Alimentar a una familia o incluso a un individuo con un presupuesto puede ser un desafío. Alimentar la comida que es nutritiva y deliciosa hace que el desafío sea aún más difícil. Pero, se puede hacer y puede ser muy simple de hacer!
Lo primero que debe hacer es cambiar la forma en que piensa sobre la comida. Se necesita comida para la energía y la nutrición. Por lo tanto, desea obtener alimentos que sea el más saludable para su cuerpo y que tenga mucho golpe. Muchos de estos alimentos tienden a ser caros, pero puede encontrar gangas si mira en los lugares correctos y elige los alimentos correctos.
Lo primero que desea considerar cuando las compras de comestibles son los tipos de alimentos para comprar. . No desea muchos alimentos procesados (o incluso ninguno!) En su carrito de compras porque están llenos de cosas que su cuerpo no necesita y generalmente son bastante caros. Piense en los platos congelados de la cena como un ejemplo. ¡Tienden a ser caros, no obtienes mucha comida y está llena de calorías vacías, sodio y grasa! ¡Tres ataques en mi opinión! En cambio, busque cortes de carne que estén a la venta o más baratos. Su tienda incluso puede poner algo de carne en “despeje”. Si bien esto no suena genial, las carnes en la autorización aún no han alcanzado sus fechas “vender por” y todavía son perfectamente buenas y seguras. ¡Pueden ahorrarle mucho dinero, pero recuerda cocinar de inmediato o ponerlo directamente en el congelador! En cuanto a los cortes de carne más baratos, a menudo son mejores cuando los cocinas en una olla de cocción lenta. Se ponen tiernos y deliciosos de esa manera. El estofado de carne de res, las sopas o incluso la carne de res o el cerdo “tirada” son buenas opciones (se seguirán algunas recetas al final), puede encontrar toneladas más recetas para la olla de cocción lenta con una búsqueda en Internet.
otra La forma barata de comer que también es saludable es tener una “noche vegetariana” al menos una vez al mes o incluso una vez a la semana. Esto suena aburrido pero hay muchas opciones. Aquí hay algunas ideas. En primer lugar, puede tener una sopa abundante con una variedad de frijoles y verduras y una barra de pan casero para su comida, se sorprenderá de lo relleno y delicioso que puede ser esto. Otra opción es desayunar para cenar. Los huevos, las papas “fritas” y los panqueques con coberturas de frutas son baratos y buenos para usted (en lugar de frito las papas, sin embargo, las daba, las toco con una cucharada de aceite de oliva y algunas especias como cebolla y/o ajo y asarlos en el horno durante 45 minutos). Otra opción podría ser una cena de pasta como una cazuela Ziti o incluso una lasaña de queso. Solo recuerde usar quesos de grasa inferior que se pueden comprar a la venta y congelarse para cuando sean necesarios.
Las verduras y las frutas a menudo son caras, pero también hay formas de evitar este obstáculo. Lo primero que puede hacer es plantar un jardín y congelar o puede las recompensas de su cosecha para el uso de todo el año. Salvo esto, debe elegir las frutas y verduras que están en temporada en su área porque a menudo serán las opciones más baratas. Las verduras congeladas son un gran sustituto de fresco y sé que muchas tiendas también las ponen a la venta con frecuencia. Sube cuando puedas, ya que durarán bastante tiempo. Sin embargo, recuerde obtener solo las verduras y no las verduras en la salsa, ya que contendrán grasa y sodio agregados que no necesita o desea
Los frijoles son un gran relleno y se pueden poner en casi cualquier cosa si se hace bien. . Lo primero que debe hacer es comprar las bolsas de frijoles secos. Los frijoles enlatados no solo cuestan más sino que, nuevamente, contienen más sodio y otros ingredientes que no necesita. Los frijoles secos son fáciles de hacer. Simplemente remojelos durante la noche y drene el agua a la mañana siguiente. Luego, póngalos en una olla de agua para hervir durante unas horas o simplemente póngalos en la olla y enciéndelos por el día. Cualquiera de los métodos funciona. Sin embargo, lea las bolsas individuales de frijoles para posibles variaciones. Una vez que haya suavizado los frijoles, puede agregarlos a sopas o ensaladas o simplemente sazonar y servir como guarnición. También se pueden purificar y agregar a los platos sin mucho cambio de sabor, pero los frijoles estirarán sus otros alimentos. Por ejemplo, al hacer un pastel de carne, agregue una taza de puré de frijoles a la mezcla de carne antes de dar forma y hornear y tendrá mucho más “pastel de carne” y nadie sabrá la diferencia. ¡¡Confía en mí!! Puede agregar puré de frijoles a salsas o sopas como espesantes e incluso a panes y productos horneados y siempre que no vaya por la borda o agregue el color incorrecto (es decir, no agregue frijoles negros a un pan blanco, pero puede agregar puré de puré. ¡Up de frijoles negros a los brownies! Sí, puede!).
Una idea final lo ayudará a comer comidas más saludables y mantenerse fuera del viaje en el viaje de la semana. Cuando cocine, cocine lo suficiente para dos comidas y congela la mitad de la comida cocida. En una noche ocupada, en lugar de comer hamburguesas grasosas y papas fritas que le costarán un brazo y una pierna, puede sacar su comida sana y nutritiva del congelador y estar listo para comer en poco tiempo. Puede usar la misma táctica para almuerzos siempre que tenga una fuente para recalentar su comida. Puede que no funcione para los escolares, pero si trabaja y tiene acceso a un microondas en su oficina, puede tomar comidas congeladas individualmente y calentarlas para el almuerzo. El uso de los contenedores de plástico “desechables” en el mercado hace que esta sea una tarea más fácil.
Espero que estos consejos resulten útiles para alimentar a su familia nutricionalmente. Piense en los alimentos que está sirviendo. ¡Hay muchas maneras de hacerlo más barato y más nutricionalmente con solo un poco de pensamiento!
Aquí hay algunas recetas para comenzar:
estofado de carne o sopa
Corte barato de carne de res
Las verduras como cebollas, papas, apio, zanahorias
puré de tomate, salsa o tomates en cubitos son una opción
verduras mixtas congeladas si elige
agua para llenar la cocina lenta a 3/ 4 especias llenas de especias o gránulos de callos de carne
Agregue todo a la olla de cocción lenta y cocine todo el día. Agregue especias al gusto. Convertir esto en un estofado en lugar de una sopa es fácil. Aproximadamente 1/2 hora antes de que esté listo para comer, tome aproximadamente 1 taza de líquido de la olla y mezcle con algunas cucharaditas de almidón de maíz. Mezcle bien para sacar bultos y agregue de nuevo para poner. ¡Coloque la olla en alto durante 1/2 hora y todo se espesará en una salsa!
Beef o carne de cerdo
Cocina en Crockpot a baja durante 8-10 horas agregando solo algunas especias (sal (sal , pimienta, cebolla, ajo, etc.) y una pequeña cantidad de agua (una taza debe hacer) aproximadamente una hora antes de servir el tiempo (menos también está bien), use un baster para sacar la mayor parte del líquido de la olla. Reche la carne con dos tenedores (debería ser muy fácil de hacer) y agregue una botella de salsa de barbacoa. ¡Cocine hasta que la salsa se caliente y sirva en bollos!
