Cómo hacer arepas

Es posible que los haya comido en un juego de béisbol o cuando visitó América del Sur el verano pasado. Fui criado en arepas, pasteles de maíz rellenos de todo lo imaginable: desde frijoles negros hasta tiburones. Originario de Venezuela, cada país sudamericano tiene diferentes variaciones. Esta receta ejemplifica cómo hacer arepas venezolanas.

La mayoría de las personas no tienen los ingredientes correctos para hacerlos o simplemente no saben por dónde empezar. Así que déjame iluminarte.

En primer lugar, uno debe saber que las arepas se pueden hornear, a la parrilla o fritas. Luego se corta por la mitad a lo largo, se retira el exceso de masa y luego se rellena. Esta receta lo llevará al punto en el que decida: horneado, a la parrilla o frito?

La harina de maíz precocida “Harina Pan” se puede comprar en su supermercado local o supermercado latino o caribeño. La receta de cómo hacer arepas siempre está en la parte posterior del paquete, por lo que no tiene que seguir referiéndose a Internet. Los ingredientes principales son: sal, harina de maíz “Harina Pan” y agua tibia. Se necesita un tazón grande para comenzar.

por cada dos tazas y media de agua tibia, se necesitan dos tazas de pan de Harina. Esta cantidad produce alrededor de 5 arepas. La mayoría de las personas generalmente pueden llenarse con uno, otro necesita dos. Multiplica el lote según sea necesario. Agregue sal a la sartén Harina antes de agregar el agua al tazón. Mezcle todos los ingredientes con las manos limpias y asegúrese de arrojar y aplastar la masa constantemente.

Continúe hasta que no haya grupos granulados de harina de maíz en la mezcla. En este punto, comience a hacer que las esferas arepa compren agarrando una porción del tamaño de un puño de la masa arepa y rotarla en un movimiento circular entre sus palmas. El resultado debe ser una forma gruesa y en forma de disco. Repita para que se necesiten para muchos arepas.

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La cocina ahora entra en juego.

para freír : coloque arepas en aceite caliente en la estufa en una caldera profunda . Coloque el resto de las arepas cuidadosamente mientras el aceite puede saltar. Freír hasta el amarillo dorado.

para hornear : coloque arepas en el horno a unos 400 grados Fahrenheit durante 15-20 minutos. Hornee hasta que estén amarillo dorado.

para la parrilla : coloque arepas en la parrilla y voltee hasta que el amarillo dorado.

Gracias a la tecnología evolucionadora, cocinar arepas se ha vuelto más fácil con El uso del Tostiarepa comercializado realizado por Oster. Se asemeja a un fabricante de gofres, pero con cavidades redondas dentro del aparato de cocina para colocar las arepas. El tiempo de cocción con esta máquina es de aproximadamente 7 minutos.

Una vez que los arepas están completos, se pueden colocar en una canasta y cubiertos con papel para mantenerse calentado. Las arepas se comen con mantequilla y se rellenan con jamón y queso, tiburones, frijoles negros y queso blanco, carne, huevos revueltos, carne de res, pollo, piel de cerdo, mariscos y pulpo.

Come con precaución tanto son adictivos.