En 2010, los pastelitos están de moda, apareciendo en cafeterías locales o en tiendas de cupcake independientes. Si amigos y familiares han estado adulando sobre sus creaciones, convierta su pasión en un negocio rentable comenzando su propio negocio de cupcake.
Cómo comenzar un negocio casero de cupcake < /P>
Costos y gastos de investigación
En el momento en que decida vender sus pastelitos con fines comerciales, deberá obtener licencias y permisos adecuados. Póngase en contacto con su departamento de salud para aprender a obtener el permiso de su manejador de alimentos. También necesitará invertir en una póliza de seguro de responsabilidad civil para cubrirlo en caso de que un cliente se enferme de sus cupcakes. Luego, busque el espacio para asegurar una cocina comercial. Esto puede ser con su iglesia local, una universidad comunitaria, un centro comunitario o con un proveedor que no lo vea como competencia.
Otros gastos incluyen sus tarjetas de presentación, materiales publicitarios, un sitio web, suministros y suministros y suministros ingredientes. Gran parte del equipo debe estar disponible para su uso en la cocina con licencia. Los suministros incluyen sartenes, revestimientos, chispas, puntas de glaseado, envoltorios y materiales de embalaje.
Desarrolle una marca
Cree un nombre y logotipo pegadizos para su negocio . Es posible que desee derrochar contratando a un joven artista gráfico para ayudarlo a crear un logotipo memorable. Su logotipo debe incluirse en todos los materiales de embalaje.
Cree recetas
Una vez que haya asegurado la cocina comercial, comience a diseñar sus pastelitos. Encuentre inspiración en línea para ayudarlo a desarrollar ideas para su negocio de cupcake. Los cupcakes son amados por muchos y son perfectos para una variedad de eventos, celebraciones y vacaciones. Piense en baby showers, duchas nupciales, graduaciones, promociones, fiestas de cumpleaños, insensiones nocturnas de niñas, trabajo o almuerzos corporativos y reuniones de vacaciones. Luego tome fotos de su trabajo para publicar en su blog o sitio web. Practique hasta que pueda replicar sus recetas una y otra vez para garantizar la consistencia en sus cupcakes.
Done los primeros lotes de cupcakes experimentales, que de otro modo podrían desperdiciarse, a iglesias o refugios para personas sin hogar como una forma de ayudar la comunidad y obtener visibilidad para su negocio. Una vez que esté satisfecho con sus recetas, pase muestras a las escuelas y las empresas locales. Póngase en contacto con los propietarios de tiendas locales, como tiendas de regalos, tiendas de novia y boutiques, para ofrecer muestras de sus cupcakes en la tienda.
Establezca precios
mientras El plan de negocios es ideal, como mínimo su negocio de cupcake debe tener una hoja de ingresos y gastos. Una vez que haya detallado los costos de inicio y giración, puede crear una lista de precios competitiva que ayude a garantizar la rentabilidad. Al detallar sus gastos, asegúrese de incluir todos los gastos comerciales, desde el gas requerido hasta los suministros de recolección hasta los costos de material de empaquetado hasta las tarifas del sitio web. Luego determine cuántos pastelitos por semana necesita vender para permanecer rentable. Esto también le ayudará a estimar mejor los requisitos de ingredientes y ayudará a prevenir el desperdicio de alimentos.
Vender sus productos
Establezca una tienda en los mercados de agricultores, mercados de pulgas, ferias , Ventas de hornear y festivales locales.
referencia:
- www.wilton.com/ideas/browse.cfm?cat=cupcakes
- www.commercialkitchenforrent.com/
- www.inc.com/guides/2010/07/how-to-write-a-bakery-business-plan.html </ A>
