A menudo se describe que los higos tienen un sabor entre una fresa y un durazno. Los higos frescos son grandes fuentes de minerales como calcio, potasio, magnesio y hierro. Son conocidos por su alto contenido de fibra y carbohidratos complejos. Es posible que se pregunte cómo comer higos frescos y disfrutar de sus beneficios para la salud. Siga leyendo y descubra cómo puede beneficiarse de comer regularmente higos.
Las higos frescas
se comen mejor como son, aunque algunas personas las disfrutan mejor como conservas. Las higueras en la parte sur de los Estados Unidos dan frutos desde julio hasta los primeros meses de invierno. En las áreas del norte, las higueras solo pueden producir frutas una vez, generalmente alrededor del último cuarto del año.
Los higos frescos rezuman con azúcar natural, que pueden aparecer como cristales de azúcar en la superficie. Esta cosa en polvo en la piel no es un signo de deterioro. Hay una manera de eliminar estos cristales de azúcar si no los encuentras atractivos. Puede hacer esto rociando un poco de agua en las higos y luego en microondas al alto durante aproximadamente un minuto.
Los higos frescos se pueden cortar fácilmente con un par de tijeras o un cuchillo. Sin embargo, puede encontrar que los higos a veces dejan una película pegajosa, y si esto sucede, simplemente lave el cuchillo o las tijeras bajo agua caliente para eliminar el jarabe azucarado.
Los higos pueden venir en diferentes colores – Marrón, verde, morado, amarillo e incluso negro. Los colores dependen de la variedad de higos. Los higos frescos que no se comerán de inmediato se pueden almacenar en el refrigerador durante un máximo de tres días. Después de unos tres días, los higos a menudo se enmohecen, por lo que es mejor comerlos justo después de comprarlos. Recuerde que, a diferencia de algunas frutas, los higos ya no maduran una vez que se recogen y, por lo tanto, asegúrese de comprar solo higos frescos y maduros.
Figs secos
Si se encuentra ansioso Figs durante un momento en que no están en temporada, una buena alternativa se secaría higos. Se pueden comer como postres, o guisados con otras frutas, o se pueden agregar a algunos platos apetitosos.
Asegúrese de que no esté comprando higos secos con un contenido de sorbato de sulfito o potasio muy alto. Estos son conservantes que en realidad pueden aumentar el peso del agua de las Figs. Una forma de saber si los higos secos que está comprando tienen demasiado conservante es mirar el color de los higos. Los higos naturales y secos seguros son aquellos que no están empapados en conservantes o productos químicos. Por lo general, son de color más oscuro y tienen un sabor más fuerte que los que han sido tratados con conservantes. También pueden empaparse en agua antes de comer, para suavizarlos. Pueden mejorar el sabor de muchos platos debido a su dulzura natural.
Los higos secos se pueden mantener en el refrigerador de seis meses a aproximadamente un año. Estos higos deben mantenerse en contenedores herméticos para retener su calidad. Consume higos secos dentro de un año de la compra.
Ahora que sabe cómo comer higos frescos, conviértelos en una parte regular de su dieta para disfrutar de los beneficios para la salud que puede obtener de estas deliciosas frutas. Los higos mejorarán su digestión, aumentarán su energía y le proporcionarán a su cuerpo vitaminas y minerales.
