Ah, llega el fin de semana, nadie tiene que ir al trabajo o la escuela; ¡Qué gran momento para, mmm, tostadas francesas! Algunas personas piensan que la tostada francesa significa mucho tiempo y problemas, pero están equivocados. La tostada francesa es muy fácil de hacer, usa pocos platos o sartenes, y siempre es delicioso. Puede preparar una mezcla simple para sumergir el pan o puede salir y agregar muchos ingredientes adicionales. Aunque la tostada francesa es tan buena que también puede ser muy desordenada. Un plato lleno de jarabe puede significar un desastre, especialmente cuando involucra a niños pequeños. Sin embargo, haga palitos de tostadas francesas, y no habrá plato de jarabe, ¡y ni utensilios!
Aunque hay muchas recetas de tostadas francesas por ahí, prefiero la mezcla sin medición. Batir un huevo o dos, agregar un poco de leche, luego espolvorear en la canela. Algunas personas prefieren una buena y gruesa capa de huevo en el exterior del pan. Para lograr esto, usará muy poca leche. A otros les gusta el tostado que se sumerge en la mezcla de huevos, pero no quieren que se vea o sabrá a un todo, el huevo frito se enluce en el pan. Use un poco más de leche para lograr una tostada francesa de menos huevo. No te dejes llevar por la leche; Agregue un poco a la vez hasta que haya logrado la consistencia deseada. La masa debe terminar siendo algo espesa pero aún de una consistencia que permitirá que la mezcla de huevo se adhiera al pan. Por supuesto, siempre tiene la opción de usar su propia receta de masa de tostadas francesas para hacer palitos de tostadas francesas.
Después de batir los huevos y la leche, puede agregar fácilmente la canela rociándolo en la parte superior. Si vences la canela en la mezcla, encontrarás que la mayor parte de la canela simplemente se aferrará a los lados del tazón. En su lugar, simplemente espolvoree la canela en la parte superior de la mezcla y luego coloque el pan sobre la canela. Sumerja ese lado del pan, luego gire y sumerja el otro lado. El primer lado estará cubierto de canela, pero habrá poca canela, si es que la hay, en el lado opuesto. Si desea canela en ambos lados, sumerja el primer lado, sostenga el pan buceado con un tenedor mientras espolvoree más canela, luego sumerja el segundo lado del pan. Esto no solo le dará al pan más un sabor a canela, sino que la canela también ayuda a dorar la tostada.
Muchas personas usan una barra de pan ordinaria para hacer tostadas francesas. Aunque el pan en rodajas regulares hace una buena tostada francesa, es aún mejor si usa tostadas de Texas. Con palitos de tostadas francesas, especialmente, la tostada de Texas hace que sea mucho más fácil recoger y sostener. Texas Toast tiene forma y sabe muy parecido a un pan normal, pero las rebanadas son mucho más gruesas. Las tostadas francesas hechas de pan regular pueden ser muy flácidos cuando se sumergen en el jarabe. El uso de la tostada de Texas hace palos mucho más sustanciales, capaces de permanecer rígido a medida que se sumergen.
Algunas personas eligen cortar la corteza del pan antes de sumergirlo en la masa y fritarla. Esta es una decisión personal. Puedes hacer que cada palo de tostada francés se vea exactamente al quitar la corteza. O bien, puede cortar la tostada en tiras para hacer los tostadas francesas. Ya sea que quite o mantenga la corteza, sumergirá el pan y lo fritará.
Use una plancha para hacer la tostada francesa perfecta, pero si no tiene una, use una sartén bien engrasada. Coloque la sartén a fuego medio, coloque el pan, luego dore. Trate de no voltear el pan repetidamente. Use la espátula para aliviar suavemente una esquina para que pueda mirar debajo para ver si está listo para girar. Voltee y dore el otro lado antes de quitar del calor. Corta inmediatamente el pan en tres o cuatro rebanadas. Cada pieza ahora es un toast stick francés. Espolvorea con azúcar en polvo o sirve como está. En lugar de colocarse en un plato y ver a los niños derramar jarabe en todas partes mientras intentan cortarlo, simplemente pueden sumergir los palos en un plato de salsa con jarabe. Si lo desea, también puede servir un lado de mantequilla derretida para sumergirse. ¡Los niños crearán mucho menos desorden al tener palitos de tostadas francesas en lugar de tostadas francesas en un plato, y los adultos también les encantan! se comen. Use varios tipos de panes o jarabe bajo en azúcar. Extienda cada palo con una fila de mermelada en lugar de servir con jarabe. Incluso corta las tiras en cuadrados y luego agregue una pequeña cucharada de mermelada encima de cada una. Conéctese en línea para encontrar aún más variaciones de tostadas francesas a su familia que le encantará.
Para muchas familias trabajadoras, es muy importante el tiempo juntos los fines de semana. Y, el desayuno puede ser la mejor manera para que todos se reúnan antes de que todos parten en sus propios planes de fin de semana. No se preocupe que un desayuno de tostadas francesas tome mucho tiempo y energía; no lo hará. Haga un lote de tostadas francesas para los adultos y un lote de tostadas francesas para los niños. O haz palitos de tostadas francesas para todos, ¡todos estarán dippin ‘y smilin’
referencia:
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