Hay muchas alternativas al azúcar de mesa regular en el mercado hoy en día, muchas de las cuales son edulcorantes artificiales. El xilitol es un tipo de edulcorante relativamente nuevo, pero la diferencia es que el xilitol no es artificial. Se encuentra en varias frutas, bayas y verduras, y se puede producir industrialmente. Pero, ¿cómo funciona el xilitol? ¿Y por qué es preferible sobre otros edulcorantes?
El uso principal de xilitol es como medida preventiva contra la caries dental. Las aplicaciones son enormes, pero muchos dentistas están de acuerdo en que esta alternativa de azúcar no solo puede reemplazar el azúcar en la dieta, sino también reducir la cantidad de caries dental sufrida de alimentación diaria.
a diferencia de muchos de los edulcorantes artificiales en los Mercado hoy, según las dimensiones de la higiene dental, el xilitol no es cancerígeno. Esto significa que es poco probable que absorber grandes cantidades de este edulcorante que contribuya al cáncer más adelante en la vida, lo que lo hace más seguro para el consumo. La razón por la cual el xilitol no es Carcinogénico radica en su incapacidad para fermentar.
Cuando una persona come azúcar de mesa ordinaria, el equilibrio de pH de la placa en la boca cae por debajo de su umbral normal de pH 7. Cuando se sumerge Bajo el pH 5, comienza un “ataque ácido”, lo que simplemente significa que el azúcar en la boca ha comenzado a fermentar, proporcionando diferentes bacterias con energía y permitiendo que se disuelva el esmalte dental. Esto es lo que conduce a la caries dental y lo que el xilitol se esfuerza por evitar.
Uno de los tipos más peligrosos de bacterias en la boca es Streptococcus mutans , que es una fuente principal de diente decadencia. Xilitol, se teoriza, se unen a las proteínas que transportan energía a Streptococcus mutans , deteniendo así el proceso de caries dental.
Esto es solo una teoría, como lo han hecho los científicos, como lo han hecho los científicos. aún para identificar exactamente cómo funciona el xilitol. Al igual que con muchos descubrimientos nuevos, los investigadores pueden observar cómo el xilitol afecta la química y la biología del cuerpo, pero no pueden decir con precisión cómo se ven afectados esos resultados. Baste decir que el impacto del xilitol en la boca es en gran medida beneficioso.
Por supuesto, para que el xilitol funcione correctamente, se debe ingerir una gran cantidad todos los días. De hecho, si un individuo quiere eliminar la mayor cantidad de caries como sea posible, debe introducir xilitol en la boca después de cada comida, refrigerio y bebidas azucaradas.
La forma más efectiva de introducir xilitol a la La boca es a través de la goma de mascar, que debe masticarse durante un mínimo de cinco minutos para lograr el resultado deseado. La ingesta óptima de este edulcorante alternativo es de 5-10 gramos por día, según xylitol.org, que equivale a entre tres y ocho piezas de goma por día.
La investigación continúa sobre cómo funciona el xilitol, lo que significa que significa que más respuestas podrían recibir pronto. Mientras tanto, podría valer la pena probar xilitol en su propia dieta para ver si tiene algún impacto notable en la caries dental. Sin embargo, como con todos los cambios en la dieta, es una buena idea consultar tanto a su médico como a dentista para asegurarse de que sea apropiado para usted.
fuente :
Marilynn Rothen, RDH, BS, ¿cómo funciona el xilitol en la prevención de caries?, dimensiones de higiene dental
