Al planificar su jardín, plante las verduras que usa todo el tiempo. No desperdicie espacio para cultivar berenjenas si solo lo come tres veces al año. Tal vez este es el año en que deberías cultivar ajo. Es fácil, es divertido y puedes usarlo para hacer encantadoras trenzas de ajo para dar como regalos.
Dependiendo de dónde vivas, una regla general es plantar tu ajo en el otoño y cosechar en el 4 th de julio. Pensé que, dado que vivía en los Tropics de Florida, donde nunca se enfría lo suficiente como para dañar un cultivo de raíces, podría plantar ajo cuando diablos me apetecía. Estaba completamente equivocado.
Si sigues estos consejos sobre cómo cultivar ajo, puedes evitar mis errores de novato.
¿Cómo cultivar ajo: cuándo? </B >
El ajo es un cultivo meteorológico frío. Para obtener los mejores resultados, debe plantarse en el otoño, y recibir algunas semanas para almacenar algo de energía antes de que quede inactivo con el frío. Mulchar un cultivo de raíz en el otoño siempre es una buena idea, pero hay algunos que han tenido un gran éxito sin el acolchado.
Los productores de ajo más exitosos comienzan a preparar sus camas de ajo un par de meses antes de que intenten Plante trabajando el suelo hasta que esté suelto y agregando compost.
Cómo cultivar ajo: ¿Dónde?
En la primavera, cuando el suelo se descongela, el ajo ama el sol , el más caliente mejor. Planta en el suelo que es bueno para las cebollas (carro y libre de rocas), con buen drenaje. El ajo no le gusta estar mojado.
Cómo cultivar ajo: ¿Softneck o Hardneck?
Hay dos tipos de ajo que puede cultivar. Softneck es lo que encuentras en la tienda de comestibles. Es más fácil plantar, más fácil de crecer y tiene la vida útil más larga. Puede tolerar una amplia gama de condiciones de crecimiento y madura antes que el tipo de ajo de cuello duro. La mayoría de la gente siente que es un poco más picante. Las tres variedades más disponibles son Silverskin, Archoke y Turban. Si está interesado en hacer algunas trenzas de ajo, este es el tipo perfecto de ajo para usted.
El ajo de cuello duro tiene más dientes. Su cobertura de papel es menos densa, lo que significa que no se almacena también. Hay tres variedades comunes para el jardinero doméstico: rayas moradas, porcelana y rocambole. El ajo dura es más suave y muchos productores de ajo lo prefieren.
Hardneck ajo envía un tallo central bien enrollado llamado escape. Si se deja solo, el escape desenrollará y florecerá. La mayoría de los productores sienten que este escape saca la energía de la bombilla y la eliminan después de que se desenrolla. Pero no lo tires como es comestible.
Cómo cultivar ajo: plantar
El ajo que creces es el mismo que el ajo con el que cocinas y viene De la misma manera, en una cabeza (también llamada bombilla). Una vez que comience a cultivar su propio ajo, nunca tendrá que volver a comprarlo, ya que se está perpetuando.
No rompa el bulbo abierto hasta que esté listo para plantarlo. Para abrir una cabeza de ajo, colóquelo en una superficie firme, coloque ambas manos sobre la cabeza (como si va a hacer RCP) y aplique presión hasta que la escuche crack. Separe los clavos, pero no los pele. Los clavos también se llaman “conjuntos”. Planta tus sets 1 ‘aparte (final puntiagudo). Plante cada conjunto de 1 “-2” de profundidad, y si planta más de una fila, asegúrese de que haya 4 “-6” entre ellos.
su ajo para ayudar a protegerlos de los elementos. </P >
Cómo cultivar ajo: alimentar, riego y mantenimiento
Después de una semana más o menos, alimente su ajo con un fertilizante que tenga un alto contenido de fósforo. El fósforo promueve raíces saludables. Dado que su ajo va a estar bajo tierra durante todo el invierno, es importante alimentarlos.
Eventualmente comenzará a ver pequeños brotes verdes que asoman a través del mantillo. Si te impacientas, puedes retrasar un poco del mantillo para ver cómo va. Una vez que vea los brotes verdes, vaya su ajo con un fertilizante que sea más alto en nitrógeno, ya que el nitrógeno promueve la exuberante planta verde que vemos sobre el suelo.
riegue según sea necesario, pero deje que la parte superior de El suelo se seca entre el riego. Demasiado riego puede causar la podrida y hacerlo vulnerable al moho.
Los insectos no les gusta el ajo, pero tendrá que vigilar el hongo de la podredumbre blanca. Esto puede suceder si plantó ajo que no provenía de un productor certificado o si las condiciones de crecimiento están demasiado húmedas. Si tiene un suelo saludable y no tiene demasiado agua, esto no debería ser un problema.
Cómo cultivar ajo: cosecha
hacia el final de su ajo Ciclo de crecimiento, algunas de las hojas se volverán marrones o amarillas. Ahora es un buen momento para dejar de regar. Determinar cuándo cosechar su ajo puede ser un poco difícil. Levántalo demasiado temprano y negarás tus cabezas unos días más de crecimiento. Levántalo demasiado tarde y tus cabezas se habrán dividido. Cuando las hojas están alrededor del 20% de dorado y se secan, es un buen momento para comenzar. En caso de duda, tire uno.
La forma más fácil de sacar su ajo del suelo es aflojar el suelo a ambos lados de la cabeza de ajo con un tenedor de jardín. Luego los sacas suavemente y sacudes la tierra. No los laves con agua.
Cure las cabezas de ajo dejándolas secar en un lugar sombreado. No dejes ajo recién cosechado al sol o puede quemarse. El curado puede llevar tan solo tres semanas o hasta dos meses, dependiendo de las condiciones climáticas. Una vez que se curan, limpilos quitando las pieles sueltas alrededor de las cabezas, y si es necesario, use un cepillo suave, pero no hay agua. Si no tiene la intención de trenzar su ajo, puede cortar la parte superior 1 “-2” sobre el cuello para el ajo y recortar las raíces a aproximadamente ¼ “.
Guarelas en bolsas de papel marrón ( Las bolsas para el almuerzo funcionan muy bien), bolsas de malla o en una manguera de bragas viejas.
Si desea probar la mano para trenzar su ajo, deje la parte superior puesta. Para un fantástico tutorial gratuito sobre cómo trenzar su ajo, Echa un vistazo: http://www.bloomingfieldsfarm.com/garbrdhow.html
Cómo cultivar ajo: planificación para el próximo año
Antes de comenzar a trenzar tu ajo o comiéndolo, hay una cosa más que debes hacer. Debes decidir cuál de tus cabezas de grasa y suculentas de ajo vas a usar para plantar. Recuerde que los dientes grandes y gruesos engendran grandes dientes de grasa. Por lo general, guarda su Las mejores cabezas para replantar. Las cabezas de ajo tienen entre 20 y 40 clavos en ellos y puede cultivar otra cabeza de cada uno de esos clavos. Una vez que haya aprendido a cultivar ajo, nunca necesitará comprar otro set para plantar.
Cómo cultivar ajo: ¿vale la pena?
Una cabeza de ajo le proporcionará un promedio de 30 conjuntos (clavos). Y cada set le proporcionará una cabeza de ajo para cada clavo que plantó. Las cabezas de ajo de los catálogos de semillas cuestan alrededor de $ 4.90. Entonces, cada cabeza le costará 16 centavos. La mayoría de las personas no compran ajo en la tienda de comestibles por libra, generalmente obtienen tres o cuatro y el precio promedio aquí en Tropical Florida es de aproximadamente 30 centavos por cabeza. Entonces, 30 cabezas de ajo costarían alrededor de $ 9 minoristas.
Pero piense en esto: el costo promedio de una trenza de ajo es de alrededor de $ 20 (más envío) y tiene 18-20 bulbos de ajo entrelazadas. Si tuviera que hacer sus propias trenzas de ajo con 20 cabezas de ajo, solo le costaría $ 3.20 en ajo. ¡Ahora es un ahorro fantástico!
Si decide cultivar su propio ajo, piense en esto: una docena de cabezas de ajo enclavadas en una fuente de hornear. Cada cabeza rociaba con aceite de oliva verde brillante y asado en un horno de 350 grados durante una hora. Cortas una barra crujiente de pan francés por la mitad, mátalo ligeramente, luego aprietas el ajo dorado y suavizado sobre tu pan. Un cuchillo ayuda a extender la bondad de nuez al borde. Primero inhalas y luego abres lentamente tu boca y mordida. Ojos cerca. Éxtasis, tu nombre es ajo.
