Me presentaron por primera vez a las hamburguesas de atún en un curso de economía doméstica hace más de dos décadas. Traje la receta a casa y las preparé para mi madre, y se convirtieron en un favorito rápido en nuestra casa. Todavía los hago ocasionalmente, y aunque ya no me refiero a una receta y tengo cantidades de ingredientes alteradas para adaptarse a mi gusto, muy similares a las hamburguesas de atún originales. Los bollos son crujientes por fuera, perfectamente al vapor en el interior, y la cremosa mezcla de atún es fantástica cuando se combina con el crujido de las cebollas y el apio. Son las mejores hamburguesas de atún que he probado, y las recomiendo a cualquiera que amen los sándwiches de pescado de atún ordinario.
Ingredientes necesarios para hacer hamburguesas de atún calientes y sabrosas
Para hacer cuatro hamburguesas de atún, necesitará una lata de atún de trozo en agua, un tallo de apio, la mitad de una cebolla pequeña, una taza de un cuarto de queso cheddar afilado rallado, cuatro bollos de hamburguesas y suficiente mayonesa para crear una consistencia cremosa . Utilizo cebolla blanca al hacer mis hamburguesas de atún, pero cualquier tipo se puede usar en esta receta. Por lo general, agrego alrededor de dos cucharadas de mayonesa, pero se pueden agregar más o menos de acuerdo con la preferencia personal. También necesitará papel de aluminio, un tazón de mezcla de tamaño mediano y una bandeja para hornear.
Procedimiento
Precaliente el horno a 350 grados, y comience a hacer El relleno de las hamburguesas drenando el atún y colocándolo en un tazón de mezcla de tamaño mediano. Limpie y diga el apio y píase finamente la cebolla. Mida un cuarto de taza de queso cheddar afilado rallado, y combínelo con el atún, la mayonesa, el apio y la cebolla.
Coloque la mezcla de atún sobre los bollos de hamburguesa, y envuelva las hamburguesas en la aluminio. Coloque las hamburguesas envueltas en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado durante aproximadamente doce minutos o hasta que el relleno esté caliente y los bollos estén ligeramente duros. La lámina es esencial para hacer las mejores hamburguesas de atún. Ayuda a mantener en el relleno, y crea hamburguesas perfectamente al vapor con una caparazón exterior deliciosamente crujiente.
Sugerencias de servicio
Una vez que las hamburguesas de atún se calientan , Abra cuidadosamente los paquetes de aluminio. El apio y la cebolla permanecerán crujientes, y el queso se derretirá bien dentro del relleno. Las afueras de las hamburguesas deberían ser un poco crujientes. De lo contrario, coloque las hamburguesas de atún en el horno durante unos minutos más.
Sirva las hamburguesas de atún con ensaladas laterales verdes y rodajas de pepinillos de eneldo o pequeñas tazas de sopa de almejas y generosas cucharadas de césped cremoso. Una vez que pruebes estas hamburguesas de atún muy simples que son muy rápidas y fáciles de hacer, es probable que también pienses que son las mejores que hayas probado.
