Hacer cerveza no es tan complicado de un proceso. Vi a mi papá hacer cerveza toda mi vida cuando era una niña. La forma en que papá creaba cerveza era muy baja tecnología, y la fuente que solía ayudarme a escribir este artículo es la forma en que mi papá hizo cerveza. Nunca usó un hidrómetro para verificar la gravedad específica, fue por el gusto. Simplemente sabía cuándo la cerveza estaba lista para embotellarse. Para aquellos de ustedes que les gusta sentarse con una bonita taza de cerveza, siga leyendo. A medida que el precio de todo sube, sigue siendo gratificante poder hacer su propia cerveza.
No bebo, así que no tengo ninguna razón para hacerlo, pero ayer estaba pensando cómo a mi papá le encantaba hacer su cerveza favorita . Puede hacer cerveza para su propio uso, pero no puede venderla, o estaría en el negocio de contrabando. Puede pedir un kit de fabricación de cerveza en línea, o puede tener una cervecería de bricolaje que consiste en un cubo o un cubo de plástico de 10 galones (debe ser de grado alimenticio) que viene con una tapa. Tienes que tener una manguera de sifón con una abrazadera. Puede comprar un kit de fabricación de cerveza en línea que tenga todo lo que necesita para comenzar a hacer cerveza. Si compra un kit de fabricación de cerveza, deberá seguir esas instrucciones y no las instrucciones que le estoy dando, porque los kits vienen con todo lo que necesita para hacer cerveza.
Si se está volviendo verde, haciendo Su propia cerveza es una forma de ayudar a mantener más botellas de cerveza y latas de cerveza fuera de los vertederos. Puede comprar un recipiente para contener su cerveza, o puede embotellarse en botellas de plástico usadas. Muchas personas sienten que no es seguro reutilizar las botellas de refrescos de plástico, pero mi padre lo hizo durante años y nunca tuvo ningún efecto negativo. Antes de comenzar a hacer cerveza, asegúrese de lavar su equipo con agua jabonosa, enjuague bien y deje secar. Asegúrese de lavar sus botellas de agua de plástico y tapas con agua jabonosa tibia también y deje drenar. A continuación, deberá desinfectar su equipo con una 1 cucharada de Clorox por 1 galón de agua. Deje remojar durante unos 5 minutos y luego enjuague y drene. Su equipo consiste en cualquier cosa que toque la cerveza, por lo que el cubo, el hidrómetro y el sifón deberán desinfectarse.
Esto es lo que necesita hacer cerveza:
1 cubo de 10 galones con tapa para elaboración de cerveza
1 bote de ebullición muy grande
1 Siphón con abrazadera
1 hidrómetro (opcional, pero preferido)
1 lata de extracto de malta
6 Cazas de azúcar
1 sobre de levadura de cerveceros
7 cuartos de agua
En una olla de ebullición muy grande, hierva 7 cuartos de agua. Agregue una lata de extracto de malta y deje que se cocine durante 20 minutos y luego quite el fuego. Agregue el azúcar y revuelva hasta que todo esté disuelto. Cuando haya agitado el azúcar, vierta la mezcla caliente con bastante rapidez en su cubo de 10 galones para airear la mezcla. Ahora termine de llenar los 10 galones con agua embotellada para que la temperatura se caliente. Antes de agregar la levadura, asegúrese de revolver bien la mezcla para introducir más aire en la mezcla. Ahora agregue la levadura y revuelva en el cubo. Mezcle la levadura en el pozo y luego coloque la tapa en el balde, pero no muy apretada. Tienes que dejar la tapa lo suficientemente suelta como para dejar que el líquido de fermentación pierda su presión. Si no deja la tapa ligeramente aparte, puede terminar con una pequeña explosión de cerveza. Informe la cerveza durante aproximadamente una semana a 10 días a temperatura ambiente.
¿Cómo saber cuándo la cerveza está lista para ser embotellada? Puede ir por el gusto o medir la gravedad específica de la cerveza con un hidrómetro. No debe haber ningún sabor dulce del azúcar en la cerveza. Cuando la cerveza sabe a cerveza, está lista para embotellarse. Si está juzgando por la lectura del hidrómetro, la gravedad específica de la cerveza debe estar entre 1.010 y 1.015 para una cerveza ligera y para una cerveza más oscura, la gravedad específica debe ser de aproximadamente 1.008.
cuando esté listo para Bolte de la cerveza que necesitará para desviar la cerveza del cubo hacia las botellas. Debes tener especial cuidado de no poner el sifón demasiado lejos o recogerás sedimentos. También debe sifón, en lugar de verter la cerveza en las botellas porque no desea agitar la mezcla debido al sedimento que puede hacer que la cerveza se vea mal. Una vez que se llena una botella, la abrazadera del sifón, por lo que ningún aire puede caer en ella y coronar cada botella que se llena. Esta cerveza debería producir alrededor de 80 botellas de cerveza de 16 onzas.
Fuente:
http://www.eartheasy.com/eat_homebrew.htm
