La comida mexicana es uno de los tipos de cocina más populares en Estados Unidos. Desafortunadamente, la comida mexicoamericana probablemente ha ayudado a contribuir al problema de la obesidad que ahora enfrenta Estados Unidos. Afortunadamente, hay formas de disfrutar del sabor picante de la comida mexicana, al tiempo que mantiene su comida saludable.
Lo primero que debe recordar, si desea hacer una comida mexicana saludable, es hornear no freír. Algunos alimentos mexicanos se fríen. Sí, esto agrega una textura crujiente y un sabor maravilloso. Pero, también puede lograr una textura crujiente a través de la cocción. Por ejemplo, al hacer platos como Chimichangas enrolle la tortilla alrededor del relleno y luego coloque el Chimichanga en una bandeja para galletas rociada con un spray de cocina antiadherente. Rocíe la parte superior de los Chimichangas y hornee hasta que estén doradas y crujientes. También puede hornear chips de tortilla, lo que puede ayudar a hacer que sus nachos sean saludables.
El siguiente consejo para hacer que los alimentos mexicanos sean saludables es usar productos sin grasa o bajos en grasas. Busque frijoles refritos sin grasa, crema agria baja en grasa, queso bajo en grasa y chips de tortilla horneados (si no tiene ganas de hacerlos). Todos estos productos lo ayudarán a hacer alimentos mexicanos saludables. Tampoco olvide buscar cortes saludables de carne, como carne de res molida del 93%, pechugas de pollo sin piel e incluso 98% de pollo molido.
Otra excelente manera de hacer que su comida mexicana sea saludable es Usa muchas verduras. Cuando un plato requiere verduras y carne, agregue 75% de verduras y 25% de carne. Esto puede llevar un poco acostumbrarse, pero una vez que obtenga el condimento y las salsas en el plato, sus papilas gustativas aún estarán bastante satisfechos con esta versión saludable.
Hablando de condimentos y salsas, es importante hacer tu propio. Muchos alimentos mexicanos comprados en la tienda están cargados de sodio. En lugar de confiar en estos productos llenos de sodio, haga los suyos. No solo es fácil de hacer, sino que puedes controlar el sabor. Si desea más calor, agregue más pimienta de cayena a su condimento de tacos. Si desea una salsa más suave, retire las semillas de los jalapeños antes de cortarlas. No solo su comida mexicana estará saludable, sino que tendrá el sabor exacto que desea.
Si desea hacer alimentos mexicanos saludables, piense en la nutrición. En lugar de elegir tortillas de harina blanca, busque tortillas de trigo integral. Estos se pueden usar para hacer tacos, burritos e incluso chips de tortilla. Solo asegúrese de leer la etiqueta y elegir un producto que use un trigo 100% integral.
Por último, pero no menos importante, si desea hacer comida mexicana saludable, no tenga miedo al calor. Se ha demostrado que los pimientos calientes aumentan su metabolismo. Esto significa que podrás quemar calorías más fácilmente. No es que necesite quemar tantos una vez que haya convertido sus platos favoritos en versiones saludables.
