Los guisos son excelentes cenas. Hecho con los ingredientes correctos, pueden ser una comida equilibrada completa con los grupos de alimentos esenciales. Son una comida todo en uno y generalmente solo requieren un plato para mezclar ingredientes y un plato para hornear. Quizás el mejor aspecto de los guisos es que se congelan bien. No puedes superar la calefacción y servir una cazuela congelada para una comida rápida, fácil pero saludable. Si nunca antes ha congelado estos platos de confort clásicos, es posible que no sepas cómo. Siga estos consejos para almacenar su congelador con comidas caseras que estén listas en un destello.
Los ceras siempre deben hornear antes de congelarse. La primera clave para congelar guisos horneados es alinear su fuente para hornear con papel de aluminio. Alinee completamente el interior del plato con papel de aluminio y use una pieza lo suficientemente grande para que cuelgue sobre los bordes del plato. Después de cocinar su cacerola, déjelo enfriar durante unos 10 minutos en el mostrador y luego muévala al refrigerador para enfriar un poco más. Una vez enfriado en el refrigerador para que el plato ya no esté caliente al tacto, mueva la cacerola, el plato y todo, al congelador. Ahora solo desea dejar que su cacerola se congele durante un par de horas. En este momento, podrá levantar fácilmente toda su cacerola del plato con los bordes del revestimiento de aluminio. Una vez que pueda levantarlo por completo, envuelva toda la cacerola completa en papel de aluminio y etiqueta y date la fecha. Luego, coloque su cacerola envuelta en el congelador para congelar por completo. Ahora tiene su cacerola en el congelador y ni siquiera se ensució una fuente para hornear.
Cuando vuelva a calentar su cazuela, simplemente deje caer la cacerola envuelta en una lámina en una fuente para hornear. Vuelva a calentar su cacerola a la temperatura del horno especificada cuando la horneó por primera vez. El tiempo de recalentamiento puede ser un poco más largo que el tiempo de cocción original, para calentar completamente su cacerola. Revise el plato a menudo para ver si se calienta. Raramente hay necesidad de descongelar una cacerola antes de recalentarla. Sin embargo, si desea descongelar, hágalo de manera segura en el refrigerador.
Si su cacerola tiene pasta o arroz, es posible que deba agregar un poco de líquido (agua, caldo o leche dependiendo de El tipo de cacerola) porque esos alimentos tienden a estar un poco secos después de haberse congelado. Si su cacerola tiene una cobertura, como galletas trituradas o migas de pan, deje la cobertura cuando hornea el plato la primera vez. Simplemente agréguelo durante los últimos 10 minutos más o menos de recalentamiento. Las galletas y otras coberturas se pondrán demasiado empapadas si se congelan.
Una manera fácil de preparar una cacerola para congelar es hacer dos de los mismos guisos a la vez. Sirva uno de los platos para cenar esa noche y congela el otro. Todo lo que tienes que hacer es duplicar tu receta. No hará mucho trabajo adicional o creará más platos sucios.
Los ceras se mantendrán bien congelados durante 2-3 meses. Los cazoles congelados son un excelente regalo para los nuevos padres que están demasiado ocupados y agotados para cocinar, y aquellos que están enfermos o se han sometido a una cirugía reciente. Traer una cazuela congelada envuelta en papel de aluminio evita que cualquier plato tenga que ser devuelto, y el destinatario puede disfrutar de la cacerola en cualquier momento.
cazoles son una excelente manera de servir una comida casera y nutritiva para su familia . Tener cazoles congelados en la mano evita que los demonios “Estoy demasiado cansado para cocinar” lo guiarán a la comida rápida o la sacar. Pruebe estos consejos para la congelación exitosa de la cacerola y comience a almacenar su congelador hoy.
