El huevo fu yung puede parecer simple, pero las recetas pueden variar tan enormemente como las variaciones de ortografía de este clásico plato oriental. Uno de mis restaurantes orientales favoritos sirvió una deliciosa versión que estaba coronada con una salsa muy sabrosa, pero cuando me mudé al noreste de Indiana, tuve que encontrar una receta. No pude encontrar un restaurante oriental de alta calidad en mi área. Las buenas pizzas y los sándwiches de carne de res italiana también fueron difíciles de encontrar, y me enseñé a mí mismo cómo preparar muchos de mis platos favoritos. Un amigo me dio una receta fácil para Egg Fu Yung, pero sabía que podría ser mejor. Mi receta es simple y absolutamente deliciosa, y es uno de los favoritos de mi familia.
Ingredientes necesarios para el huevo fu yung
para hacer que mi versión fácil de huevo fu yung you Necesitará cuatro huevos grandes, dos tazas de brotes de frijoles frescos, un paquete de cuatro onzas de champiñones en cubitos frescos, una taza de una cuarta parte de guisantes frescos o congelados, dos cucharaditas de astillas de cebolla deshidratadas y dos cucharaditas de aceite vegetal. También necesitará una sartén. Prefiero una sartén de hierro, pero una sartén antiadherente será suficiente.
ingredientes opcionales
Si lo desea, la carne se puede agregar a la lista de ingredientes. Agregue dos tercios de una taza de carne de cerdo en cubitos, pollo o carne de res. Puede probar una combinación de carnes. Además, se pueden usar cebollas blancas dulces en lugar de la variedad deshidratada. Los hongos enlatados se pueden usar en lugar de la variedad cruda, pero los hongos frescos son mucho más sabrosos. Altere los ingredientes para cumplir con sus preferencias. Omita los ingredientes que no le gustan, y agregue más ingredientes que prefiera. ¡Mi receta de huevo Fu Yung es muy versátil!
Pasos de preparación
Comience calentando el aceite en una sartén de su elección. Mientras el aceite se calienta, bata los huevos en un tazón grande. Dobla suavemente los brotes de frijoles frescos y todos los demás ingredientes.
A continuación, use un cucharón o una taza de medición para crear porciones de tamaño de porción. Prefiero usar un recipiente de media taza para medir mi huevo fu yung. Prefiero las empanadas de tamaño promedio, pero pueden ser tan grandes o tan pequeños como se desee.
Vierta lentamente los ingredientes combinados en la sartén caliente y fríe cada lado hasta que se establezca y cocine completamente. Mantenga el huevo Fu Yung caliente mientras prepara la salsa. Sin embargo, si se enfría demasiado, la salsa calentada la calentará nuevamente.
Cómo hacer salsa de huevo fácil de huevo
Para hacer una deliciosa y fácil salsa de huevo para yung, necesitará tres ingredientes simples. Combine dos tercios de taza de agua con dos cucharaditas de salsa de soja y una cucharada de maicena. Vérdelo en una cacerola pequeña y cocínelo a fuego lento. Revuelva continuamente hasta que esté caliente, grueso y burbujeante.
Mantenga la salsa separada de las empanadas de huevo para Fu Yung, y sírvalas con arroz caliente al vapor. Aquellos que disfrutan de la comida pueden agregar salsa de acuerdo con su preferencia personal. Lo más probable es que prefieran las versiones de los restaurantes de este clásico plato oriental.
Fuente: Experiencia de preparación de alimentos personales
