Un trabajo de barman es muy parecido al Santo Grial: buscado por muchos pero generalmente muy difícil de alcanzar. Fui camarero durante años. De hecho, pagué la universidad por barman. Los amigos, extraños y el borracho al azar, me han preguntado cientos de veces, “¿Cómo puedo convertirme en camarero?” Aunque admitiré que Bartending no es un campo fácil de ir, he escrito algunas pautas prácticas para ayudarlo a llegar bien en su camino a colocar bebidas y obtener consejos.
Decide si el barman es adecuado para Usted
Bartending puede ser un trabajo muy lucrativo, pero no es para todos. Las personas con recuerdos fantásticos y un gran carisma hacen que el barman parezca fácil, pero en realidad es todo menos simple. Puede disfrutar de ir a bares todos los fines de semana y pasar el rato con amigos, pero antes de hacer este tipo de elección de trabajo, debe entender algo: la vista desde detrás de la barra es muy diferente.
Las drogas son rampantes Detrás de la barra. Esto es simplemente un hecho estadístico. ¿Significa que tienes que disfrutar de las drogas para ser un camarero exitoso? ¡De nada! (De hecho, te hará daño gravemente si te atraparon en ese estilo de vida). Pero debes ser consciente del entorno en el que pasarás aproximadamente la mitad de tus horas de vigilia.
< P> Las mujeres especialmente necesitan preguntarse: ¿Estoy listo para ponerlo todo y ser golpeado nocturno por los borrachos? porque adivina qué, señoras, tú hacen exactamente eso. Los hombres borrachos (y algunas mujeres) son viles, y si te ofendes el lenguaje vulgar y el comportamiento agresivo o te intimidan fácilmente, la escena del bar no es para ti. Si te ofendes cuando estás fuera de casa, simplemente puedes irte. Cuando estás trabajando, no siempre puedes hacer eso. (Y el portero no siempre estará cerca para rescatarte).
Las aves de la mañana no necesitan aplicar. Bartending requiere que te pongas de pie durante toda la noche. Luego, cuando todo está dicho y hecho y todos se han ido a casa, tienes que comenzar a limpiar el lugar.
Esto no está destinado a asustarte y hacerte pensar que la escena del bar es terrible, Por el contrario, disfruté mi tiempo detrás de la barra, pero he visto a muchos aspirantes a camareros caer en el camino y un choque, duro. Este no es un trabajo que cualquiera puede manejar. Al rodar en el dinero, porque no es así como funciona.
En la mayoría de los restaurantes y el bar, el trabajo del camarero es la posición más codiciada y requiere la mayor confianza del gerente, ya que los camareros suelen ser los que manejan Tanto el dinero como el licor. Esa confianza y respeto deben ser ganados . No olvides que no eres el primero en la línea para el trabajo.
No pierdas tu dinero en “escuelas de barman”
Bartending Las escuelas son un barro. Ahí lo dije. Comencé como camarera de cóctel, mientras que dos de mis amigos asistieron a las escuelas de barman. Gastan cientos de dólares aprendiendo algunos trucos llamativos mientras me pagaban aprendiendo las cuerdas y ganando el respeto de mi jefe y compañeros Más tarde se convirtió en barman. Mientras tanto, mis amigos se graduaron de sus respectivos programas y se les ofreció excelentes trabajos, uno como camarera de cócteles y el tipo afortunado como lateral. En última instancia, todos terminamos en el mismo trabajo, pero pude hacerlo varios meses más rápido y alrededor de $ 500 más ricos.
La forma más rápida de convertirme en barman es hacer amigos con los camareros y gerentes de bares actuales/ propietarios y prepárese para avanzar.
en conclusión
Si ha decidido hacerlo e intenta hacerlo en el mundo de los bartendos y Han aceptado el hecho de que va a pasar muchas horas de trabajo duras y sucias y está dispuesto a avanzar en la escalera de barman, ¡felicitaciones y buena suerte!
