Son las 2 a.m., ¿es que usted, con los ojos muy abiertos y se enfoca en el glaseado de fondant con forma de pastel o aposta por el resultado de una competencia de Cupcake Wars? Admitelo. Su gusto por lo dulce se extiende mucho más allá del consumo de la glaseada de crema de mantequilla y elaborando las esculturas de pastel de fondant perfectas que conmemoran celebraciones y ocasiones alegres. Si eres el pastel en tu círculo, el alma de la cocina creativa que busca una carrera que sea gratificante y divertida, no te guardes tu talento para ti mismo. Con un poco de planificación y mucha pasión, puede llevar su talento a nuevas alturas entrenando a los decoradores de pasteles que prefieren una cocina íntima a una experiencia de clase impersonal basada en la tienda.
1. Agregue su pastel personal Decoración de la perspicacia buscando capacitación avanzada en la decoración de pasteles de una escuela culinaria, una universidad comunitaria o una meca de elaboración local como Michael’s o Hobby Lobby. Muchos de estos minoristas ofrecen el método Wilton de decoración de pasteles o programas comparables, por lo que si tiene un poco de deficiencia en un área específica del arte de la decoración de pasteles, comuníquese con estas tiendas. Es posible que no tengan una clase, pero pueden conectarlo con un profesional dispuesto a darle una tarifa modesta.
2. Escribir un plan de negocios para su Clases de decoración de pasteles. Incluya un resumen de lo que planea enseñar. Articule sus objetivos financieros descubriendo lo que debe cobrar por las clases de decoración de pasteles para obtener un punto de equilibrio o obtener ganancias. Abra una cuenta corriente para su empresa de decoración de pasteles. Diseñe un folleto o folleto promocional por su cuenta o tenga uno diseñado profesionalmente que detalla el tipo de clase que está ofreciendo, las fechas, la duración del curso, los suministros necesarios para los estudiantes y las tarifas de clase.
3 . Sleut de un gran libro sobre el tema de la decoración de pasteles que es lo suficientemente integral como para ser utilizado como guía de lectura de clase. Siga los pasos de otros maestros de decoración de pasteles y compre el libro que ha seleccionado en cantidad, luego vuelva a vender el texto a sus alumnos o incluya el libro como parte de la tarifa que cobra por los estudiantes que se inscriben en su clase (es) .
4. Prepare su cocina para acomodar a varios asistentes o alquilar una cocina profesional si su hogar no tiene una pequeña multitud. Proporcione a los estudiantes sillas cómodas, buenas líneas de visión, por lo que todos pueden presenciar sus demostraciones y técnicas de decoración sin tener que esforzarse para ver sobre las cabezas de los demás, y ofrecen abundantes oportunidades para que los estudiantes obtengan experiencia práctica mientras está en Mano para guiarlos a través de sus técnicas de decoración de pasteles.
5. Considere la diversificación a medida que desarrolla su escuela de decoración de pasteles. Por ejemplo, es posible que desee convertirse en un distribuidor de suministros para hornear como sartenes de pasteles difíciles de encontrar, espátulas, flautas y otros haves imprescindibles para serios aficionados de hornear. Construya un incentivo en sus clases que los competidores no empleen: use la tecnología Publish On Demand para producir un libro de decoración de pasteles con el trabajo de sus alumnos.
6. Haz del marketing una prioridad </B >. Se necesitan más que un volante para hacer el trabajo y, aunque probablemente pueda contar con las referencias de los estudiantes que completan su clase, su negocio repetido vendrá de ofrecer clases avanzadas que enseñen técnicas de moda. Su escuela se beneficiará enormemente de las referencias por “graduados” encantados, y si puede seguir presentando diferentes tipos de proyectos de decoración de pasteles, probablemente verá muchos negocios repetidos que llegan a la puerta de su cocina. Aquí hay un consejo final si vive en una comunidad multicultural: duplicará su alcance de marketing si imprime un volante bilingüe, un lado en inglés y un segundo idioma en el otro, pero si no está preparado para Estudiantes que no hablan en inglés como resultado de su inteligente alcance: ¡puede encontrar que ha mordido más de lo que puede masticar!
referencia:
- www.experienceproject.com/stories/love-cake-decorating/460670
- www.wilton.com/classes/instructores/
- Teachinggoodthings.com/homemaking-skills/cake-decorating/
