Si está buscando refrigerios saludables y divertidos para su familia, la fruta seca a menudo puede adaptarse a la factura. Por alguna razón, los niños que no se sientan, pelarán y comerán un plátano, felizmente comerán una bolsa de crujientes chips de plátano. Tal vez sea la conveniencia, el sabor, o incluso el crujido que hace que las frutas secas sean tan atractivas. ¡Cualquiera sea la razón, lea este artículo instructivo y aprenda cómo hacer bocadillos de frutas secas caseras en su horno hoy!
Elija la fruta que desea usar
El primer paso es elegir el tipo de fruta que desea secar. Algunas buenas opciones son plátanos, manzanas, albaricoques, duraznos, cerezas, uvas, ciruelas y peras. No importa qué tipo de fruta elija, querrá usar solo productos totalmente madurados y sin problemas. Si no usa fruta sabrosa para empezar, su producto terminado no sabe bien.
¿Cuánta fruta necesita? Eso depende del tipo. Como regla general, debe planear obtener aproximadamente cinco libras de fruta de cada veinticinco libras de fruta fresca que use. Ahora sabes por qué comprar frutas secas es tan costosa, ¿eh?
Prepare la fruta para el secado del horno
El segundo paso es lavar bien la fruta. Luego, para hacer bocadillos de frutas secas caseras en su horno, puede pelar manzanas, o no. Es tu elección. No necesitan pelar todas las otras frutas que no necesitan ser peladas, excepto los plátanos, los duraznos y las peras.
Ahora, deberá preparar la fruta de acuerdo con su tipo. Aquí hay algunos consejos útiles que debe usar mientras los prepara:
1. Las frutas de color claro, como manzanas, albaricoques, plátanos y duraznos, deben sumergirse en jugo de limón antes de que se secen en su horno . El jugo ácido ayuda a que estas frutas se vuelvan de color marrón oscuro.
2. No importa cómo corte la fruta más grande, en rodajas o anillos de cuartos de pulgada, o si corta la fruta más pequeña en medio. Las piezas son de tamaño uniforme. De esta manera, todos se secarán en la misma cantidad de tiempo.
3. Si prefiere secar pequeñas frutas como cerezas o uvas enteras, deberá ventilar las pieles. Para hacer esto, necesitará hacer una pequeña porción en los extremos con un cuchillo de desmardeamiento afilado para permitir que el vapor escape.
para preparar aún más la fruta:
manzanas núcleos, luego cortar ellos en rodajas o anillos.
Apricotes: cortado por la mitad, retire los pozos.
plátanos, cortado en rodajas.
Cerezas: elimine los tallos y los pozos; Corte por la mitad o deja entero.
uvas: elimine los tallos; Corte por la mitad o deja entero.
Peaches-pele, elimine los tallos y los pozos.
peras: núcleos, pelar, luego cortar en rodajas o anillos.
Precaliente su horno
Para hacer bocadillos de frutas secas caseras, deberá calentar su horno a 140 grados Fahrenheit. < /P>
Secar la fruta en su horno
Mientras tanto, coloque la fruta preparada en capas individuales en las sábanas de las galletas. Cuando el horno se calienta, coloque las sábanas en el horno. Apunte la puerta del horno a unas pocas pulgadas para que el vapor pueda escapar y el aire pueda circular. En lugar de usar hojas de galletas, puede cubrir sus rejillas de horno con gasa. Luego, coloque la fruta en una sola capa directamente en la queso.
Verifique las frutas con frecuencia, gire las sábanas o las rejillas de horno y gire la fruta cada hora más o menos. En promedio, las manzanas pueden secarse en tan solo ocho horas. Sin embargo, la fruta puede tomar hasta veinticuatro horas o más para secarse.
Para hacer bocadillos de frutas secas caseras en su horno, cuando las piezas han perdido la mayor parte de su humedad, serán correos. Revise un par de piezas de cada lote para detenerse.
Guarde la fruta seca
Permita que la fruta se enfríe por completo, luego guárdela en bolsas de plástico resellables, en recipientes herméticos o en frascos con tapas. Coloque los contenedores en un lugar fresco y seco.
Para la mejor calidad, coma los bocadillos de frutas secas caseras pronto, ya que se hicieron sin conservantes para ayudar a prevenir el deterioro.
