anís (pronunciado a-nice ‘) se ha vuelto cada vez más popular como una cosecha de jardín. Esta hierba con sabor a regaliz y perfumado es nativo de la región mediterránea y del sur de Europa. El anise está relacionado con el perejil, el eneldo y el alcaraveo. Esta planta se introdujo en los EE. UU. Durante el siglo XVIII.
El consumidor ha encontrado muchas maneras de usar el anís a lo largo de los siglos. Las hojas del anís se pueden agregar a las ensaladas o como una guarnición; Las semillas se pueden usar en galletas y pasteles para hornear. Los aceites también se extraen de las semillas y se usan como saborizantes. Se pueden usar hojas verdes maduras para hacer un té refrescante. Simplemente AD 2-3 cucharadas de hojas frescas a tres tazas de agua caliente y deje encender durante al menos cinco minutos.
Hay muchas recetas que incluyen anís que incluyen ensaladas, galletas y pan. El anís se usa en muchos platos de comida italiana, alemana y asiática.
El anís a menudo se usa para tratar dolencias estomacales menores. Hipócrates recomendó el anís para el tratamiento de la tos. Plinio lo usó como ambientador. El anís se ha utilizado en recetas chinas para golpes de calor, dolor de cabeza, angina y fiebre. Se usa seco en arreglos florales. Los aceites del anís se usan en muchos perfumes y en terapia de aroma. Anise también se usa para dar sabor a muchas bebidas alcohólicas, incluidas Ouzo, Absinthe y Anisette.
El anís es un anual anual que le gusta la luz solar y el suelo ligero y bien drenado. Puede crecer a una altura de 24 “y puede tener aproximadamente 12” de ancho. Flores de anís de julio a agosto en la mayoría de las áreas.
Dado que el anís necesita muchos alimentos para crecer vigorosamente, comience agregando una capa de compost o estiércol seco al suelo. alrededor de 12 “. El estiércol o el compost agregarán nutrientes y mejorará el drenaje.
plantean su cultivo de anís a principios de la primavera aproximadamente dos semanas después de que haya pasado la amenaza de heladas. El anís crece mejor en filas de 24 “de ancho y 3 ‘separados. Semillas de planta 1/2″ de profundidad y 3 “de distancia. Puede tomar semillas de anís de 7 a 10 días para germinar. Las flores de la planta de anís son blancas y de aproximadamente 3 mm de diámetro . La fruta es oblonga y de 3-5 mm de largo. Las vainas de la planta se llaman “anís”.
Cuando las plántulas tienen aproximadamente 6 “de alto, delgadas para permitir aproximadamente 18” entre cada planta. Anís se puede cosechar en tan solo 80-120 días, dependiendo de la variedad.
Hay varias variedades de anís disponibles en su tienda local de jardinería o en línea de las compañías de semillas.
agua sus plantas regularmente, manteniendo el suelo húmedo pero no demasiado húmedo. Agregue mantillo para desalentar el crecimiento de las malas hierbas. Agregue un vendedor lateral de compost o estiércol una vez al mes.
También puede cultivar anís en contenedores. Elija un recipiente Eso es al menos 8 “de ancho y 8” de profundidad. Coloque el recipiente en un alféizar soleado. Las hojas y las semillas agregan un sabor fresco y distintivo a muchos platos.
fuentes:
http://gardensnet.com
http://www.usagardener.com
http://www.harvestwizard.com
