¡Escocés! Ahhhh.
Hay algo en ordenar esta bebida que hace que parezca autoridad, incluso dominante. Parece decir que soy todo asunto, sé lo que quiero y mi paleta ha evolucionado por encima de todo. No hay nada de malo en la cerveza y otros espíritus, pero en un almuerzo de poder comercial, un bebedor escocés parece obtener un guiño de seguridad. Si solo quieres destrozar, hay muchos espíritus para que te emborraches, pero para esas ocasiones especiales, para cerrar el gran problema, para impresionar a los CEO o tal vez simplemente relajarse después de un día duro de adquisiciones comerciales hostiles; Scotch parece ser la bebida de elección en el mundo de los hacedores.
Entonces, ¿cómo ordenas? ¿Que marca? ¿Malta única o una mezcla? ¿No es esto caro? Si no puede decir un buen whisky del Home Home Hooch del tío Jed, déjame ayudarte a elegir antes de que vuelvas a tu swill regular.
Parece una tarea desalentadora pero no temas a nuestro personal (yo (yo , yo y yo) hemos hecho el trabajo de láminas. Era una misión difícil, se muestrearon muchos whiskies pero, oye, alguien tuvo que hacerlo.
mezclas? Maltas individuales …. ¿Qué es esto? ¡Solo quiero que una barra de whisky mantenga!
Si su idea de un buen momento es ser martillado y hacer una planta facial en el chips en la fiesta, hay muchas libaciones en el mercado, para ir muy por encima del límite legal, así que realmente, ¿por qué estás leyendo esto? Claro que puedes ser asesinado a escocés, pero ese no es el propósito de este whisky. Se debe disfrutar y por muchas razones diferentes.
Básicamente, hay tres tipos de whiskies escoceses con 3 grupos de gusto básicos en cada categoría. Comencemos con los tipos de whisky antes de ir al sabor.
Los más comunes, o lo que solía ser el más común, son mezclas . Estos están hechos por las compañías más grandes y son una mezcla de varios whiskies de muchas destilerías silenciosas. A menudo, los grandes embotelladores compran una buena destilería, de los grandes embotelladores para garantizar que tengan un suministro constante de whisky de calidad para mezclar para sus marcas. Sus expertos luego seleccionan los mejores whiskies de todas estas fuentes para mezclar. El mito común es que las mezclas son a menudo un producto de gama baja. No tan. Algunas mezclas pueden entrar en el extremo superior y pueden exceder los $ 200.00 por botella.
maltas individuales son whiskies que provienen de una sola destilería, a menudo algunas de las lo mejor. ¡Su aumento en la popularidad ha causado un aumento en el precio, en promedio, del 600% en los últimos 5 años!
Las maltas individuales siempre tienen el año de envejecimiento en la botella. Esta es la edad del whisky más joven de las destilerías contribuyentes. Puede haber más maduros en la mezcla, pero las regulaciones de etiquetado indican que solo se menciona el bebé en la botella. Cuanto más antigua sea la combinación, mejor generalmente sabe. Básicamente, una sola malta es una mezcla de debajo del mismo techo, usando solo las existencias especiales de ese destilador.
El último es el exclusivo Vintage de un solo barril . Esto proviene de un solo barril. El año del whisky estará en la botella, así como el número de la botella. Estas son los más exclusivos, a menudo son una de unos pocos cientos de botellas del mundo. Si realmente quieres impresionar a alguien con tu colección de bebidas bebidas, esta es la indicada. Tenga cuidado, si su trabajo incluye usar un nombre de nombre y un sombrero de papel, agregar uno de estos a su gabinete de licor, puede que su billetera sea una hernia, ya que los precios son generalmente más altos.
Ahora conoce el desglose de Tipos de whisky, vamos a la razón por la que lo bebe; sabor. Las 3 categorías básicas de sabor para tratar su boca son:
neutral- Mejor para cualquier bebedor escocés por primera vez. Tiene el sabor menos potente y es menos probable que ofenda. Suave sin ningún sabor específico después.
ahumado- A menudo, un whisky se transfiere a diferentes barriles para producir sabores agregados. Los barriles de jerez o bourbon pueden agregar este aroma y cuerpo adicionales. Estos pueden tener un ahumado o afrutado después del sabor que permanece un poco más. Un poco más de calor bajando y una variedad de experiencias de sabor.
Peaty- La degustación más fuerte de los whiskys. Este permanece contigo un poco, para saborear. No para todos o al menos no para cada ocasión. He escuchado a algunos conocedores que prefieren que este se relaje y se relaje, tal vez como una recompensa personal al final de un día difícil. Un bebedor escocés me dijo que a menudo toma hasta una hora, o más, para beber y disfrutar de una onza de este tipo.
No espere ver neutros, ahumados o turberos en la etiqueta. Hay innumerables variaciones de los tres. Aquí es donde un poco de educación y muestreo pueden ayudarlo. Podemos escucharte preguntar: “¿Qué pasa si me gusta más de un tipo? ¿Ahora qué?” No temas, estás en el camino correcto.
Scotch es tan individual como la persona y el evento para el cual se consume. Puede ser tan específico como la temporada, la ocasión o su propio estado de ánimo personal en ese momento. Consulté al comprador principal, David Michiels, de las licorerías de Willow Park en Calgary (uno de los compradores más grandes de whisky en Canadá y probablemente la selección escocesa más extensa del país). Él es de la opinión de que si alguien dice que tiene un favorito, probablemente no hayan probado suficientes marcas. Un whisky no se ajusta a todos los estados de ánimo. Estoy de acuerdo. Debe pensar en qué tipo se adapta al momento en cuestión.
La forma más fácil de encontrar sus favoritos, sin comprar suficiente whisky para hacer que sus vecinos piensen que tiene una banda de tierras altas, es obtener su trasero, es para obtener su trasero. a un evento o clase de prueba de sabor escocés.
¿Hay clases escocesas?
Oh, sí, y a diferencia del álgebra, es posible que desee sentarse al frente, ¡porque el whisky a menudo es gratis! Consulte su licorería local. Los puntos de venta más grandes tienden a sostenerlos para que tengan la habitación y la selección. Willow Park (www.willowpark.net) tiene espacio para hasta 80 personas para muestrear y celebrar muchas de estas clases y eventos de sabor en el otoño. Estos son excelentes para experimentar con algunos de los más caros, antes de repartir sus dólares duramente ganados por esa botella especial. Incluso un bebedor escocés experimentado (ya sabes quién eres) puede aprender un poco de estos eventos.
rocas, ordenadas, presione … P>
Hay dudas que juran al tenerlo directamente, o ordenado como se le llama. Eso puede estar bien para algunos, pero ¿es de la manera correcta? David Michiels de la licorería de Willowpark pide diferir. Él tiene un nombre de primer nombre con algunos de los mayores productores de Escocia y va allí al menos dos veces al año para que el muestreo realice su compra de acciones. También asiste a todos los festivales para que sepa sus cosas. (¡Sí, hay festivales escoceses que demuestran que tal vez realmente hay un cielo!)
“Lo prefiero con un poco de agua (llamada prensa), explica”. Al igual que el vino y el coñac, el aroma de escocés es parte de su encanto. Para demostrar su punto, probamos dos maltas individuales (al mediodía … ¡qué gran trabajo es este!). Primero, un Glenmorangie de un barril de Borgoña (promedio de $ 38.00 por botella) y el barril Glenfiddich Habana (alrededor de $ 145.00 por botella) que había pasado unos años residiendo en un barril de ron como parte de su envejecimiento. Los tuvimos ordenados, tomando el aroma. Enróllelo en la copa como lo haría con un buen vino, o coñac y respire, luego beba. Ambos estaban bastante bien, ya que el Glenmorangie era un poco más ahumado.
Luego probamos ambos con un poco de agua embotellada agregada.
Me sorprendió la fragancia adicional y cuánto adicional, El sabor oculto salió con el agua embotellada, especialmente en el whisky de mayor precio. Puede sentir que el aroma se lava sobre su interior en lugar de simplemente empujar, como cuando lo bebió ordenado. ¡Intentalo! Incluso tenían más sabor y detecté un toque de fruta del tiempo que pasó en los barriles de jerez y ron.
Nota: Nunca use el agua del grifo, ya que el cloro, el fluoruro y otros municipios aditivos pondrán, contaminarán el sabor. Use agua embotellada o filtrada y guarde el agua del grifo para cepillarse los dientes o los concursos de camisetas húmedas. Evite el agua de pozo a menos que sea de la mejor calidad. Una vez vi agua del pozo que era demasiado alcalina. Se oscureció la bebida hasta que se parecía a Cola. El sabor también se cambió. En una palabra …
El agua de manguera fina funcionará bien.
Nota: Glenfiddich Habana Cask no está disponible en los EE. UU. Debido a la referencia cubana, así que compre una botella solo para mostrar a su amigo yanqui que apareció para un bebe.
Si es ordenado, es la forma en que lo prefiere, quédese con él, pero al menos pruebe la prueba de sabor de agua. Los muchachos que hacen estas cosas, en Escocia a menudo hacen una mezcla 50/50 con agua. Si los chicos en faldas escocesas lo hacen, tal vez deberías probarlo. Puede cambiar de opinión. Prefiero la mía en las rocas y dejo que el agua se libere lentamente. Algunos dicen que el hielo puede contener todo el potencial. Al crecer en las praderas congeladas, prefiero mis bebidas calientes (como el café) o helado. La temperatura ambiente no es para mí. Recuerde que no hay una manera incorrecta, ya que Scotch es algo personal. Me gusta el sonido del tintineo del hielo en el cristal fino, agrega un nivel de audio de disfrute para mí. ¡Las cosas simples a veces se divierten!
¡Hola Moe! Whadda, mezclo esto con ??
cosas que no deben hacer: mezclar con refresco es un no-no (como es leche, jugo de fruta o cualquier otra cosa).
¡Estuve en Australia recientemente y muchos a menudo bebían escocés con Cola o Ginger Ale! ??! Bueno, ¿qué esperas de una nación construida a partir de una colonia penal? ¿Civilidad? Solo dales una cerveza o ron y aquellos que están debajo de los compañeros estarán felices. El calor puede hacer que la gente haga cosas extrañas. Esto no quiere decir que no hay algunos bebedores escoceses con clase en la tierra de los canguros que lo hacen bien, pero solo conocí a uno en los bares en los que pasé el rato.
Aquí está mi dinero y me dejo. brazo … ¿cuánto es esta redondo?
Nota: La mayoría de las botellas tienden a ser de 700 ml (el estándar en Escocia) en lugar de nuestro estándar de 750 ml. El costo de rehacer las botellas para algunos de estos suministros limitados es demasiado costoso. Los precios pueden variar en su área. Los precios citados aquí se basan en precios canadienses.
Rango de hombre trabajador $ 35- $ 75 por botella
Estos incluirán mezclas y maltas individuales. Muchos de los whiskys en este rango son en realidad muy, muy buenos a precios asequibles.
Balvenie 12 años- Malt único = $ 44.40
Glenmorangie 10 años Malt = $ 35.52 </P >
scapa 12 años de malta única = $ 46.00
Johnny Walker Red-Blend = $ 38.00
Dude con una corbata $ 90- $ 400 por botella < /P>
OK, no llevas el autobús al trabajo; Tu mes se agota antes de tu cheque de pago lo hace. Lees un menú de restaurante de izquierda a derecha porque puedes pagar algunas de las cosas más finas. Tiene un poco más para gastar o tal vez desee ahorrar para esa botella especial.
Glenfiddich Habana Reserve -Selt Malt $ 145.00
Glenrothes 1973- Malt individual – $ 130.00
Willow Parks Royal Brackla 1975 Vintage- Malta única – $ 180.00
Johnny Walker Blue -Blend $ 200.00
¡Mira mi gran techo! $ 2200- Rango de $ 4300 y arriba
Finalmente clavaste la combinación de números en la lotería, ¡una tía rica te dejó el botín en lugar de muffy the Cat, o tal vez tienes tus patos en una fila y ya haces el gran Jake! ¿Quieres lo más caro que tienen? Ingrese la gama de productos más exclusiva. Si tener una cosa es tuya y el dinero no es objeto, hay algunas botellas muy, muy, raras. Todas estas son botellas de barril individuales directamente desde la destilería en la categoría de 40 años +. El destilador que comenzó este lote puede que ni siquiera esté vivo cuando lo compre. Un brindis en su honor sería apropiado.
cada botella estará numerada, dejándole saber cuántos hay en el planeta (o estaban en el planeta) y el año en que se inició el lote, cuando fue decantado así como el nombre del destilador se mencionará en la etiqueta. ¡Así que adelante y azote su cuenta bancaria!
Bruinladdich de 40 años $ 2236 por botella
Glenfiddich (Jim McEwan) 40 años de edad $ 2740 por botella
Macallan 54 años (4 años en el decantador) $ 4859 por botella
Ocasionalmente puede exceder incluso estos precios dependiendo de lo que esté disponible. He oído hablar de que busquen una etiqueta de 5 figuras que incluía un viaje a Escocia para probar desde el barril para que pueda dejar que su botella no haya sido tocada. ¡Se atreve a soñar!
Ponlo donde?
El almacenamiento es bastante simple. Mantenga la botella en posición vertical, fuera de la luz solar y a temperatura ambiente. (La ventana trasera de su automóvil en verano no es un buen lugar). A pesar de que las botellas más finas generalmente tienen un corcho no las colocan, como lo haría. El alcohol más fuerte (muchos escoceses ahora superan el 40% … algunos que suben hasta el 60% de alcohol por volumen) comerán el corcho que hace que su precioso líquido se filtre y/o dejen entrar contaminantes. Evite que el corcho se ponga en contacto con algo sucio. Si golpea el piso, limpie antes de volver a sellar la botella o puede introducir artículos extraños que podrían, con el tiempo, arruinar el sabor de su whisky. La buena noticia es que, a diferencia de una costosa botella de vino, no tiene que tomarlo todo de una vez. El almacenamiento adecuado le dará una larga vida útil.
Si sigue estas pautas simples, debería durar siempre que su potencia de voluntad lo permita en el gabinete. La inversión puede durar un coleccionista durante años, incluso décadas. Eso puede permitirle tener un whisky diferente para todos los estados de ánimo. No solo se quede con uno, pero no dude en invitarme a tomar un pellizco. Estaría encantado de ayudarlo a disfrutarlo.
Alberta, el nuevo centro del universo (Scotch) En 1993, después de que las tiendas del gobierno fueron eliminadas. ¡Los bebedores escoceses se regocijan! Esto abrió el mercado a la competencia y la especialización. Mientras que el LCBO (Junta de Control de Licor de Ontario) puede comprar la mayor cantidad Scotch en la tierra de Maple Leafs y Hockey Pucks, Alberta tiene la mejor selección de Scotch en el país. David Michiels me dice que tiene muchos clientes en Canadá y Estados Unidos que lo llaman por marcas difíciles de encontrar. Piénselo, ¿a quién le daría esa botella especial, algunos Schmuck del gobierno que trabajan para el LCBO que está más preocupado por su pensión sindical? ¿O un hombre de negocios con un interés personal en obtener los mejores y mejores escoceses del mundo para sus clientes? Los tableros de licor del gobierno a menudo solo van con las marcas fáciles de vender y populares. Nuestra variedad, en Alberta, definitivamente ha mejorado en los últimos años con la privatización. Su área puede tener resultados similares o peores. Compre a su alrededor. Consulte su licorería local para ver si pueden conseguirle tan difícil encontrar una botella y asistir a cualquier evento de muestreo de gusto para obtener conocimiento para sus selecciones.
a los impuestos o no al servicio gratis esa es la pregunta?
Los precios enumerados aquí son promedio de lo que encontrará en Alberta. En el Reino Unido, estas mismas botellas pueden tener hasta el doble de precio. Libre de impuestos no siempre es un trato. Por ejemplo, compré un buen escocés de malta en una tienda libre de impuestos por $ 55 solo para descubrirlo en casa por 12 dólares menos. En mi mejor voz de Homer “d’Oh !!”
regla de pulgar, no compre nada sin impuestos a menos que no pueda obtenerlo en casa. No es el trato que una vez fue. A menudo puede comprar en casa y llevar su escocés favorito con usted por menos de la mayoría de las tiendas libres de impuestos y mucho menos que el país que está visitando. Y si eres Albertan, probablemente encontrarás una mejor selección en nuestras tiendas más grandes. Incluyo mi vaso al mercado abierto. ¡Salud!
