¿Está buscando una forma diferente de servir arroz durante su próxima fiesta? Si es así, es posible que desee considerar hacer un molde de arroz. Los moldes de arroz son fáciles de hacer y pueden verse bastante festivos. Un molde de arroz es esencialmente caliente o arroz frío que se ha moldeado en un anillo. El interior del anillo se llena con otro alimento que combina bien con arroz. Los ejemplos de alimentos de anillo interno incluyen ensalada de mariscos, ensalada de pollo, cerdo a la parrilla o vegetales con mantequilla. En mi experiencia, los moldes de arroz funcionan bien cuando se sirven en cócteles, así como a cenas sentadas. Esto es lo que necesita saber para hacer uno:
Los suministros necesarios
Para hacer un molde de arroz exitoso, necesitará arroz cocinado, Un molde de anillo y una vinagreta casera. Se puede hacer una vinagreta casera combinando 8 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre y condimentos variados. Le sugiero que considere usar vinagre blanco para arroz blanco y sidra o vinagre de vino tinto para arroz integral. También le sugiero que use condimentos que complementen los alimentos que pretendes poner dentro del anillo de arroz. Por ejemplo, si planea colocar camarones dentro del anillo de arroz, es posible que desee sazonar la vinagreta con ajo y cítricos.
moldeando el arroz
Una vez que tenga sus ingredientes a mano, simplemente mezcle el aceite y el vinagre en un tazón primero. Luego agregue sus temporadas a la mezcla. Después de completar su vinagreta casera, tire el arroz en él. Continúe presionando el arroz recubierto de vinagreta en el molde del anillo. No presione el arroz demasiado fuerte. De lo contrario, podría volverse blanda. Su próximo paso se basará en si desea servir arroz frío o arroz caliente.
Preparaciones de arroz frío
Si decide servir arroz frío, Cubra el área expuesta de arroz con papel de aluminio y coloque el molde del anillo en el refrigerador. Deje que el molde de anillo lleno de arroz permanezca en el refrigerador durante al menos una hora. Eso debería darle al arroz suficiente tiempo para establecer. Cuando esté listo para servir el molde de arroz, retire la lámina. Luego cubra el molde del anillo con un plato para servir y voltee hacia abajo para que el arroz se deslice fuera del molde intacto. Después, llene cuidadosamente el centro del anillo con sus otros alimentos y luego sirva.
Preparaciones de arroz caliente
Si decide servir arroz caliente , necesitará una fuente para hornear que pueda sostener el moho del anillo y una pulgada o dos de agua. Coloque el agua y el molde del anillo en la fuente para hornear. Luego, cubra bien el arroz expuesto con papel de aluminio. Continúe colocando la sartén en un horno el tiempo suficiente para calentar el arroz. También debo mencionar que si tiene una estufa de gas y una fuente de horno de metal, también puede intentar calentar el arroz en la estufa. Una vez que el arroz esté caliente, retírelo del horno o de la estufa. Luego, transfiera cuidadosamente el arroz caliente a una fuente de servicio de la misma manera que transfirió el arroz frío. Llene el anillo interior con sus otros alimentos calientes y sírtelo de inmediato.
Fuente: Experiencia personal
Killeen Gonzalez tiene un título en gestión de hoteles y restaurantes. Ella es una antigua planificadora de eventos especiales.
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