Esta es la época del año en que empiezo a hacer mis golosinas navideñas para disfrutar cuando amigos y vecinos se detienen durante las vacaciones. Una de mis golosinas favoritas para hacer son los dulces de la papa. Este es un placer tan fácil de hacer. A mis hijos también les encanta hacerlo. Nos divertimos mucho en la cocina haciendo dulces de papa. Lo mejor de los dulces de la papa es que se ve muy costoso, pero es realmente muy frugal de hacer.
Algunas personas tienen problemas para hacer dulces de papa porque lo hacen demasiado complicado. En realidad, es un placer muy simple y solo se necesitan unos pocos ingredientes. Asegúrese de recoger los siguientes ingredientes en su próximo viaje de compras: una pequeña papa blanca, una bolsa o una caja de azúcar o azúcar en polvo de azúcar o confitero 10x, 1/4 taza a 1/2 copa de mantequilla de maní cremosa más o menos dependiendo en sabor, sal (opcional) y vainilla (opcional).
Aquí está mi simple receta para los dulces de papa caseros.
Primero tome una papa pequeña. Wash. Enjuague y pele. Luego corte la papa por la mitad y colóquelo en una cacerola pequeña con una taza de agua. Agregue una pizca de sal al agua. Coloque la sartén a fuego medio y hierva. Una vez que comience a hervir, cubra la bandeja y disminuya el fuego. Cocine hasta que la papa se pueda perforar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos o más dependiendo de su estufa. Escurra agua de la papa. Presiona la papa a fondo con un tenedor.
usando azúcar 10x (también llamado azúcar o azúcar en polvo del confither) vierta el azúcar de su caja o bolsa en el puré de papa un poco a la vez. Sigue agregando el azúcar hasta que la mezcla de papas se pueda formar en una bola lisa. (Al agregar el azúcar, también puede agregar una pizca de sal y 1/2 cucharadita de vainilla, ambos son opcionales) Espolvorea ligeramente su tabla de cortar con 10x azúcar. Coloque la bola de papa/azúcar en el centro del tablero y aplane con un rodillo. Si desea que sus rebanadas de dulces sean de varios tamaños de muy pequeñas a grandes, entonces forma una mezcla de papa/azúcar en una bola redonda. Si desea que sus rebanadas de dulces sean más uniformes, forme la bola de papa en forma rectangular. Espolvorea ligeramente un rodillo y una tabla de cortar con 10x azúcar para que la mezcla de papas no se adhiera al rodillo o al tablón. Usando el rodillo, enrolle la bola de papa hasta que se asemenda a la profundidad de la masa de inventario, ya sea como un círculo grande o un rectángulo largo dependiendo de cómo moldeó la pelota antes.
Extienda mantequilla de maní cremosa sobre el aplanado Mezcla de papa al igual que estás haciendo un sándwich de mantequilla de maní de cara abierta. Ahora, comenzando en la parte superior, rodar esto formando un largo registro. Corte este registro en rodajas de tamaño de porción. Si su mezcla de papa se formó en un círculo, tiene pequeñas rodajas que se cortan de cada extremo del tronco con piezas más grandes en rodajas desde el centro más grueso. Si formó la bola de papa en forma rectangular, su registro estará alrededor del pequeño grosor a través del tronco y sus rodajas estarán alrededor del tamaño pequeño.
Coloque sus rodajas en una bonita fuente. Espolvorea ligeramente con 10x de azúcar. ¡Disfruta!
Este es un gran placer tan fácil de hacer. A los niños les encanta y también los adultos. Es ideal para servir en sus fiestas navideñas y también ideal para dar como un regalo de Navidad casero.
