¿Está buscando una guarnición interesante de temporada que vaya a su mesa de postre en esta temporada de vacaciones? Si es así, es posible que desee considerar crear flores de manzanas horneadas. Las flores de manzana al horno son guarniciones delicadas y elegantes hechas con rodajas de manzana y azúcar. Se pueden usar para vestir pasteles de vacaciones, pasteles, helados y otros artículos sabrosos. He aquí cómo hacer uno:
Se necesitan suministros
Para hacer guarniciones de flores de manzana al horno, necesitará una bolsa de manzanas, azúcar isomalt, azúcar granulada y jugo de limón. También necesitará tener un moho flexipán, un termómetro de caramelo y una cortadora de mandolín a mano. Por lo general, puede comprar cada uno de esos artículos a través de tiendas de suministros de confitería y restaurantes.
Debo mencionar que los moldes flexipanos vienen en diferentes formas y tamaños. Le sugiero que considere hacer sus flores de manzana al horno con una bandeja de brioche, una bandeja acanalada, una bandeja de ramo o una bandeja de pétalos. También debo mencionar que si no desea calentar los palos de isomalt en el microondas, es posible que desee considerar invertir en una pistola de fusión de azúcar sassieshot. Funciona al igual que una pistola de pegamento caliente, solo está diseñado para derretir palitos de isomalto. En general, puede comprar uno por $ 70 a través de minoristas especializados.
Prepare los jarabes
Comience precalentando su horno a 200 grados Fahrenheit y haciendo un jarabe simple. Para hacer un jarabe simple, coloque una cacerola en su estufa. A continuación, vierta cantidades iguales de azúcar granulada y agua en la cacerola. Deje que la mezcla de azúcar y agua hierva. Una vez que hervir, retírelo del fuego y déjelo enfriar. Luego agregue el jugo de un limón en la mezcla y póngalo a un lado.
Continúe calentando algunos palos de isomalto en un tazón seguro para microondas a la etapa de crack suave. Después, póngalo a un lado. No se necesitará hasta que esté listo para colocar las flores de manzana horneadas a sus postres.
Prepare las manzanas
A continuación, usando la mandolina, Corte una manzana en rodajas finas de papel. Sumerja cada rebanada de manzana en la simple mezcla de jarabe y colóquelos dentro de un molde de flexipán. Luego hornee las rodajas de manzana en el horno durante 10 a 15 minutos. Querrá vigilarlos porque pueden cocinar rápidamente. Una vez que las flores de manzana horneadas están crujientes, sáquelas del horno y déjalos enfriar.
Toques finales
Después de que las flores de manzana horneada se hayan enfriado , retírelos del molde flexipán. Luego coloque las flores de manzana horneadas a su postre de elección con un toque de isomalto cálido. Eso es todo. Ella es una antigua planificadora de eventos especiales.
Más de este contribuyente:
Favores de la fiesta temática “enredada” para niños
Ideas de menú de buffet Oktoberfest Para grandes reuniones
Las mejores formas de mantenerse hidratados mientras caminan en el verano
La historia detrás de la prueba de 1593 Warboy Witches
