que encontrará en los estantes de su tendero!
por 1 ½ libras de masa, lo que hace que 8 sea 8 Rondas de pan de pita, necesitará:
1 1/8 taza de agua
1 cucharada
1 ½ cucharaditas de azúcar
1 ½ cucharaditas de levadura seca
En la sartén de pan, coloque los ingredientes en orden. Por lo general, agrego todos los ingredientes húmedos primero, luego conmoveto los ingredientes secos, haciendo un pozo en el centro al final y vertiendo la levadura.
Pon la sartén en su máquina y gírelo a la “masa ” configuración. Después de que la masa se haya mezclado y subido (en mi máquina, esto toma aproximadamente 1 ½ horas), retire la masa y colóquelo sobre una superficie enharinada. Amasar la masa ligeramente y rodar hacia una cuerda de aproximadamente 12 pulgadas (un pie) de largo. Corte la masa “serpiente” en 8 piezas iguales.
funcionando rápidamente para que la masa no se seque, enrolle cada pieza en una pelota. Con un rodillo, enrolle cada bola en un círculo de 7 pulgadas. Coloque los círculos en una tabla ligeramente enharinada y cubra completamente con una toalla. Deje que se levante alrededor de ½ hora hasta que se suba ligeramente y suave.
precaliente el horno a 500 grados. Use una galleta/pastel de pastel (del tipo que usaría para dejar que sus pasteles y galletas se enfríen) y coloque 2 o 3 de las rondas de pita en la rejilla. No los amontones. Coloque la rejilla directamente en el horno de la rejilla del horno medio. Se tarda unos 5 minutos en hornear. Querrás que estén hinchados y que empiecen a ponerse un poco marrones en la parte superior. Saca del horno y cubre con una toalla de cocina limpia y húmeda (esto es lo que los hace suaves). También puede colocarlos en un saco o una bolsa de comestibles marrones y sellar la parte superior para que el vapor no escape.
su pan de pita se puede almacenar en una bolsa de plástico en el refrigerador (al igual que usted compraría en la tienda) o también pueden congelarse.
Aquí hay dos versiones más saludables de pan de pita que se pueden hacer en la máquina de pan de la misma manera:
Whole Wheat Pita Pan
1 1/4 tazas de agua
1 cucharada de aceite
3 tazas de harina de trigo integral
1 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas de azúcar (pruebe el azúcar morena con sabor adicional )
1 1/2 cucharaditas de levadura seca
Coloque todos los ingredientes en la bandeja de pan y procese en la configuración de “masa”. Complete como receta anterior.
Pita de avena Pita
1 1/4 tazas de agua
1 1/2 cucharadas de aceite
3 tazas de harina para todo propósito o 1 1/2 tazas con todo propósito y 1 1/2 taza de trigo integral
1 taza de avena enrollada a la antigua levadura
Coloque todos los ingredientes en la bandeja de pan en orden y proccess en la configuración de “masa”. Completa como primera receta de pan de pita.
