Los pasteles y decoradores en la televisión hacen que su arte parezca muy fácil, y al contrario de la creencia popular, es más fácil de lo que muchas personas se dan cuenta. Los mejores panaderos no usan flores listas y otras decoraciones comestibles que no sean apetitantes, insípidas y tan duras como las rocas. Utilizan decoraciones comestibles sabrosas que incluyen fondant y deliciosas arcilla de dulces. No uso Fondant, pero me encanta trabajar con Candy Clay. Utilizo flores comestibles suaves y todo tipo de formas para decorar pasteles helados caseros. Se ven tan bien como las variedades de panadería. Candy Clay se puede usar para crear hermosas flores, mariposas, diseños de Paisley y mucho, mucho más. Si puede imaginarlo, puede crearlo con masa decorativa comestible.
Ingredientes necesarios
Para hacer un gran lote de arcilla de dulces para decorar pasteles que necesitará 2 doce -Palos de corteza de almendra de chocolate blanco, dos tercios de una taza de jarabe de maíz ligero y azúcar en polvo. También necesitará colorear alimentos. Prefiero usar colorante de alimentos en polvo en lugar de la variedad líquida. No hará que la arcilla de los dulces se vuelva más delgada, y los colores son excepcionalmente vibrantes.
Procedimiento
Comience suavizando la corteza de almendra de chocolate blanco en un horno de microondas. Rómpelo en pedazos pequeños y revise cada 30 segundos para evitar sobrecalentarse. Tenga en cuenta que no necesariamente parecerá derretirse. Intente revolverlo con una cuchara. Una vez que se revuelve fácilmente y no quedan grumos, está listo para usar para hacer arcilla de dulces.
A continuación, agregue el jarabe de maíz ligero. En este punto, la arcilla de los dulces no será suave. Una vez que se enfríe, cúbralo con una envoltura de plástico, manténgalo en una ubicación fría durante unos 45 minutos o hasta que esté firme. No debería tomar más de una hora.
Después de que la arcilla de dulces sea firme, la arrojara sobre una superficie que ha sido ligeramente espolvoreada con azúcar en polvo. Dobla el color de alimentos en polvo y amase la arcilla de los dulces hasta que el color se distribuya uniformemente. Agregue tanto o tan poco como desee para crear los colores ideales para flores, animales, diseños, letras y más. Decorar pasteles con arcilla de dulces es divertido, y los resultados son sabrosos y muy únicos.
Agregue los detalles comestibles a los diseños y formas de dulces de arcilla
Se pueden agregar adornos comestibles a los diseños de dulces de arcilla al decorar hermosos pasteles helados. Compre bolas de oro y plata, así como chispas de varias formas, colores y tamaños. Use su imaginación al agregar detalles a las mariposas, las flores y más. Los resultados pueden ser impresionantes, y se ven casi demasiado buenos para comer.
Fuente: decoración personal de pasteles y experiencia de arte avanzado
