fondue es una de las comidas de fiesta divertidas de todos los tiempos. Si bien es bueno tener una olla especial para hacer esta sabrosa delicia, no es necesario. Probablemente ya tengas la olla de fondue perfecta en tu cocina en este momento, tu barcaz. Siga estos consejos fáciles y haga un excelente fondue de cocina lenta en casa en cualquier momento.
Conceptos básicos de fondue
Hay tres tipos básicos de fondue: chocolate, queso y aceite. Los tres funcionan muy bien en la olla de cocción lenta porque las cocinas lentas son campeones para mantener los alimentos calentados de manera uniforme a una temperatura constante durante largos períodos de tiempo. Las olla también se calientan sin la llama expuesta de una olla de fondue, lo que hace que sea seguro para que los niños participen en la diversión. La baja temperatura constante de una olla de cocción lenta lo hace perfecto para la fondue de chocolate, que puede escallar o cero si se calienta demasiado rápido o a una temperatura demasiado alta.
Seleccione una receta de fondue
<// b> Cuando haces fondue en una olla de cocción lenta, no necesitas una receta específica de olla de cocción lenta, ya que la mayoría de las recetas de fondue se traducen muy bien en la olla. Sin embargo, querrá tener en cuenta la cantidad del producto terminado. Debe asegurarse de que la olla esté al menos medio llena o que el fondue pueda arder. También debe asegurarse de dejar suficiente espacio para poder agitar el fondue. Como regla general, puede alimentar a cuatro adultos por cada 1,5 cuartos de fondue.
Recetas de fondue básicas
Para una fondue básica de chocolate, mezcla 18 onzas de chips de chocolate semidulce , 16 onzas de mitad y mitad y 1/2 taza de jarabe de maíz en una olla de barro. Cocine a bajo durante 1 a 1 1/2 horas y luego gire al calentar. La fondue de chocolate puede tender a aprovechar mientras se encuentra en la olla de cocción lenta, lo que significa que puede volverse un poco difícil. Una pequeña cantidad de crema espesa agitada en la fondue de chocolate ayudará a aflojarla. Para una fondue de queso básica, mezcle 1/4 taza de tres quesos diferentes y 1/4 taza de vino blanco en una olla de barro. Cocine a bajo durante 1 1/2 a 2 horas y luego gire para calentar. Las excelentes opciones para el fondue de queso son el queso cheddar afilado (tanto blanco como naranja), queso de cabra, gruyere y suizo. No tengas miedo de quitar la parte superior de la olla y revolver la fondue durante el proceso de calentamiento.
Para fondue de aceite, llene la olla de barro mitad llena de aceite. Caliente a alto durante 1 hora, luego reduzca el fuego a bajo. Luego sumérjase en los cortes magos de carne de res, pequeños camarones, champiñones enteros y verduras frescas. Siempre permita que los alimentos fríos se caliente un poco antes de sumergirlos en aceite de fondue caliente, ya que pueden hacer que la temperatura del aceite caiga. Esto puede conducir a alimentos empapados o poco cocidos. ¿Busca una alternativa más saludable? Intente usar el caldo en lugar de aceite.
Elija el mejor crockpot para su fondue
Cuando se fondue en una olla de cocodrilo, es mejor usar una olla pequeña. Si bien cualquier olla pequeña lo hará, he descubierto que una olla de cocodrilo de 3 o 3 1/2 cuartos funciona mejor. Las pequeñas ollas Dipper están bien, pero tenga en cuenta que tienen una capacidad de 16 onzas más pequeña, por lo que puede ser necesario reducir a la mitad su receta para que se ajuste. Si no tiene una olla pequeña, puede improvisar colocando un plato seguro para horno dentro de su olla de cocción lenta más grande. También puede multiplicar su receta de fondue para llenar la olla más grande.
Recoge los dippers de fondue perfectos
Algunas dippers geniales para la fondue de chocolate son fresas y otras frutas, malvaviscos, pastel de comida de ángel, bizcocho, galletas o varillas de pretzel. El fondue de queso es excelente con trozos de pan, verduras frescas, papas fritas o manzanas Granny Smith. Los posibles dippers de fondue están limitados solo por su imaginación. ¡Sea creativo y diviértete después de todo, esto es fondue!
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