Si bien la sal, que ayuda a regular los fluidos en nuestro cuerpo, es esencial en nuestras dietas, hay momentos en que el exceso de sodio necesita ser regulado o eliminado cuando hace que el cuerpo retenga demasiado líquido. La presión alta en sangre o la enfermedad cardíaca son dos de esas condiciones que obligan a los individuos a eliminar el sodio de su dieta. Sin embargo, Salt hace más que simplemente permitir que el cuerpo regule sus fluidos, pero proporcione la especia de la vida a nuestras comidas. Las dietas de bajo sodio a menudo pueden ser suaves y desagradables para aquellos a quienes se les ha dicho que disminuyan o corten la cantidad de sal que comen a diario. Pero hay formas en que puede condimentar sus comidas sin usar sal.
Una de las formas en que alguien con una dieta de bajo sodio puede animar sus comidas es mediante el uso de un sustituto de sal. Los sustitutos de la sal se venden en cualquier estante de la tienda de comestibles y hace un muy buen trabajo al reemplazar el sabor que la sal se agrega a los alimentos. He usado sustitutos de sal en la preparación de comidas para mi padre, a quien se le ha dicho que realice una dieta de bajo sodio debido a problemas de salud, y definitivamente funciona. Yo uso el sustituto de sal de Morton. Es un gran producto y está disponible en cualquier tienda de comestibles. Pero hay otros sustitutos de sal, como Nusalt o Nosalt, que funcionan igual de bien.
El polvo de ajo tiene pocas o ninguna adición de sal, por lo que puede usarlo libremente en sus carnes, olores o olores o pavos verduras para darles sabor. Tenga en cuenta que la sal del ajo es una sal y, por lo tanto, tiene sodio. Por ejemplo, la sal de ajo de Lawry contiene 240 mg de sodio, aproximadamente el 10% en valor diario. Verifique los hechos nutricionales en cada producto para asegurarse de si el sodio está presente o no y por cuánto. No todas las dietas bajas en sodio insisten en un régimen de no sal, pero es importante saber la cantidad de sal en los productos para determinar cuánto tomará en sus comidas Dail.
Otro producto Eso es ideal para una dieta baja en sodio son las mezclas de condimentos de la Sra. Dash. Completamente libre de sal, la Sra. Dash tiene una mezcla de cebolla, especias, ajo y otros ingredientes que no son de sodio que funcionan muy bien con aves de corral, verduras y otros alimentos para marinarlos y darles sabor. La pimienta negra, el pimentón, la pimienta de cayena y otras especias molidas también son ingredientes útiles para dar sabor a sus comidas.
Otras formas en que puede dar sabor a sus comidas es cocinando con aceite de oliva. El aceite de oliva es sabroso y saludable. También puede cocinar con ajo fresco o usarlo para marinar. Frota tus carnes, aves de corral o pescado con dientes de ajo triturados o agrégalo a las papas u otras verduras para darle sabor. Otras hierbas y especias naturales que puede incluir en su cocina incluyen perejil, romero, cebollino, perejil, albahaca, orégano y tomillo. Cada especia o hierba tiene su propio sabor particular, así que asegúrese de usar para qué carnes o verduras para sacar sus sabores naturales. Es mejor comprar sus hierbas naturales frescas, ya sea en su supermercado local o en el mercado de agricultores, y almacenarlas adecuadamente. Las hierbas y especias frescas son sabores más fuertes. Cultivar sus propias hierbas y especias es una excelente manera de garantizar su frescura y no requiere mucho trabajo duro. Unas pocas ollas de albahaca o perejil se pueden cultivar justo en el fregadero de su cocina.
Una dieta baja en sodio no necesariamente tiene que conducir a comidas suaves y aburridas. Al elegir los productos correctos, usar hierbas o especias frescas, así como usar ajo y aceite de oliva en su cocina, podrá preparar comidas que no solo satisfagan el paladar, sino que lo ayudarán a mantenerse saludable.
