El triptófano es un aminoácido esencial que no puede ser sintetizado por el cuerpo y debe provenir de la dieta. Las personas que experimentan problemas para dormir o sufren un trastorno afectivo estacional que desean controlar sus síntomas, naturalmente, buscan alimentos en el trytophan. Esto se debe a que el triptófano es un precursor de un químico cerebral natural llamado serotonina, que juega un papel en el sueño y el estado de ánimo. Algunos estudios muestran que los alimentos ricos en trttofan también ayudan con los síntomas de la depresión. Si está tratando de obtener más triptófano en su dieta, ¿qué alimentos debe elegir?
Los alimentos en alta de triptófano. Al contrario de la creencia popular, Turquía no es extremadamente alta en triptófano, pero está a la par con el pollo y la carne de res cuando se trata de contenido de triptófano. De hecho, las claras de huevo tienen cuatro veces más triptófano que el bacalao de Turquía y el Atlántico tiene tres veces más. Otros alimentos notables en triptófano son la soja, el queso, las semillas de sésamo y las semillas de girasol.
Los alimentos ricos en triptófano no son la historia completa
si usted ‘Al comer una dieta rica en triptófano para aliviar los síntomas de la depresión o ayudar con el sueño, no es tan simple como solo comer alimentos en triptófano ya que el triptófano tiene que ingresar al cerebro para ejercer sus efectos. Desafortunadamente, tiene que competir con otros aminoácidos que compiten para atravesar la barrera hematoencefálica. La clave es sacar esos otros aminoácidos de la imagen.
Una forma de aumentar la cantidad de triptófano que ingresa al cerebro es comer alimentos en lo alto de triptófano junto con una fuente de carbohidratos. Los carbohidratos hacen que se liberen más insulina en el torrente sanguíneo. Una vez que se libera la insulina, ayuda a los otros aminoácidos a ingresar a las células, por lo que no están competiendo por el transporte a través de la barrera hematoencefálica hacia el cerebro. Esto le permite a triptófano una caminata fácil hacia el cerebro donde se avivan su magia.
Obtener los beneficios de triptófano
si tiene problemas para dormir Noche, combine una comida rica en triptófano con un carbohidrato. Un sándwich de queso cheddar es una buena opción, porque el pan impulsará la producción de insulina, lo que facilita el triptófano en el queso alcanzar el cerebro. Otras buenas opciones son un tazón de avena con leche, una tortilla de papa y clara de huevo, un sándwich de pavo o carne de res, semillas de sésamo molidas en pan o un plato de espagueti. Asegúrese de comer estos combos una hora antes de acostarse, ya que tarda el tiempo en que el triptófano se transporte al cerebro.
¿El resultado final?
alimentos altos En Trytophan, debe combinarse con un carbohidrato para ayudar a transportar el triptófano al cerebro. Coma los dos juntos y, con suerte, disfrutarán de un mejor sueño.
Referencias:
Sitio web de alimentos más saludables del mundo.
Manual de Merck. Decimoctavo edición. 2006.
